槐花泡茶是开的好还是嫩的好?
一般都是用干的，但是新鲜的也能。 一般来说，用槐花来泡水的时候都是采用的干槐花，因为干槐花经过干制以后的水分含量较低，便于储藏和运输，而且营养成分的损失也不会太大，所以这种槐花泡出的水服用以后还是具有一定效用的。 但是如果有条件的话，也能用新鲜槐花泡水服用，而且新鲜槐花中黄酮类物质和挥发油成分的含量更高一些，泡出来的水营养会更加丰富。
槐花骨朵跟开了的哪种好?
槐花骨朵好 含苞待放的叫槐米，是最嫩的槐花，吃起来口感也最好，比开花的还要好吃，里面含有的水分也多，还有淡淡的甜味，我们平时经常喝槐花蜜，闻着槐米的味道比蜂蜜还要好，接下来我就开始着重找槐米了，但是由于槐花的花期太短，一般7-15天，所以槐米并不是很多。
开花的好，槐花是洋槐树在4、5月份开放的一串串洁白的花朵，当槐花完全盛开以后，就是我们经常吃的槐花 了，而在未开放的槐花花蕾又称为槐米。槐花和槐米都可以吃的，完全开放的槐花口感更加清甜。 一般盛开的槐花可以蒸着吃、炒着吃、做成馅料吃；而未开放的槐米，口感脆，香味更为浓郁清甜，人们喜欢将未开放的槐米泡茶喝、煮粥吃，当然也可以像吃槐花的方法吃，看个人喜好了。
槐花要这种将开未开的最好。 买槐花，就得挑那些不开花的，一旦开了就老了，口感不好。开了的槐花不如没开的花骨朵嫩，鲜甜味也大打折扣。 槐花还是花骨朵的时候摘下来，它仍是会慢慢开放的。从花骨朵这样的好货变成全开的“扔货”，往往只需一晚上的时间，所以卖的时候也得抓紧时间。
开了的槐花能吃吗?
能吃。新鲜的槐花，可以用来做槐花麦饭、凉拌槐花、槐花饺子、槐花炒鸡蛋等。槐花开花后花朵里水分比较多，有淡淡的甜味。含苞待放的叫槐米，是最嫩的槐花，吃起来口感也最好。在烹饪槐花之前要用盐水去浸泡一下槐花，这样更能清洗干净。
槐花全开了一般不能吃。 槐花全开以后，口感通常会受到一定的影响，而且当中的营养成分也会流失，因此不能够再吃。槐花当中含有的营养成分是比较多的，能够补充营养，但是最好能够在槐花开花之前吃，口感通常会相对比较好一些，吃槐花之前需要先用盐水浸泡并彻底的清洗，能够预防细菌感染。
槐树花通常可以吃。槐树花当中的营养成分是比较多的，比如有很多的维生素或者是矿物质，而且也并不具有毒性，口感比较香，因此是可以吃的，可以用来凉拌或者是包饺子
全开槐花与没开的槐花有什么区别?
开花的好，槐花是洋槐树在4、5月份开放的一串串洁白的花朵，当槐花完全盛开以后，就是我们经常吃的槐花 了，而在未开放的槐花花蕾又称为槐米。槐花和槐米都可以吃的，完全开放的槐花口感更加清甜。 一般盛开的槐花可以蒸着吃、炒着吃、做成馅料吃；而未开放的槐米，口感脆，香味更为浓郁清甜，人们喜欢将未开放的槐米泡茶喝、煮粥吃，当然也可以像吃槐花的方法吃，看个人喜好了。
槐花花开的好还是未开花的好?
槐花是不开花的好。 含苞待放的叫槐米，是豆科植物槐干燥的花蕾，外表是黄褐色或 者是黄绿色，稍显皱缩，下部花萼呈钟状先端具5齿裂，上部为未开放的花冠，大小不一，外面均疏生白色短柔毛。质松脆，气弱味微苦。花弯色绿且厚 、花蕾壮、无枝梗者为佳。槐米是最嫩的槐花，吃起来口感也最好，里面含有的水分也多，还有淡淡的甜味，槐花的花期太短，一般7-15天，所以槐米并不是很多。
未开的好。槐花，又名洋槐，花为白色，可食用。值得注意的是，刺槐有两种常见变种，一为红花刺槐，花为粉红或紫红色，一为金边黄槐，花为金黄色。查阅的相关资料称这两种槐花无毒，但营养价值不高，味道不佳，不建议食用，主要做观赏绿植来栽培。
没有刺的槐树花能吃吗?
不能吃 可以吃的是洋槐花，有刺，不能吃的是国槐花。无刺 洋槐花从名字上面就可以知道这东西是从海外而来的，确实，洋槐是从美洲来的。而且这植物不仅仅花香，而且还有很多的花蜜，在世界各地都已经成为了非常重要的蜜源植物，我们吃的槐花蜜其实就是从这种植物来的。在洋槐开花的时候，都是养蜂人最为忙碌的时候。 当然这些花朵也是可以吃的，把新鲜的洋槐花给摘下来。流水稍稍的冲干净浮土，用白面一拌，上笼大火蒸15分钟左右，好吃的槐花饭就可以出锅了。加上一点蒜泥陈醋以及香油，简直美的不要不要的。只是摘洋槐花有一定的风险，他们的枝条上满满都是刺儿。
