槐花大包子的做法，猪肉槐花大包子怎么做好?
1、温水溶解酵母，面粉里分多次加入酵母水，和成不软不硬的面团（和包子面一般的比例是，一斤面放4两半至5两水，视各家面粉吸水程度）和好的面团放温暖处醒发。 2、槐花摘去梗和叶，清洗干净。 3、锅里烧开水，将槐花倒入焯熟，然后放进凉水中浸泡一会儿。 4、槐花攥干水分后，剁碎。 5、韭菜洗净切碎，葱姜切末备用。 6、五花切丁，肉丁里加入甜面酱、生抽、多一点的花生油、香油等调料腌制半小时。 7、腌好的肉丁里，加入葱姜末，加入槐花和韭菜，加盐后拌匀即成包子馅。 8、面团醒发至膨胀数倍，拿出不停揉面团，视发酵情况加入少许碱面（也可不加），继续揉面揉至面团筋道不黏手即可，面团切剂子，擀皮。 9、包馅，捏成柳叶大包子，垫玉米皮，做好的包子盖布醒发半小时。 10、发酵好的包子入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转中小火半小时，关火后焖10分钟。
需要提前准备的材料有：槐花750克、猪肉600克、韭菜200克、面粉750克、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量、耗油适量。 1、韭菜洗净控干水分切碎，槐花洗净戳水过凉。 2、面粉加入酵母合成面团发酵两倍大。 3、肉馅，韭菜，槐花中加入耗油，生抽，油，盐，味精拌匀。 4、取一块面团切成剂子擀开。 5、擀开的剂子包入馅。
槐花牛肉包子做法?
用料 面粉 300克 酵母 6克 盐 2克 槐树花 700克 牛肉 500克 腐竹 200克 槐树花包子的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 馅料：槐花摘好，只剩花和花骨朵，洗干净后汆水，挤干水分。肉切小丁后用酱炒变色加虾皮，盐，酱油，料酒后炒均匀。所有馅料加香油和十三香后拌匀。 步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 面：酵母加水融化后加面粉发酵至多孔两三倍大。 步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 分成想要的大小，擀皮，包包子～ 步骤 4 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 放在温水锅二次发酵，夏天半小时，冬天一小时。 步骤 5 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 开锅后八分钟，出锅！
槐花包包子前用焯水吗?
槐花包子是一道非常传统的中国小吃，对于包子皮的制作需要特别的注意。如果您想要制作皮薄馅大口感鲜美的槐花包子，建议在包子皮制作前用开水焯一下面粉，这样可以使面团更加柔软易擀，同时还能增加包子皮的韧性，避免皮破或者过于厚实。 具体的焯水方法为：将适量的水烧开后，关火，再将面粉倒入，用筷子拌匀，然后盖上盖子静置片刻即可。
槐花包包子前不需要焯水。焯水会增加食材的腥味和苦味,影响口感和营养价值。实际上,槐花本身并没有特殊的异味,因此在制作包包子前不需要焯水。如果槐花有些变质或者已经有点发臭,可以提前用盐水泡泡,去除异味即可。
给槐花做包子不用焯水。槐花包包子不用焯水的原因如下： 槐花包包子不用焯水是因为槐花包包子有焯水后不能存放太长时间的顾虑，因为焯水会破坏掉槐花里面的营养成分，而直接用清水清洗的话，不能很好地去除槐花里的杂质和灰尘。 焯水后，槐花会变得很软，不能保证包子的口感，而且还会影响其他材料的调味。 希望以上信息对您有帮助。如果您还有其他问题，欢迎您告诉我。
焯水更好一点儿，可以有效的去除怀化中的杂质。和污染物。而且在调馅儿的时候也更容易调的馅儿。更紧实一点儿。出来的包子馅儿更大。更好吃。
1 一般需要使用焯水2 因为槐花有些许的苦味和异味，焯水可去除其苦味和异味，并且有利于提取槐花的芳香成分3 如果您喜欢槐花的特有香味，可以不焯水，但需要注意清洗槐花，将其蒸熟煮熟之后再加入包子馅料中，以消除生食可能带来的不利影响。
需要焯水。 槐花和野菜一样，吃之前要先焯水后浸泡，拌馅时一定要多放些花生油，油多点才好吃，油少了，馅料干巴巴不滋润，最好再加入一些五花肉馅儿，才会更加美味。
槐花包子是一种传统的中国小吃，通常在制作前需要将槐花焯水。这是因为槐花中含有一些苦味物质和杂质，通过焯水可以去除其中的苦味和杂质，使得包子更加美味。 具体操作方法如下： 1. 将干净的槐花放入锅中，加入足够的清水。 2. 火开后煮沸，然后转小火继续煮5-10分钟。 3. 关火后将槐花捞出，并用清水冲洗干净。 4. 捞出晾凉备用即可。 需要注意的是，在焯水过程中不要过度煮沸或者时间过长，否则会影响口感。同时，在使用焯好水的槐花制作包子时也要注意掌握好比例和技巧。
槐花不焯水不能直接包包子，用槐花直接包包子，1.不符合卫生要求，附着在槐花上脏东西清水是洗不干净的。 2.槐花虽说清香，但也有人体不能直接吸收元素。 3.口感也不是很好，因此，焯水过的槐花巧妙的弥补了上述缺陷！于情于理都不能直接晒干包包子！
通常情况下，制作槐花包子时不需要使用焯水。 槐花本身就具有一定的甜味和香气，直接加入包子馅中即可。 如果您觉得槐花的味道过于浓郁，可以适量减少槐花的用量或者将槐花用清水浸泡一段时间后再加入包子馅中。
需要用焯水因为槐花在使用前需要进行处理，去除其中的苦味，焯水是一种常用的处理方法。 将槐花放入沸水中焯烫一下，然后捞出焯水，再用清水多次冲洗，就可以去掉苦味了。 这样做可以让包子更加美味可口。 另外，除了焯水外，有的家庭还会用开水浸泡槐花，也可以去除苦味。
不用的 槐花做包子焯水不焯水，很多人都不太知道，其实槐花做包子不用焯水最好吃，这样包出的包子清香味道好，还多汁。
槐花做包子馅要焯水，这种叶菜类食物本身含有的苦味较重，焯水之后可以大大降低槐花的苦味，还可以清洗槐花表面的灰尘和细菌。一般来说，使用槐花做出来的包子馅有着特殊的香味，常常和鸡蛋、猪肉等一起烹饪，用槐花做馅子时我们可以这样做。 1 将槐花洗干净放入热水进行焯水， 焯水时间在三分钟左右就行， 然后捞出放凉把水分挤压干净， 最后用刀把槐花剁碎备用。 2 把配菜清洗干净剁碎和准备好的槐花放在一起进行搅拌， 可以放入热油， 这样调制出来的馅子会更香。
可以焯水，焯水七八秒，别太久了，新鲜的槐花米摘下洗净……盛开的只要不发黄也将就和馅儿，焯好的槐花挤干水和五花肉馅儿和匀……(盐之类的调料根据个人口味添加即可)
洋槐花包包子的做法?
1. 一千克面粉加入10克酵母，12克盐，20克糖，30克色拉油，揉成面团光滑，手光，盆光，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2—2.5倍大，发酵好的面团用手指蘸面粉戳洞不塌陷。发面的时候我们来调馅。 2. 发面的时候我们来调馅，将新鲜的槐花提前放在淡盐水中泡半小时，然后焯水，看到槐花变成淡绿色捞起，摊开晾凉到不烫手，挤干水分备用。肥瘦三七分的猪肉剁成肉沫，和槐花混合，加入姜、葱沫，料酒，耗油，生抽，盐，糖，鸡精，香油。口味根据自己喜好来调，可以比平时口味稍咸一点，因为包子一次吃不完冷冻保存几天后咸味会被面皮吸收一部分，如包的少一两天吃完可按平常口味调馅。馅调好后冷藏一会。 3. 发好的面团撒面粉再次揉成光滑的面团，搓成长条，分成大小差不多的小剂子，按扁，擀成中间后边缘薄的面皮，放入馅料，用拇指转圈捏褶子，手残***已尽力，只能做成这样，包子包好后盖上干净的毛巾，放在温暖处二次发酵到体积明显变大，水开后上锅蒸13分钟左右，我包的小，如果包子大蒸15分钟左右。 4. 时间到出锅，白白胖胖的包子就做好了，槐花是时令蔬菜，春季不要错过哦。
怎样蒸槐花包子?
食材 槐花400g、五花肉400g、韭菜400g、面粉400g、温水200g、油40ml、盐5g、生抽5ml、甜面酱10g、酵母4g、葱10g、姜10g、香油5ml。 做法 1、温水溶解酵母，面粉里分多次加入酵母水，和成不软不硬的面团（和包子面一般的比例是，一斤面放4两半至5两水，视各家面粉吸水程度）和好的面团放温暖处醒发。 2、槐花摘去梗和叶，清洗干净。 3、锅里烧开水，将槐花倒入焯熟，然后放进凉水中浸泡一会儿。 4、槐花攥干水分后，剁碎。 5、韭菜洗净切碎，葱姜切末备用。 6、五花切丁，肉丁里加入甜面酱、生抽、多一点的花生油、香油等调料腌制半小时。 7、腌好的肉丁里，加入葱姜末，加入槐花和韭菜，加盐后拌匀即成包子馅。 8、面团醒发至膨胀数倍，拿出不停揉面团，视发酵情况加入少许碱面（也可不加），继续揉面揉至面团筋道不黏手即可，面团切剂子，擀皮。 9、包馅，捏成柳叶大包子，垫玉米皮，做好的包子盖布醒发半小时。 10、发酵好的包子入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转中小火半小时，关火后焖10分钟。
