石斛的功效与作用及食用方法(怎样吃铁皮石斛)

石斛煲汤每人用量

石斛和枸杞、西洋参一样，是日常常见的养生佳品，可以入药、泡茶、炖汤等。可用于治疗热病伤阴导致的口燥烦渴以反胃阴不足导致的胃疼、食少干呕、大便干、舌光无苔者。灵芝石斛一起煲汤能够补益气血、养胃阴、安神、止咳平喘、强筋骨。

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石斛味甘、淡，性微寒，入肺、胃、肾经，可滋阴养胃，清热生津，石斛可与猴头菇、五味子、山楂、太子参这类中药材搭配，治疗胃病效果较好。第入膳，石斛可以和鸡肉、鸭肉等食材一起文火煎煮2-3个小时，连渣食用，也可以煮粥、做羹、煲汤等。第泡酒喝。因此，从麦冬和石斛的性味功效来看，一起煮可以增强滋阴的效果，对于肺胃阴伤、肾阴不足的患者尤为适合，可以改善口干咽燥、食少厌食、干呕、干咳少痰、痰中带血、心烦失眠、五心烦热、腰膝酸软等症。灵芝可用于治疗气血不足、心神失养所导致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘等症状，还有补益肺气、温肺化痰的功效，还具有补养气血的作用，对于虚劳、短气、不思饮食、手足逆冷等虚劳的病症有很好的补养气血的作用。

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石斛煲汤有以下功效：益胃生津，滋阴清热；作用：1.石斛长于滋养胃阴，生津止渴，又能清胃热，石斛煲汤适用于热伤津、烦渴多饮的患者后期调理，也可加入麦冬、天花粉等同用；2.石斛能滋肾阴，并能降虚火，煲汤服用适用于肝肾亏虚导致的目暗不明，筋骨萎软和阴虚火旺，骨蒸劳热等证，可加入甲鱼汤中，也可与枸杞、熟地、生地等同用。麦冬：性微寒，味甘、微苦，归心、肺、胃经，具有养阴生津、润肺止咳、清心安神的功效，可以改善津伤口渴、阴虚燥咳、咳嗽带血、精神烦躁、失眠多梦等症；石斛：性微寒，味甘，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效，可以改善口干烦渴、食欲减退、食少、目涩不明、病后虚热不退、骨蒸劳热、筋骨痿软等症。另外，石斛代茶饮时，还能够开胃健脾、滋养胃阴。第入膳，石斛可以和鸡肉、鸭肉等食材一起文火煎煮2-3个小时，连渣食用，也可以煮粥、做羹、煲汤等。石斛的功效主要是养阴生津、益胃、清热，可以用于阴津亏虚所致口干舌燥、心烦易怒、食欲不振、恶心干呕、病后虚热、视物不清等。由于制作灵芝石斛麦冬汤的材料功效与作用较多，故而饮用灵芝石斛麦冬汤后，常可以起到上述功效与作用。禁忌食物：因黄芪性温，所以禁与寒凉类食物同用，如绿豆、西瓜、海鲜等，否则会降低药物疗效，故石斛配黄芪时，禁与寒凉类食物同用。花旗参加上石斛加上瘦肉，三者合起来就具有益气养阴、清热、补气血这方面的功效。石斛主要还有很多糖的成分，可以增加免疫，具有滋阴的作用，也有补益脾胃的作用。同时药理作用还不会使人生热，就是不会使人上火。铁皮石斛的食用方法有很多种：第可以直接吃，就是把铁皮石斛直接放入口中咀嚼。也可用于阴虚导致的骨蒸潮热、手足心热、腰膝酸软、视力减退等症状。入汤剂以先煎、久煎，也可单用石斛煎后代茶饮。待明确诊断之后，可以在中医的指导下进行对症治疗，以免病情加重。具有养胃生津，滋阴除热的作用。而乌鸡通常具有补肝益肾、滋阴补血的功效，常用于辅助治疗因肾虚而引起的久泻、不孕、产后虚损等。石斛具有益胃生津、清热滋阴的效果，适用于治疗胃阴虚、肾阴虚引起的一系列疾病，黄芪具有健脾补中、升阳举陷、益卫固表、利尿、托毒生肌的效果，适用于治疗咳嗽、气喘、水肿、自汗、痈疮不敛等。对于因肾阴亏虚而引起的目暗不明、阴虚火旺等，石斛乌鸡汤具有一定的作用。在临床上，对糖尿病、高血压以及身体弱出现的恶性肿瘤，都有很好的作用。临床上石斛洋参汤，可用于气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血、内热消渴、口燥咽干等症状，对于热病津伤、胃阴不足、食少干呕、阴虚火旺等人群，也有一定的作用。而麦冬性微寒，味甘、微苦，归心、胃、肺经，具有养阴生津、润肺清心的功效，可以治疗肺燥干咳、喉痹咽痛、津伤口渴等异常情况。建议遵医嘱选择合适的剂量和其他配伍药材，进行辨证论治，不要自行滥用药物。

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石斛乌鸡汤的功效与作用，主要包括清热养阴、补益气血、健脾开胃等。

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铁皮石斛可以滋阴益精，具有益胃生津、滋阴清热的功效，临床常常用于胃阴虚及热病伤津证，证见口干烦渴、食少干呕、病后虚弱不退。石斛主要还有很多糖的成分，可以增加免疫，具有滋阴的作用，也有补益脾胃的作用。同时药理作用还不会使人生热，就是不会使人上火。铁皮石斛的食用方法有很多种：第可以直接吃，就是把铁皮石斛直接放入口中咀嚼。也可用于阴虚导致的骨蒸潮热、手足心热、腰膝酸软、视力减退等症状。

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石斛为兰科常绿草本植物，洋参也叫西洋参、花旗参，为五加科植物西洋参的根，二者都是常见的中药。待明确诊断之后，可以在中医的指导下进行对症治疗，以免病情加重。具有养胃生津，滋阴除热的作用。

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石斛味甘，具有益胃生津，滋阴清热的功效，常用于热病津伤口干烦渴，胃阴不足食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热目暗不明筋骨痿软，石斛性微寒，对于脾胃虚寒的人来说，过量服用会引起消化不良或者腹泻，所以似乎比较适合胃火盛的患者。石斛具有益胃生津、清热滋阴的效果，适用于治疗胃阴虚、肾阴虚引起的一系列疾病，黄芪具有健脾补中、升阳举陷、益卫固表、利尿、托毒生肌的效果，适用于治疗咳嗽、气喘、水肿、自汗、痈疮不敛等。对于因肾阴亏虚而引起的目暗不明、阴虚火旺等，石斛乌鸡汤具有一定的作用。在临床上，对糖尿病、高血压以及身体弱出现的恶性肿瘤，都有很好的作用。

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石斛和黄芪都属于滋补类中药，石斛性微寒、味甘，归胃经、肾经，而黄芪性温、味甘，归肺经、脾经，石斛配黄芪的禁忌，分为禁忌食物、禁忌药物以及禁忌人群，如脾虚湿盛者、外感表实证者。而麦冬性微寒，味甘、微苦，归心、胃、肺经，具有养阴生津、润肺清心的功效，可以治疗肺燥干咳、喉痹咽痛、津伤口渴等异常情况。建议遵医嘱选择合适的剂量和其他配伍药材，进行辨证论治，不要自行滥用药物。