什么时候摘槐豆?
在河南省域内，槐豆一般在农历十月的中、下旬采摘，特殊情况下也有在十月上旬或者是十一月上旬采摘的。在上个世纪五十年代、六十年代，农村集会时，老人们会用瓦罐装槐豆水，也叫槐豆茶，起败火、消凉、解毒之作用。 采摘的槐豆，先凉干，然后用蒸或炒处理后，再储存。泡水前用水煮开后，装入皿器中备用。
十月左右。 槐豆，是槐树的果实，俗称槐豆子。荚果肉质，念珠状不开裂,黄绿色，常悬垂树梢,经冬不落，内含种子1～6粒。种子肾形，棕黑色。
用黄豆做槐花豆怎么做?
槐花豆是一道传统的湖南小吃，主要原料是黄豆和槐花，口感酥脆，味道香甜可口。以下是用黄豆做槐花豆的具体步骤： 所需食材： - 黄豆 200克 - 槐花 100克 - 糯米粉 100克 - 红糖 50克 - 盐 适量 - 油 适量 步骤： 1. 将黄豆洗净，浸泡在水中6-8小时，然后捞出沥干水分备用。 2. 将槐花洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。 3. 将黄豆放入锅中，加入适量的水，煮至软烂。 4. 将煮烂的黄豆捞出，用勺子压成泥状。 5. 将糯米粉加入适量的水中，揉成面团。 6. 将面团擀成薄皮，切成小块，包入黄豆泥，搓成球状。 7. 将球状的黄豆面团放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。 8. 将煮熟的黄豆面团放入锅中，加入红糖和盐，翻炒均匀。 9. 加入焯水后的槐花，继续翻炒至糖溶化，出锅前再撒上少量的糯米粉，使其表面呈现出酥脆的口感。 10. 最后将炒好的槐花豆盛入盘中，即可食用。 温馨提示： 1. 在炒制槐花豆的过程中，要不断翻炒，以免粘锅或糊底。 2. 炒制过程中，如果觉得豆子过于干燥，可以适量加入一些清水。 3. 可以根据个人口味适量增减糖的用量。
槐树上的豆角能吃吗?
槐树上的豆角不能吃，它是槐树的果实. 槐树 有洋槐 和国槐之分 洋槐的籽长在像豆荚里的壳里,像一个个的小瘪黑豆. 国槐的俗称笨槐 果实俗称 黄凉豆 是中药 ,成熟后黄豆大小的果实晶莹剔透,饱满坚硬。 槐角，为我国常用中药材，为豆类植物槐的干躁完善果子。其遍布范围广，南北方全国各地广泛种植，尤以黄土高原地区及黄淮海平原更为普遍
洋槐树上长豆角，没有吃过，我认为是不能吃的。洋槐花春天来了的时候可以烫了蒸包子，包饺子。还可以蒸发糕。但是豆角不行。豆角可以泡水或煮水，可以清热消炎。国槐的豆角不能吃，有毒，粘粘的，秋天一串串的，没有尝试过吃。如果吃也是入药，不能当食物。
可以吃的 做法 1、先将炼蜜加适量开水稀释后，加入净槐树豆角拌匀，闷透。 2、置锅内用文火炒至外皮光亮，不粘手。取出，放凉。 3、取净槐角，置锅内，用武火炒至表面焦黑色，内部深黄色，喷淋清水少许，取出。 4、取原药材，除去枝梗杂质，放入烧热的锅内，炒至槐角膨胀发泡时取出，簸净，晾凉。 5、取槐角，拣去杂质，清水洗净，略润，移置笼或罐内，隔水加热，蒸至黑褐色为度，取出，晒干。 6、将炼蜜与槐角拌匀，作好烤制准备。同时预热烤箱，当预热到140℃时，将铺薄层槐角的烤盘放入烤箱，烤制30分钟，取出。
能吃 槐实就是槐树的果实，并且我们常见的槐花也是槐树开的花，但是槐树一般要生长到8~10年才能收取，一般来说等到8年到10年之后，槐树就会结出果实，一般来说，槐花在4~6月份开花，而且到了8月份，能够采摘槐花，9月份到10月份就可以采摘槐角，也就是我们说的槐实，注意采摘的时候一定不要太早或者太晚，这样食用它口感也会受到影响，并且它的药用价值也会因此而受到影响。
黄花槐果实形状类似四季豆，果壳较硬，不能食用。 而为了让黄花槐花开更加茂盛，园林部门正组织力量剪除黄花槐果实，减少苗木冬季养分的消耗。景观植物的果实，往往是好看却不能吃
