槐花配什么包包子好吃?
鸡蛋韭菜馅,可以提鲜。也可以做素包子,比如粉丝豆腐香菇加槐花,味道也是比较丰富有层次感的。你可以试着搭配和对比。
食材】:猪肉(要带点肥,槐花吸油)300克、新鲜的槐花若干、韭菜1小把、酱油2汤匙、花椒粉1克、香油3汤匙、盐适量、普通面粉500克、酵母5克、温水250克左右。 【具体做法】: 1、把酵母用温水化开,慢慢淋入面粉中,边淋边搅拌,然后和成比较细腻的面团,盖上锅盖,放温暖处发酵。 2、把新鲜的槐花清洗干净,然后焯一下水,槐花变色后即可捞出沥水,晾凉后用手攥掉水分待用。 3、猪肉一定要带些肥,别用全瘦肉,不然不香。把猪肉清洗干净切成大块儿,放进绞肉机绞成肉糜。 4、猪肉糜中加入盐、酱油和少许花椒粉搅拌均匀,腌制入味儿待用。没有花椒粉的可以不用,我手头有,加了一点点给猪肉去腥提香。 5、老一辈人经常说,槐花入馅儿时一定要加上一小把韭菜,不然槐花过甜,但韭菜也不能多加,韭菜的味道不能掩盖住槐花的味道。 6、待面团发至两倍大,我们来拌馅儿。把槐花和切好的韭菜全部放进猪肉馅儿中,再加入适量的盐,调入香油,搅拌均匀即可。 7、把面团放到案板上,揉几下排气,然后分成小剂子,准备包小个包子,所以剂子不大。 8、把面剂子擀成边薄中间厚的包子皮儿,要有一定厚度,千万不能擀得太薄了,不然蒸出来难看,皮儿不暄软。 9、多放馅儿,按自己的手法把它包好。 10、蒸锅中加入热水,篦子上刷油防粘,边包边间隔放好,全部包好并放好之后,盖好锅盖,让包子在锅里饧上十来分钟再开火。水开后有15分钟即可,关火后再焖两三分钟,然后取出即可。
用槐花入馅儿,包包子,包饺子,烙馅儿饼都可以,但最惹味的吃法还是包猪肉包子,大大的馅儿,暄软的皮儿,蒸熟之后不及晾凉,人们就已然吃了个饱,槐花的清甜猪肉的鲜香无不在刺激着人们的味觉,让人一口难忘,真可谓,吃一次,爱一辈子。
槐花馅包子怎么做?
第一种方法:准备新鲜的蚬子肉,现剥,准备新鲜的五花肉,洗净切成肉丁,适量多加油,野菜喜欢油哦,适量调料,这样的槐花馅包子才好吃,一锅一家人吃很过瘾。 第二种方法:准备新鲜的猪肉,切丁,适量多放,没有蚬子可以用虾皮代替提鲜。 最重要的前提是,槐花要选择好,处于花苞时候,将开未开时候最好,开大了不能吃,太小吃起来口感不好!
准备的材料有:槐花750克、猪肉600克、韭菜200克、面粉750克、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量、耗油适量。 1、韭菜洗净控干水分切碎,槐花洗净戳水过凉。 2、面粉加入酵母合成面团发酵两倍大。 3、肉馅,韭菜,槐花中加入耗油,生抽,油,盐,味精拌匀。 4、取一块面团切成剂子擀开。
— 食材清单 — 主料:五花肉适量 辅料:韭菜适量,槐花适量,酱油适量,食用油适量,五香粉适量,盐适量 — 烹饪步骤 — 1· 猪肉馅儿用酱油提前腌好入味 2· 槐花和韭菜洗净晾干切好 3· 将肉馅儿和槐花韭菜混在一起,菜馅儿里提前倒入食用油,根据自己口味加入五香粉、盐
主料: 面粉600克 酵母粉3克 槐花适量 肉馅适量 辅料: 葱末适量 蚝油1勺 姜末适量 酱油1勺 生抽1勺 花生油2勺 调料: 盐适量 做法: 1. 槐花清洗净,控干水分。 2. 把小葱切末,姜切末备用。 3. 肉馅中放入生抽1勺,酱油1勺,蚝油1勺,盐少许,搅拌均匀入味。 4. 放入花生油锁住水分,然后放入葱末,姜末拌匀。 5. 槐花不用焯水,直接放入到馅料中搅拌均匀即可。 6. 面粉加入水和酵母粉和成软硬适中的面团,静置发酵成蜂窝状。 7. 拿出面团揉匀揉光,揪成小剂子,擀成包子皮。 8. 拿一个包子皮,包上馅料,馅料的多少可以随意。 9. 顺便收口,捏紧包子即成,所有包子包好以后,放到盖帘上,盖上湿布或者保鲜膜,静置进行二次发酵大约15~30分钟。 10. 把二次发酵好的包子,放到锅里,冷水上锅大火蒸30分钟即成
一、槐花肉馅包子的做法 1.鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上,挤干水分入冰箱冷冻保存 2.准备好所用食材 3.从冰箱中取出槐花解冻后剁碎 4.把韭菜洗净沥干水分 5.肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀 6.肉馅继续搅打至上劲
槐花包子放韭菜好吗?
好吃。 因为韭菜具有浓郁的香味和独特的口感,可以为槐花包子增添丰富的味道;而且韭菜富含营养,有助于促进食欲和消化。 值得一提的是,槐花包子的做法和口感也与地域、个人习惯和口味有着很大的关系,所以也可以根据个人喜好来进行搭配。
好。槐花包子里面加一些韭菜还是不错的,首先包子馅儿的味道是比较鲜的。再有他的营养价值还是比较综合和全面的,维生素也是比较多的。
好吃因为韭菜特别有一种提鲜的感觉,槐花儿这两天正是好吃的时候。我们在做包子的时候,给槐花里边儿适当的加上一点儿韭菜。可以更好的提升他的美味。所以我认为蒸包子槐花儿里加韭菜是最好的选择,不妨你也快去试试吧。
槐花馅饺子素包子的配方?
面粉、酵母、玉米面粉、黄豆面粉、大豆油、精盐、五香粉、味精、葱末、姜末。 1、将玉米面粉,黄豆面粉,酵母放入面粉中。 2、搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状。 3、和成面团,放温暖处醒发。 4、热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。 5、将鸡蛋液炒散。 6、将炒熟的鸡蛋装入碗中待用。 7、将还冻的槐树花清洗干净,挤干水分,装入碗中待用。 8、将槐树花放入盛有鸡蛋的碗中,加入精盐,五香粉,味精,葱姜末。 9、将所有材料搅拌均匀,成槐树花,鸡蛋馅料待用。 10、将醒发好的面团。 11、放在案板上,揉成光滑的面团,搓成长条,下剂子,擀皮。 12、将馅料放入包子皮中,开始包包子。 13、将包好的包子放入蒸锅中。 14、大火蒸10分钟,取出,装入盘中即可。
食材介绍 面粉2碗,地瓜面1碗,猪肉1块,韭菜适量,槐花适量,油适量,盐适量,味极鲜酱油1茶匙,鸡精适量, 做法步骤 1、红薯面与面粉1比3和成面团,醒一会。
槐花肉丁包子馅的最佳配方?
1.和面等待发酵。 2.槐花了多少钱洗好直接焯水,记得水里放盐,这样会使槐花变得翠绿,放冷水里,用手捏干。 3.肉馅儿里放蚝油,姜末,葱末,盐鸡精,玉米油,花椒粉、生抽,用筷子朝一个方向不停地搅拌,期间可以加入适量的清水,后加入槐花搅匀。 4.面发好后,擀皮包馅儿。一定要让包好的包子进行二次发酵,一般20分钟左右。 5.上锅蒸20分钟,记得蒸好之后不要着急打开锅盖,等五分钟后再出锅。
为了制作最美味的槐花肉丁包子馅,首先需要准备好槐花肉、葱、蒜、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、芝麻油、大蒜末和鸡精等原料。 将肉切成肉丁,葱姜蒜切末,准备好配料汁,将肉丁放入锅中翻炒,加入葱姜蒜末翻炒,加入配料中的淀粉、盐、料酒、鸡精、胡椒粉和香油,翻炒均匀即可。
洋槐花包子馅怎么调最好吃?
主料 洋槐花500g,面粉适量,粉条300g,鸡蛋3个 辅料 盐适量葱适量姜适量蒜适量调味料适量 做法 1. 原料:新鲜的槐花、面粉、粉条、鸡蛋、葱姜蒜备用。 2. 槐花洗净,起锅过开水捞出备用。 3. 粉条过开水煮8成熟,捞出剁碎备用。 4. 鸡蛋搅拌均匀加入适量调料,油锅热后倒入,用筷子炒碎。 5. 槐花、粉条段、鸡蛋块放在容器内,加入适量的油和调味料,搅拌均匀。 6. 面粉加入适量发酵粉,水,揉捏成团,覆盖保鲜膜进行发酵。 7. 发酵好的面团,分成大小均匀的小面团,用擀面杖幹成中间厚,四周薄的面饼。 8. 加入适量的馅料,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,包成包子。 9. 放在笼屉上,待上汽后蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。
食材 洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。 做法 1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。 2、洋槐花开水焯烫,再切碎挤干水分。 3、猪肉馅加入料酒,白糖,酱油,姜粉,鸡精搅拌均匀。