槐花焯水冷冻和直接冷冻的区别?
区别在于：直接冷冻容易冻坏，焯水冷冻会好一些。 槐花冷冻保存一般是焯水后用保鲜膜装好放进冰箱冷冻室，在冰箱冷冻室内槐花一般可以保存半年时间左右。 将新鲜的槐花直接放进冰箱冷冻会比较容易冻坏，建议焯水处理后再放进去
槐花焯水冷冻再吃时口感没什么变化，和新鲜的味道差不多。而直接冷冻的槐花吃时口感不太好，失去了槐花的原有味道了。
槐花生着冷冻还是烫熟冷冻?
槐花直接冷冻保存好。新鲜的槐花是可以冷冻保存的，冷冻的方法有两种，一种是装入保鲜袋中直接冷冻，还有一种就是焯水之后，再进行冷冻。槐花的花期非常短，这种食物在挑选的时候，也是有一定的技巧的。一般来说，挑选槐花需要挑选那些含苞欲放的花采，因花未全开放，比较嫩，闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的。 如果槐花的花朵开得越大，这说明槐花开的时间就越长，这样花的香味和甜味就已经散发出去。
冷冻槐花的储藏方法?
冻槐花的储藏方法如下：买回来的槐花，或者自己打回来的槐花，不要洗，不要洗，简单的把叶子和杆儿挑拣一下，直接真空袋真空冷冻收藏。 没有真空袋的，可以用自锁袋，留一个小口，插进去一个吸管，不停的往外吸气，直到袋子里的空气基本干净，拔出来吸管，袋子全部锁住。直接放冰箱冷冻
第一种：准备很多个密封袋，将槐花封城很多份装起来排出空气后密封放入冰箱冷冻和冷藏。如果冷藏尽量在半个月内吃完。 第二种：将槐花用自来水过一下，捞出来沥干水分后，装入保鲜盒或食品塑料袋中密封，再放入冰箱冷冻。为了食用的时候容易溶解，所以每个袋子里装入够吃一顿的分量即可。 第一、二种方法的保存，取出后可以用来炒食，又可以用来做馅料。 第三种：将槐花淘洗干净后，入开水锅中焯水3分钟，捞出后将槐花放在竹箩上摊开，然后放外面晒干，每隔两小时就翻一遍，让所有槐花都晒掉水分。晒干后装入袋子里，为了防止生虫，再放密封箱里储存，里面放入一小把花椒。 这种干储存法，适合用来包饺子、包子。吃的时候需要提前拿出来用清水浸泡半天。 第四种：将焯水后的槐花挤干水分，再用保鲜膜包起来拧成团，然后装入密封袋中放冰箱冷冻。想吃的时候随吃随取即可，特别方便。
1、鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍。然后将槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分，装入塑料袋，扎紧口放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存半年左右。吃时取出，用温水化开即可，味道也很新鲜。 2.槐花，又名洋槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。
1）晒干保存：把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干。请注意，一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中，扎紧口，放在干燥的地方，等想吃的时候，拿出来放在水里焯一下就行了。 （2）短期保存：鲜槐花不要用水洗，直接装入装入塑料袋中，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。如果不放冰箱，也可以装入篮中，上面盖上湿布，放到阴凉的地上，也能保存几天。
生槐花不焯水能放冰箱冷冻保存吗?
可以，鲜槐花不要用水洗，直接装入装入塑料袋中，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。如果不放冰箱，也可以装入篮中，上面盖上湿布，放到阴凉的地上，也能保存几天。
