为什么槐花蜜不白?
很多人说我见到的洋槐蜜有白色的?还有淡黄色的?槐花蜜的颜色是白色的吗，如何辨别洋槐蜜真假?槐花蜜越纯颜色越淡是真的吗?为什么有的槐花蜜不是白色透明的呢? 大家常见的槐花蜜的颜色确实是水白色透明的，这是其物理特性，除非它们的花蜜进化出别的颜色，否则是不会改变的。通常我们鉴别槐花蜜的品质，颜色越淡品质越好，因为颜色越淡越表明槐花蜜的品质越纯正。 但是，洋槐蜜颜色也不全是水白色的，有一些洋槐蜜颜色微黄却也是正宗槐花蜜，这主要是根据当年所产的槐花蜜的气候地理有关系。另外，除了看洋槐蜜的颜色之外，波美度也是一个重要的指标。由于洋槐蜜的花期很短，所以很多洋槐蜜的波美度很低，显得很稀，这样的蜂蜜比较容易发酵变质，不推荐购买，一定要买那种比较稠的蜂蜜。 比较稠的洋槐蜜建议大家购买那些洋槐花多，且花期较长的地方，比如我国秦岭地区。秦岭是我国唯一一个有两个花期的洋槐蜜产地，秦岭洋槐蜜、土蜂蜜皆为当地特产，色泽纯正，口感清甜。 如何辨别洋槐蜜真假?槐花蜜越纯颜色越淡是真的吗?为什么有的槐花蜜不是白色的?洋槐蜜是我国四大王蜜之一，是出口最大的蜂蜜品种，那种水白色的洋槐蜜是出口首选。我们知道出口能够获得更大的经济效益，所以质量纯正的洋槐蜜一般都出口了，国内销售的颜色不正的洋槐蜜主要有以下几种。 勾兑蜜。有的洋槐蜜发现配料表中写的是洋槐蜜、油菜蜜，这种蜂蜜属于混合蜜，拿价格较低的蜂蜜品种混合价格较高的蜂蜜品种，标注却是价格高的蜂蜜，这是很常见的一种方式。 头茬蜜。在洋槐花开花初期第一次摇出来的洋槐蜜就叫头茬蜜，这种洋槐蜜其实也是混合蜜，在初期由于蜂巢中储存在别的品种的花蜜，所以采集的洋槐蜜会和蜂巢中的蜂蜜混合以后摇出来，颜色也不是水白色的。 冒充蜜。这种就比较无耻了，即拿别的品种的蜂蜜冠以洋槐蜜的名字售卖，可以说是完全的造假。
槐花是开花好呢还是没开好?
槐花是开花好 槐花开花后更好吃。 因为槐花开花后会释放出更多的花香，这些香气可以影响槐花蜜的风味，使得槐花蜜更加甘香可口。 同时，开花后的槐花也含有更高的糖分和香味成分，更适合用来制作蜜饯、茶和蜂蜜等美食佳品。 另外，槐花虽然开花后更好吃，但不开花的槐树也很有价值，其豆荚和种子可以作为食用或者制作草药，其枝叶可以用于染色或者制作药材，因此也是很有利用价值的。
开花的好，槐花是洋槐树在4、5月份开放的一串串洁白的花朵，当槐花完全盛开以后，就是我们经常吃的槐花 了，而在未开放的槐花花蕾又称为槐米。槐花和槐米都可以吃的，完全开放的槐花口感更加清甜。 一般盛开的槐花可以蒸着吃、炒着吃、做成馅料吃；而未开放的槐米，口感脆，香味更为浓郁清甜，人们喜欢将未开放的槐米泡茶喝、煮粥吃，当然也可以像吃槐花的方法吃，看个人喜好了。
七月槐花为什么不香?
因为这种槐花是国槐，所以它开花不是特别香 国槐的花期就是6-8月，它本身基本没有什么香气，所以才出现了这位网友所说的“只见槐花不闻香气”的情况。人们常说的“五月槐花香”形容的是洋槐花的香气。 国槐原产于中国。它抗风耐旱，对二氧化硫和烟尘等污染的抗性较强，所以有些城市把它作绿化树种。国槐花色淡黄，大小仅及洋槐的一半，香气更是逊之，味涩且老。它的果实呈念珠状，一般成熟之后不会裂开。
洋槐树为什么不开花?
槐树只生长不开花的原因是有很多的,一般养分不够和水分太多都是会导致它不开花的,如果不能按时施肥的话就会导致它的根部没有足够的养分,从而影响开花时间。
为什么槐树不开花?
有的槐树不开花可能与树种有关，有的树种就是不开花的。每年的春夏之交，很多人总要去槐树下摘槐花，拿回家里蒸槐花。小小的花，白白的一串，用长长的棍子绑上刀子，碰上“熟练”工，一勾就是一串，吹一吹，放到嘴里，甜滋滋的，口感比较的好。其实槐花还可以做成槐花饼、槐花炒鸡蛋、槐花蜜等等，吃起来味道都是不错的。很多古诗词中也有关于槐花的，诸如“槐花黄时举子忙，使君忙过槐花黄”、“厌伴老儒烹瓠叶，强随举子踏槐花”、“别来愁悴知多少，两度槐花马上黄”等，都是来源于此。由此来看，将四月称作槐月，最早也是清末民初的事情了。 有的槐树不开花可能与树种有关，这种树种就是不开花的树种，只起到观赏的作用。
