槐花韭菜肉馅包子怎么调馅好吃?
鲜槐花100g。清洗干净,热水焯烫一遍。剁碎,挤干水分备用。 韭菜清洗干净。切成末。备用。 猪肉馅儿500g,加食用油,五香粉。搅拌均匀。放入槐花,韭菜再次搅拌。再放入海鲜酱油,食用盐,味精少许,搅拌均匀.即可。
1· 先用温水和好面,包的包子是发面的,然后槐花洗干净,不用剁碎。 2· 加入瘦肉。 3· 加入韭菜,放入盐,味精,味极鲜,搅拌均匀,即可。
槐花韭菜肉馅包子调馅好吃的做法如下 食材 干槐花500g、韭菜400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。 做法
原料:面粉、发酵粉、槐花韭菜猪肉馅儿。 做法步骤: ?? 第1步、槐花韭菜猪肉馅儿适量。 ??
槐花韭菜肉馅包子调馅口感更佳。 槐花和韭菜是具有鲜美香味的食材,相辅相成,可以有效地遮盖肉馅的腥味,而且槐花和韭菜的口感都比较韧性,可以增加包子的口感丰富度。 如果觉得口感单一,也可以尝试添加适量的调料和香辛料,比如花椒、姜蒜末、胡椒等,可以更好的提升包子的美味程度。 另外,调馅的时候更好将韭菜和槐花切碎,这样更有利于提高口感及口味。
五花肉 、 韭菜 、 槐花 、 酱油 、 食用油 、 五香粉 、 盐 1、猪肉馅儿用酱油提前腌好入味。 2、槐花和韭菜洗净晾干切好。 3、将肉馅儿和槐花韭菜混在一起,菜馅儿里提前倒入食用油,根据自己口味加入五香粉、盐。 4、提前用酵母活好的发面,分成大小均等的小剂子就开包了。 5、包好的包子醒一会再上锅蒸。
需要提前准备的材料有:槐花750克、猪肉600克、韭菜200克、面粉750克、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量、耗油适量。 1、韭菜洗净控干水分切碎,槐花洗净戳水过凉。 2、面粉加入酵母合成面团发酵两倍大。 3、肉馅,韭菜,槐花中加入耗油,生抽,油,盐,味精拌匀。
槐花五花肉包子的馅怎么调最好吃?
1.和面等待发酵。 2.槐花了多少钱洗好直接焯水,记得水里放盐,这样会使槐花变得翠绿,放冷水里,用手捏干。 3.肉馅儿里放蚝油,姜末,葱末,盐鸡精,玉米油,花椒粉、生抽,用筷子朝一个方向不停地搅拌,期间可以加入适量的清水,后加入槐花搅匀。 4.面发好后,擀皮包馅儿。一定要让包好的包子进行二次发酵,一般20分钟左右。 5.上锅蒸20分钟,记得蒸好之后不要着急打开锅盖,等五分钟后再出锅。
槐花五花肉包子是中国传统的小吃之一,以豆蓉、五花肉为主要原料,以槐花为调料,制成的包子皮松软、馅料鲜美,口感独特。以下是一种槐花五花肉包子的馅料调配方式,供您参考: 材料: 五花肉50克,槐花50克,猪肉馅150克,油豆腐50克,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,酱油适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,白糖适量,花椒粉适量,清水适量,油适量。 步骤: 1、五花肉、油豆腐、葱、姜、蒜切成小碎粒备用; 2、锅中倒油,热后加入五花肉碎炒至有点焦黄色; 3、再加入豆腐、葱、姜、蒜炒至香; 4、加入少量清水,煮至木耳、豆腐烂熟; 5、加入猪肉馅、生抽、老抽、盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉等调料拌匀; 6、加入炒好的槐花继续拌匀即可。 温馨提示:槐花味道比较浓烈,如果您不喜欢太浓的味道,可以适量减少槐花的用量。此外,还可以根据个人口味适当调整其他调料的用量,让馅料更适合自己的口味。
调制槐花五花肉包子的馅需要以下几种食材: 1.猪肉,要带点肥肉,这样口感更加香滑。 2.槐花,要选择新鲜的槐花,这样口感更加清香。 3.韭菜,要选择新鲜的韭菜,这样口感更加鲜美。 4.盐、酱油、花椒粉、香油、姜粉等调味料,根据个人口味添加。 5.面粉、酵母、温水等食材,根据面团的比例进行调配。 调制槐花五花肉包子的馅,需要注意以下几点:
100 克 2.加入适量的生抽、老抽,炒至五花肉呈金黄色。 300 克 4.加入盐、糖、鸡精调味,关火。 5.加入适量的香油拌匀即可。 100 克
槐树花包子调馅方法?
用料槐花(干) 40g鸡蛋 6个豆腐干 3块粉丝 1把(约70g)红菇 35g花生油 30g+30g盐 少许生抽 少许白胡椒 少许面粉(自发粉) 500g水 250ml 槐花素包子的做法步骤 步骤 1 面粉放入厨师机,加入水(先加200ml)进行和面。没有厨师机的,那就锻炼一下臂力,手揉吧。 步骤 2 如果面粉不成团,再加水,揉成三光的面团。发酵到2~3倍大。 步骤 3 槐花干漂洗后,用温水洗净半小时 步骤 4 挤干水份 步骤 5 打入鸡蛋,加盐、少许料酒、搅打均匀,成蛋糊。 步骤 6 锅内放入油,将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎,不要大块大块的。 步骤 7 红菇泡发后切丁 步骤 8 豆腐干切丁 步骤 9 粉丝温水泡软,切成小段。将所有的馅料搅拌均匀,放入生抽,胡椒粉,蛤粉(或者鸡精),少许盐。炒鸡蛋加过盐了,所以现在少加一点。加入花生油,搅拌均匀。馅料完成啦,香香的。 步骤 10 发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。 步骤 11 分成30g左右的小面团,包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少,看自己的水平了,当然是多多的更好吃。 步骤 12 醒发20分钟左右,包子会比刚做完时要大,然后沸水大火蒸20分钟,关火后焖5分钟。香喷喷的包子出锅啦。
食材 洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。 做法 1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。
把摘来的槐树花洗净,用开水焯一下挤净水备用,把肉馅用佐料调好,把槐树花切碎拌入肉馅内,再放一个生鸡蛋调匀加点香油。
洋槐花包子馅怎么调最好吃?
主料 洋槐花500g,面粉适量,粉条300g,鸡蛋3个 辅料 盐适量葱适量姜适量蒜适量调味料适量 做法 1. 原料:新鲜的槐花、面粉、粉条、鸡蛋、葱姜蒜备用。 2. 槐花洗净,起锅过开水捞出备用。 3. 粉条过开水煮8成熟,捞出剁碎备用。 4. 鸡蛋搅拌均匀加入适量调料,油锅热后倒入,用筷子炒碎。 5. 槐花、粉条段、鸡蛋块放在容器内,加入适量的油和调味料,搅拌均匀。 6. 面粉加入适量发酵粉,水,揉捏成团,覆盖保鲜膜进行发酵。 7. 发酵好的面团,分成大小均匀的小面团,用擀面杖幹成中间厚,四周薄的面饼。 8. 加入适量的馅料,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,包成包子。 9. 放在笼屉上,待上汽后蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。
食材 洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。 做法 1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。 2、洋槐花开水焯烫,再切碎挤干水分。 3、猪肉馅加入料酒,白糖,酱油,姜粉,鸡精搅拌均匀。
粉条槐花肉大包子的做法?
材料:面粉500克,槐花500克,猪肉馅300克,酵母粉3克,韭菜200克,鸡蛋1个,食盐2茶匙,酱油1汤匙,鸡精二分之一茶匙,葱10克,姜10克,香油1茶匙,五香粉二分之一茶匙,植物油1汤匙。 做法如下: 1、鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上,挤干水分入冰箱冷冻保存; 2、从冰箱中取出槐花解冻后剁碎,把韭菜洗净沥干水分; 3、肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀,搅打至上劲; 4、将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀,再放入切碎的韭菜末,充分搅拌均匀; 5、面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵,发酵好的面团排除空气,分成大小均匀的小面团; 6、取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼,包子皮上放馅,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,包成包子; 7、全部包好后,饧至15分钟; 8、蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。
你好,材料: - 粉条:适量 - 槐花肉:适量 - 面粉:500克 - 酵母粉:5克 - 白糖:20克 - 盐:适量