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槐树花包子馅怎么调好吃,槐花素包子怎么做?

时间:2024-04-27 17:13:34

槐花素包子怎么做?

槐花素包子的做法 面粉放入厨师机,加入水(先加200ml)进行和面。没有厨师机的,那就锻炼一下臂力,手揉吧。 如果面粉不成团,再加水,揉成三光的面团。发酵到2~3倍大。 槐花干漂洗后,用温水洗净半小时 挤干水份 打入鸡蛋,加盐、少许料酒、搅打均匀,成蛋糊。 锅内放入油,将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎,不要大块大块的。 红菇泡发后切丁 豆腐干切丁 粉丝温水泡软,切成小段。将所有的馅料搅拌均匀,放入生抽,胡椒粉,蛤粉(或者鸡精),少许盐。炒鸡蛋加过盐了,所以现在少加一点。加入花生油,搅拌均匀。馅料完成啦,香香的。 发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。 分成30g左右的小面团,包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少,看自己的水平了,当然是多多的更好吃。 醒发20分钟左右,包子会比刚做完时要大,然后沸水大火蒸20分钟,关火后焖5分钟。香喷喷的包子出锅啦

食材 洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。 做法 1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。

槐花包子馅做法大全?

用料 槐花(干) 40g 鸡蛋 6个 豆腐干 3块 粉丝 1把(约70g) 红菇 35g 花生油 30g+30g 盐 少许 生抽 少许 白胡椒 少许 面粉(自发粉) 500g 水 230ml 槐花素包子的做法

槐花炒肉丁包子馅做法?

原料:面粉、猪肉、槐花、油、盐、味极鲜酱油、鸡精。 做法步骤: 第1步、酵母粉用温水调开,加入面粉中揉成面团放温暖处发酵。 第2步、猪肉切成丁加入酱油腌一会。 第3步、槐花洗净。 第4步、入锅焯水后取出用凉水浸泡后,挤干水分。 第5步、韭菜摘洗干净切碎。 第6步、将槐花,肉丁,韭菜放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成包子馅。 第7步、面团发酵好后,揉匀揉成长条,切成剂子。 第8步、将剂子擀成饼。 第9步、取一个饼,放入馅料。 第10步、包成包子。 第11步、经过二次发酵后上锅蒸制,开锅后15分钟即可。 第12步、蒸熟了,开吃。

1. 将槐花洗净后放入食盐水中浸泡2个小时,使其去除苦味。 2. 把肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、适量盐、酱油、糖、料酒、花椒粉,搅拌均匀。 3. 槐花用清水冲洗干净,搓干水分后切成小粒,与肉馅混合均匀,再加入适量淀粉搅拌均匀。 4. 取一小球肉馅,搓成圆球状,稍稍压扁,在中央放入适量肉馅馅料,逐渐收拢收口,使其成为小馅球。

槐树花包子怎么做?

1、配方:鲜嫩槐花500克,面粉500克,猪肉250克,骨头汤400毫升,酱油100毫升,香油50克,葱花50克,发酵粉、食碱、糯米粉各适量。 2、先将槐花和猪肉分别洗净并剁成碎末。肉末放在盆内分3次加入酱油,每次加入后要拌匀,再加上糯米粉,拌开后倒入骨头汤,放槐花碎末、葱花、香油,搅拌均匀成馅。 3、面发好后,加碱揉匀。 4、面团搓成约2厘米粗的条,揪成30克一个的面剂,擀成中间稍厚边缘稍薄圆皮,包上25克重的馅心,捏成包子生坯,直接放入笼内,用旺火蒸10分钟左右即成。

槐花香包的做法?

用料:面粉,热水,猪肉,盐 适量,槐树花(采摘未开的花朵),葱末,姜末,木耳碎,食盐,韭菜少许,油 步骤 1采摘的槐树花,去掉花梗,用盐水泡半小时,以引出小虫及杂质,再顺一个方向旋转把槐花清洗几遍洗干净 步骤 2锅添水烧开后,把清晰干净的槐树花下入锅中焯烫片刻,捞出用水清洗滗去水攒干,换新水重新浸泡 步骤 3鲜肉切片,姜末,味极鲜先行腌制调味,槐花攒干水分乱刀少切几下,韭菜切碎,木耳用油调制以裹住水分外泄,盐放肉馅上拌匀,葱末放入,菜肉调拌均匀 步骤 4调制烫面时候,发现一个好方法:用开水调制一半面粉,再用冷水调制另一半面粉,最后把两团面。如此做的好处,就是面粉不会因为全烫面而失去劲性变的脆弱。

槐花洗净控水备用 步骤 2 炖肉,切碎葱姜。油盐酱油调味 步骤 3 酵母和面,擀成包子皮 步骤 4 包好包子

槐花素包子的配方红薯?

地瓜面槐花包子食材介绍 面粉2碗,地瓜面1碗,猪肉1块,韭菜适量,槐花适量,油适量,盐适量,味极鲜酱油1茶匙,鸡精适量, 地瓜面槐花包子的做法步骤 1、红薯面与面粉1比3和成面团,醒一会。 2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。 3、槐花洗净焯水后,过凉水挤干水分。 4、韭菜切碎。 5、将槐花、韭菜、肉丁放入干净盆中,加入油、盐味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。 6、面团揉成长条,切成剂子擀成饼。 7、放入馅料。 8、包成包子。 9、全包好了。 10、上锅蒸熟,开锅15分钟左右。 小窍门 1 自认为红薯面与面粉的比例为1比3比较好吃,和面用温热的水比较好。 2 包子皮薄一点好吃,我做的有点厚了。 3 红薯面团不需要发酵,醒一会即可。

槐花素包的配方,将槐花用开水轻轻烫一下,挤出水份剁碎,把红薯粉条用熟油,生抽,五香粉,葱姜碎煮开泡软,冷凉切碎,炒好的鸡蛋碎一起拌匀放点芝麻油,和适量的熟油,食盐调香。用发好的面包大包很好吃

洋槐花包包子的做法?

1. 一千克面粉加入10克酵母,12克盐,20克糖,30克色拉油,揉成面团光滑,手光,盆光,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2—2.5倍大,发酵好的面团用手指蘸面粉戳洞不塌陷。发面的时候我们来调馅。 2. 发面的时候我们来调馅,将新鲜的槐花提前放在淡盐水中泡半小时,然后焯水,看到槐花变成淡绿色捞起,摊开晾凉到不烫手,挤干水分备用。肥瘦三七分的猪肉剁成肉沫,和槐花混合,加入姜、葱沫,料酒,耗油,生抽,盐,糖,鸡精,香油。口味根据自己喜好来调,可以比平时口味稍咸一点,因为包子一次吃不完冷冻保存几天后咸味会被面皮吸收一部分,如包的少一两天吃完可按平常口味调馅。馅调好后冷藏一会。 3. 发好的面团撒面粉再次揉成光滑的面团,搓成长条,分成大小差不多的小剂子,按扁,擀成中间后边缘薄的面皮,放入馅料,用拇指转圈捏褶子,手残***已尽力,只能做成这样,包子包好后盖上干净的毛巾,放在温暖处二次发酵到体积明显变大,水开后上锅蒸13分钟左右,我包的小,如果包子大蒸15分钟左右。 4. 时间到出锅,白白胖胖的包子就做好了,槐花是时令蔬菜,春季不要错过哦。