槐花大包子的做法，猪肉槐花大包子怎么做好?
1、温水溶解酵母，面粉里分多次加入酵母水，和成不软不硬的面团（和包子面一般的比例是，一斤面放4两半至5两水，视各家面粉吸水程度）和好的面团放温暖处醒发。 2、槐花摘去梗和叶，清洗干净。 3、锅里烧开水，将槐花倒入焯熟，然后放进凉水中浸泡一会儿。 4、槐花攥干水分后，剁碎。 5、韭菜洗净切碎，葱姜切末备用。 6、五花切丁，肉丁里加入甜面酱、生抽、多一点的花生油、香油等调料腌制半小时。 7、腌好的肉丁里，加入葱姜末，加入槐花和韭菜，加盐后拌匀即成包子馅。 8、面团醒发至膨胀数倍，拿出不停揉面团，视发酵情况加入少许碱面（也可不加），继续揉面揉至面团筋道不黏手即可，面团切剂子，擀皮。 9、包馅，捏成柳叶大包子，垫玉米皮，做好的包子盖布醒发半小时。 10、发酵好的包子入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转中小火半小时，关火后焖10分钟。
需要提前准备的材料有：槐花750克、猪肉600克、韭菜200克、面粉750克、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量、耗油适量。 1、韭菜洗净控干水分切碎，槐花洗净戳水过凉。 2、面粉加入酵母合成面团发酵两倍大。 3、肉馅，韭菜，槐花中加入耗油，生抽，油，盐，味精拌匀。 4、取一块面团切成剂子擀开。 5、擀开的剂子包入馅。
槐花配什么包包子好吃?
鸡蛋韭菜馅，可以提鲜。也可以做素包子，比如粉丝豆腐香菇加槐花，味道也是比较丰富有层次感的。你可以试着搭配和对比。
食材】：猪肉（要带点肥，槐花吸油）300克、新鲜的槐花若干、韭菜1小把、酱油2汤匙、花椒粉1克、香油3汤匙、盐适量、普通面粉500克、酵母5克、温水250克左右。 【具体做法】： 1、把酵母用温水化开，慢慢淋入面粉中，边淋边搅拌，然后和成比较细腻的面团，盖上锅盖，放温暖处发酵。 2、把新鲜的槐花清洗干净，然后焯一下水，槐花变色后即可捞出沥水，晾凉后用手攥掉水分待用。 3、猪肉一定要带些肥，别用全瘦肉，不然不香。把猪肉清洗干净切成大块儿，放进绞肉机绞成肉糜。 4、猪肉糜中加入盐、酱油和少许花椒粉搅拌均匀，腌制入味儿待用。没有花椒粉的可以不用，我手头有，加了一点点给猪肉去腥提香。 5、老一辈人经常说，槐花入馅儿时一定要加上一小把韭菜，不然槐花过甜，但韭菜也不能多加，韭菜的味道不能掩盖住槐花的味道。 6、待面团发至两倍大，我们来拌馅儿。把槐花和切好的韭菜全部放进猪肉馅儿中，再加入适量的盐，调入香油，搅拌均匀即可。 7、把面团放到案板上，揉几下排气，然后分成小剂子，准备包小个包子，所以剂子不大。 8、把面剂子擀成边薄中间厚的包子皮儿，要有一定厚度，千万不能擀得太薄了，不然蒸出来难看，皮儿不暄软。 9、多放馅儿，按自己的手法把它包好。 10、蒸锅中加入热水，篦子上刷油防粘，边包边间隔放好，全部包好并放好之后，盖好锅盖，让包子在锅里饧上十来分钟再开火。水开后有15分钟即可，关火后再焖两三分钟，然后取出即可。
用槐花入馅儿，包包子，包饺子，烙馅儿饼都可以，但最惹味的吃法还是包猪肉包子，大大的馅儿，暄软的皮儿，蒸熟之后不及晾凉，人们就已然吃了个饱，槐花的清甜猪肉的鲜香无不在刺激着人们的味觉，让人一口难忘，真可谓，吃一次，爱一辈子。
槐花五花肉包子的馅怎么调最好吃?
1.和面等待发酵。 2.槐花了多少钱洗好直接焯水，记得水里放盐，这样会使槐花变得翠绿，放冷水里，用手捏干。 3.肉馅儿里放蚝油，姜末，葱末，盐鸡精，玉米油，花椒粉、生抽，用筷子朝一个方向不停地搅拌，期间可以加入适量的清水，后加入槐花搅匀。 4.面发好后，擀皮包馅儿。一定要让包好的包子进行二次发酵，一般20分钟左右。 5.上锅蒸20分钟，记得蒸好之后不要着急打开锅盖，等五分钟后再出锅。
槐花五花肉包子是中国传统的小吃之一，以豆蓉、五花肉为主要原料，以槐花为调料，制成的包子皮松软、馅料鲜美，口感独特。以下是一种槐花五花肉包子的馅料调配方式，供您参考： 材料： 五花肉50克，槐花50克，猪肉馅150克，油豆腐50克，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，酱油适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，白糖适量，花椒粉适量，清水适量，油适量。 步骤： 1、五花肉、油豆腐、葱、姜、蒜切成小碎粒备用； 2、锅中倒油，热后加入五花肉碎炒至有点焦黄色； 3、再加入豆腐、葱、姜、蒜炒至香； 4、加入少量清水，煮至木耳、豆腐烂熟； 5、加入猪肉馅、生抽、老抽、盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉等调料拌匀； 6、加入炒好的槐花继续拌匀即可。 温馨提示：槐花味道比较浓烈，如果您不喜欢太浓的味道，可以适量减少槐花的用量。此外，还可以根据个人口味适当调整其他调料的用量，让馅料更适合自己的口味。
调制槐花五花肉包子的馅需要以下几种食材： 1.猪肉，要带点肥肉，这样口感更加香滑。 2.槐花，要选择新鲜的槐花，这样口感更加清香。 3.韭菜，要选择新鲜的韭菜，这样口感更加鲜美。 4.盐、酱油、花椒粉、香油、姜粉等调味料，根据个人口味添加。 5.面粉、酵母、温水等食材，根据面团的比例进行调配。 调制槐花五花肉包子的馅，需要注意以下几点：
100 克 2.加入适量的生抽、老抽，炒至五花肉呈金黄色。 300 克 4.加入盐、糖、鸡精调味，关火。 5.加入适量的香油拌匀即可。 100 克
槐花馅包子怎么做?
第一种方法：准备新鲜的蚬子肉，现剥，准备新鲜的五花肉，洗净切成肉丁，适量多加油，野菜喜欢油哦，适量调料，这样的槐花馅包子才好吃，一锅一家人吃很过瘾。 第二种方法：准备新鲜的猪肉，切丁，适量多放，没有蚬子可以用虾皮代替提鲜。 最重要的前提是，槐花要选择好，处于花苞时候，将开未开时候最好，开大了不能吃，太小吃起来口感不好!
准备的材料有：槐花750克、猪肉600克、韭菜200克、面粉750克、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量、耗油适量。 1、韭菜洗净控干水分切碎，槐花洗净戳水过凉。 2、面粉加入酵母合成面团发酵两倍大。 3、肉馅，韭菜，槐花中加入耗油，生抽，油，盐，味精拌匀。 4、取一块面团切成剂子擀开。
— 食材清单 — 主料:五花肉适量 辅料:韭菜适量，槐花适量，酱油适量，食用油适量，五香粉适量，盐适量 — 烹饪步骤 — 1· 猪肉馅儿用酱油提前腌好入味 2· 槐花和韭菜洗净晾干切好 3· 将肉馅儿和槐花韭菜混在一起，菜馅儿里提前倒入食用油，根据自己口味加入五香粉、盐
主料： 面粉600克 酵母粉3克 槐花适量 肉馅适量 辅料： 葱末适量 蚝油1勺 姜末适量 酱油1勺 生抽1勺 花生油2勺 调料： 盐适量 做法： 1. 槐花清洗净，控干水分。 2. 把小葱切末，姜切末备用。 3. 肉馅中放入生抽1勺，酱油1勺，蚝油1勺，盐少许，搅拌均匀入味。 4. 放入花生油锁住水分，然后放入葱末，姜末拌匀。 5. 槐花不用焯水，直接放入到馅料中搅拌均匀即可。 6. 面粉加入水和酵母粉和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状。 7. 拿出面团揉匀揉光，揪成小剂子，擀成包子皮。 8. 拿一个包子皮，包上馅料，馅料的多少可以随意。 9. 顺便收口，捏紧包子即成，所有包子包好以后，放到盖帘上，盖上湿布或者保鲜膜，静置进行二次发酵大约15~30分钟。 10. 把二次发酵好的包子，放到锅里，冷水上锅大火蒸30分钟即成
一、槐花肉馅包子的做法 1.鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上，挤干水分入冰箱冷冻保存 2.准备好所用食材 3.从冰箱中取出槐花解冻后剁碎 4.把韭菜洗净沥干水分 5.肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀 6.肉馅继续搅打至上劲
晒干的槐花包子馅怎么调好吃?
做素馅包子好吃。先把晒干的槐花放开水里焯一分钟，为了去掉槐花的怪物，捞出晾凉挤干水分，把炒好的鸡蛋放馅里。少许虾皮，放油锁住水分，盐十三香调味，又香又鲜没有怪味。
第一步将准备好的槐花清洗干净，放到冷水中泡约20分钟。然后再将槐花放入沸水中焯一下以备用，最后将酵母加入到面粉中用温水和成团，发酵2到3小时。 第二步将买来的五花肉切成碎末。再将买来的豆腐切小块放到油锅中炒一下。最后在之前准备好的槐花和肉中依次加入酱油，麻油，食用油，葱花，香菇丁搅拌均匀。 第三步将之前发好的面和成小介子，用擀面杖擀成圆形，将小介子包成包子状，把馅包进去，最后将包好的包子上锅蒸约20-30分钟，即可出锅食用。 1、面粉，加入水(先加200ml)进行和面 如果面粉不成团，再加水，揉成三光的面团。发酵到2～3倍大。 2、槐花干漂洗后，用温水洗净半小时，挤干水份 3、打入鸡蛋，加盐、少许料酒、搅打均匀，成蛋糊。 4、锅内放入油，将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎，不要大块大块的。 5、红菇泡发后切丁，豆腐干切丁 7、发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。 分成30g左右的小面团，包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少，看自己的水平了，当然是多多的更好吃。 8、醒发20分钟左右，包子会比刚做完时要大，然后沸水大火蒸20分钟，关火后焖5分钟。
首先要将干槐花用温水泡发好。 然后把泡发好的槐花切碎，放入猪肉馅，料酒，食盐，味精，蚝油，葱花，调合在一起，做馅，就可以包包子了。
