槐花炒鸡蛋的做法阿飞?
食材:槐花300克,鸡蛋3个,油10毫升,盐适量。 做法: 1.摘回来的槐花,用淡盐水浸泡10分钟,清洗两三遍 2.锅里烧水,水开之后放入槐花,焯烫10秒捞出,控干水分备用 3.焯好的槐花放入碗中,打入3个鸡蛋,然后打散,搅打均匀,蛋液里加入适量的盐,调一下味道,槐花和蛋液尽量用力搅打一下,这样炒的时候会松软一些 4.锅里放入油,油尽量稍微多一点,油温七八成热的时候,倒入槐花鸡蛋液,鸡蛋金黄,炒熟关火出锅即可。
原料:鲜槐花250克,鸡蛋3个,精盐4克,葱花10克,植物油50克 步骤: 1、将槐花洗净,下入开水锅内焯一下,捞出控水 2、鸡蛋打入碗内 3、鸡蛋放入精盐4克搅散
锅中加入清水、洗净的槐花,焯好备用,五个鸡蛋加三克盐、三克鸡精、两克味精、少许黄酒搅匀,锅中加猪油炒化,加菜籽油、剁好的野山椒末、姜末、葱段炒香,倒入沥干水分的槐花中,下锅炒熟,淋上小磨香油即可。
紫槐花炒鸡蛋的做法?
用料槐花 1碗鸡蛋 4个盐 3克油 1勺 槐花炒鸡蛋的做法步骤 步骤 1 space 槐花挑洗干净 步骤 2 space
锅中加入清水、洗净的槐花,焯好备用,五个鸡蛋加三克盐、三克鸡精、两克味精、少许黄酒搅匀,锅中加猪油炒化,加菜籽油、剁好的野山椒末、姜末、葱段炒香,倒入沥干水分的槐花中,下锅炒熟,淋上小磨香油即可。
食材: 槐花、韭菜、鸡蛋、食用盐、食用油、胡椒粉、白醋。 食谱: 1、洗干净槐花:上次摘的槐花还没有吃完,剩下这么点,正好能够做个槐花炒鸡蛋,先把里面的脏东西捡一下,然后加入适量的清水,用你那干净的小手清洗干净,洗好后倒在一个带孔的盆中,一定要把槐花里面水分挤干,这样炒出来才干香有味,挤干水分后,把槐花放在碗中。 2、切韭菜:做这道菜必须要配上一点韭菜,不然炒出来也不好吃,这是我做好几次总结出来的经验,韭菜洗净后,把根部切去不要,然后切成段,切好后放在碗中。 3、鸡蛋液去腥:下面准备一个祖传的大碗,打入八个正宗的母鸡蛋,做这道菜,鸡蛋要稍微的多一点,打好后加入一勺食用盐,再来少许胡椒粉,白醋一点点,胡椒粉和白醋都能够去除蛋腥味,然后筷子搅拌均匀。 4、炒槐花和韭菜:所有食材准备好之后,下面开始烹饪,锅洗净后加入一点点食用油。倒入我们准备好的槐花和韭菜,再加入半勺食用盐,增加底味,炒这个槐花和韭菜一定要开最小火,用铲子不停的翻动,把这个槐花和韭菜炒至断生,整个过程大概两分钟左右。这样炒两分钟后的样子,吵得焉了吧唧的,里面的水分蒸发的都差不多了。 里面的水分蒸发的都差不多了 5、炒好后把槐花和韭菜倒在鸡蛋液中,然后筷子把它搅拌均匀。 6、滑锅减少鸡蛋粘锅:我们把锅烧热,锅烧热后加入一勺食用油滑锅,一定要用食用油把这锅润透,这样炒鸡蛋时候才不容易粘锅,拔好后把锅内的油倒出。 7、搅拌均匀后下面开始正式炒鸡蛋,炒这个鸡蛋可以多加入一点食用油,油热后倒入准备好槐花和鸡蛋。这时候,用铲子不停的翻动,把下面的鸡蛋翻到上面,充分地让这个鸡蛋受热均这个过程大概两分钟左右,全程一直开中小火。把这个鸡蛋炒熟炒透,翻的时候要轻一点,不然炒出来的槐花鸡蛋容易碎掉,鸡蛋炒至定型后开大火快速翻炒几下,翻炒均匀后即可出锅装盘。
1. 将槐花洗净,下入开水锅内焯一下,捞出控水 2. 鸡蛋打入碗内 3. 鸡蛋放入精盐4克搅散 4.
槐花包饺子不焯水行吗?
要焯水! 因为摘下来的槐花经过焯水去掉槐花上的杂质和味道,焯水的槐花包饺子不影响饺子囗味的,因为槐花中也有水份的!
不行。 因为槐花包饺子的皮比较厚,需要经过煮或蒸的过程将其熟化,否则将会影响口感和消化吸收。 同时,焯水还可以去除多余的油脂和杂质,使食材更加卫生健康。 另外,焯水也有利于锁住汁水,让包子更加爽口鲜嫩。 因此,建议在制作槐花包饺子时仍然需要焯水。
可以尝试一下不焯水,但是需要特别注意以下几点: 1. 槐花要先用开水泡发,泡软后再和馅料混合,这样可以去除槐花中的苦味; 2. 饺子皮要尽量薄,这样才能让饺子煮熟; 3. 煮饺子时火力不要过大,避免煮破饺子皮; 4. 食用前要仔细检查饺子是否已经熟透,以避免食品安全问题。 总之,不焯水的槐花包饺子需要注意多方面的细节,建议初学者还是先焯水再包饺子更为保险。
不用焯水 槐花饺子的特殊香味也可能会受到焯水的影响,影响槐花饺子的口感。浸泡水不但能洗去油腻,同时也会缩短煮制时间,既保持美味口感,又能更有效的保护槐花籽的营养价值和口感。 因此,槐花饺子一般不用焯水,建议使用温水浸泡,可以除去油腻,同时还能保持槐花籽本身的口感和营养价值,让槐花饺子更美味。
需要焯水。做法如下 食材 洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。 做法 1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。 2、洋槐花开水焯烫,再切碎挤干水分。 3、猪肉馅加入料酒,白糖,酱油,姜粉,鸡精搅拌均匀。 4、然后加入洋槐花再加入盐,香油拌均匀。 5、面团揉均匀切段揉圆静置5分钟。 6、取一份擀圆皮包入槐花馅,捏成包子生坯,依次做好放入蒸笼。 7、锅底加热水加盖再次醒发10分钟。 8、然后大火蒸制,可在锅盖上一块棉布,蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出
不行,吃槐花现在正是季节,但是由于槐花是在槐树上开的花,很容易受到污染的,采摘下来的槐花用水是洗不干净的,并且还是有的微毒的,所以说如果是用来包饺子经过焯水后是可以去掉的,所以说一定要焯水之后才可以。
行,吃槐花不需要焯水。 槐花就是洋槐树的花朵,每年4-5月份是槐花开放的时候,而且槐花口感鲜嫩,所以一般不需要焯水处理,并且槐花可以制作槐花炒鸡蛋、槐花饺子、蒸槐花等美食。 槐花中有脂肪酸19种,主要有
回答如下:不建议槐花包饺子不焯水,因为槐花有一定的毒性,如果不经过煮沸处理,可能会影响人体健康。另外,焯水还可以去除饺子表面的杂质和异味,使饺子更加美味。因此,建议在制作槐花包饺子时,先将槐花焯水后再包入饺子中。
答…槐花包与饺子是要焯水的,首先把槐花洗干净下锅焯水用冷水过凉最好是用凉水泡一泡,然后垛碎加入猪肉或鸡蛋调好馅料开包。
不行。槐花不焯水有点涩涩的味道。为了口感更好,槐花还是要轻轻的焯一下水好。焯过水的槐花更加清甜馨香,包得饺子更好吃。
可以不焯水。 槐花,又名洋槐花,广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾,但一般将开放的花朵称为“槐花”,也称“槐蕊”,花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边,中国各地普遍栽培,主要在北方,以黄土高原和华北平原为多,一般在每年4、5月开花,花期一般为10-15天左右。
可以。 槐花不用焯水,直接放入到饺子馅料中搅拌均匀即可。这样做出来的槐花饺子保留了槐花的清香味道,而且鲜嫩多汁。
答:不行,不好吃 ,槐花包饺子,包子,都要先用开水过一下,这样卫生,也好吃。 现在正是吃槐花的季节,也就这几天,以后就没有了。
行。槐花饺子槐花一般不用焯水,原因有两点: 槐花籽本身是由众多有机物质组成的,经过焯水处理,它们可能会分解和释放出来,影响槐花饺子的口感和营养价值。
不可以, 焯水是为了去除槐花里的小飞虫和虫卵,也是可以去除轻微毒素,焯水吃更加安全,建议包饺子还是要将槐花焯水的
槐花焯水后还需凉水泡吗?
需要,在凉水里泡一小会,捞出就可使用。 介绍两种槐花的吃法: (1)槐花糯米 将鲜槐花洗净,入沸水锅中焯一下捞出,糯米淘洗干净,放入砂锅,加适量水大火煮沸后改用小火煨煮成稀粥,粥将成时,加入槐花用小火煨煮至沸即成。粥清甜润口,有养颜之功。 ??(2)西红柿槐花鸡翅汤 鸡翅8个、槐花10克、西红柿2个、葱1根,生菜叶、姜、香油、盐适量。先将鸡翅洗净,姜拍碎,西红柿切块,生菜叶撕开,槐花洗净,葱切段。将1500克的水和鸡翅、生姜放入锅中,旺火煮开,撇去浮油,加入葱段、槐花用小火煮,煮至汤水剩1000克时,再加入西红柿、盐、香油和生菜叶,略煮一下即可食用。
不需要凉水泡了。槐花在摘回后,取掉多余的部分,在用干净的清水冲洗后,将水烧开,把槐花焯水后,立即用凉水冲洗,不能再用凉水浸泡了。然后沥干水份,就可以了。杨槐花的吃法有许多,蒸着吃,用鸡蛋炒槐花。焯水后的槐花,还可以将其冷冻起来以后吃。
需要的,槐花焯水后还需凉水泡一下,叫着过水,而后沥干水份即可烹制。 槐花在水中焯水大约需要一分钟。之所以用热水烫槐花,不是为了烫槐花,而是为了烫槐花的花粉味和甜味。如果不直接焯水,焯水的时候会有很浓的槐花花粉味。不会有槐花原有的纤维感。
洋槐花要不要焯水?
吃槐花不需要焯水。槐花就是洋槐树的花朵,每年4-5月份是槐花开放的时候,而且槐花口感鲜嫩,所以一般不需要焯水处理,并且槐花可以制作槐花炒鸡蛋、槐花饺子、蒸槐花等美食。 槐花中有脂肪酸19种,主要有棕榈酸、二丁基邻苯二甲酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸。 槐米中有脂肪酸14种,主要有棕榈酸、14-甲基十五烷酸、...
洋槐花不需要焯水。焯水会使得洋槐花的味道变得更加浓郁,同时也会去除洋槐花的清爽口感。如果担心食品卫生问题,建议在烹饪前将洋槐花进行充分的清洗,以确保其干净卫生。
槐子花的家常做法?
槐花鸡蛋 食材: 槐花80g 鸡蛋2个 盐适量 料酒半勺 做法: 1准备食材,槐花放入淡盐水里泡一会,去除杂质,捞出摘洗干净,控干水。 一2.起锅热水,焯烫槐花半分钟 ,捞出控干水。 3.鸡蛋磕开,打散,加入半匙盐,料酒半勺,加入槐花,拌匀。 4.起锅放入1勺油,放入蛋液,用筷子滑炒定型出锅。别用太多的调料,保持槐花的清香。 槐花饼 食材: 槐花300克 鸡蛋2个 盐1小勺 鸡精适量 中筋面粉60克 葱花适量 做法: 1.将槐花过一遍热水,滤掉水分,但不要撰干水分 2.磕入鸡蛋,加入盐和鸡精,葱花,面粉搅拌均匀 3.锅内倒入油,将槐花放入锅内,中火进行煎制 4.中间检查一下烙制金黄,大约5分钟,饼身翻面,再煎制同样差不多时间,金黄色即可 槐花汤 by:风中小荷 食材: 槐花100g 面粉80g 清水1500g 五香粉1勺 酱油1勺 盐1大勺 葱1段 姜1片 油适量 做法: 1.把槐花从花梗上撸下,用清水洗净。(花虽然是纯天然无污染,但有时会有小蚂蚁或小蚜虫,所以要多洗几遍) 2.撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。 3.锅内放油中火烧热,可以多放一些油,这样会更香,把拌好的槐花倒入锅中,平摊成圆饼。 4.在煎制的过程中,用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周,让油顺着锅流入槐花饼底。 5.一面煎至焦黄后翻面煎另一面,还是沿着锅壁淋入油。 6.两面煎至焦黄后,把槐花饼推向四周,中间留一点空,放入少许油,加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。 7.加入清水大火烧开,放盐和酱油调味,烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。
分步阅读 1 /8 槐花炒蛋: 槐花洗净和鸡蛋一起打散,加入适量盐巴,锅内加入热油,倒入搅拌好的蛋液,然后用铲子滑散,最后装盘即可 2 /8