槐花的营养价值?
槐花营养价值很高，可用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。 在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。
营养价值比较高。槐花性寒，可以养阴清肺，促进身体健康。槐花中的有机物质含量比较多，吃了可以滋养身体，补充矿物质的。
槐花有什么营养成分?
槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大。
槐花里面的营养成分含量是比较丰富的，还有多种矿物质元素主要包括了钙磷铁钾镁等，其中的维生素含量也比较高，主要包括了B族维生素和维生素C，这些都属于人体必须的营养成分，在吃了之后能够补充身体营养也能提高自身的免疫能力和抵抗力，有助于体质得到改善。
槐花的营养价值成分：槐花含芦丁(即芸香苷，Rytub)、槲皮素()、鞣质、槐花二醇()、维生素A等物质。 其中每100克槐花含碳水化合物17.00(克)，脂肪0.70(克)，硫胺素0.04(毫克)，烟酸6.60(毫克)，钙83.00(毫克)，蛋白质3.10(克)，铁3.60(毫克)，核黄素0.18(毫克)，磷69.00(毫克)，胡罗卜素400.00(微克)，维生素A67.00(微克)，纤维素2.20(克)，维生素C30.00(毫克)。
槐花泡茶喝不仅香味浓厚而且营养物质丰富槐花含芦丁(即芸香苷，Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等物质。
槐树花的营养价值比较高，槐树花中含有一定的矿质元素，其中矿质元素包括铁元素，并且槐树花中还含有丰富的维生素C、氨基酸以及蛋白质等，具有较高的食用价值，其中维生素C的含量远远高于其他水果，能够补充身体所需要的维生素C，蛋白质含量也高于鸡肉、牛肉等。
营养价值比较高。槐花性寒，可以养阴清肺，促进身体健康。槐花中的有机物质含量比较多，吃了可以滋养身体，补充矿物质的。
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质。槐花含芦丁(即芸香苷，Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等多种营养成分。同时，槐花还含有丰富的氨基酸、铁、锶、硒、钙、镁和少量的铜，锰，锌，铬等多种人体所需的微量元素，营养价值非常丰富
槐花含芦丁(即芸香苷，Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等物质。 用槐花泡茶喝不仅香味浓厚而且营养物质丰富。
槐花怎么做最好吃?
槐花酱最好吃。 因为槐花本身口感稍微有点苦涩，需要经过切割，泡水，沉淀，过滤，煮熟成酱，这样才能尽可能去除苦味，同时保留槐花本身香味和营养成分，制成槐花酱后可以细腻口感香气十足，吃起来更有食欲。 如果要做槐花酱，需要先把槐花去除叶子和杂质，然后用清水泡一天，每隔一会可以换水，让槐花浸泡更加彻底。 泡好后用盐和糖腌渍，然后把槐花煮熟，边煮边过滤掉泡水的渣子，煮到酱凝结即可。 槐花酱可以拌饭，做凉菜，或者用来蘸馒头、饺子等，味道都非常不错。
材料：槐花150g、面粉80g、水1500g、花生油适量、葱1段、姜1片、五香粉少许、精盐适量、酱油1勺。 制作方法：1、把槐花从花梗上撸下，用清水洗净。（花虽然是纯天然无污染，但有时会有小蚂蚁或小蚜虫，所以要多洗几遍）。 2、撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。 3、锅内放油中火烧热，可以多放一些油，这样会更香。 4、把拌好的槐花倒入锅中，平摊成圆饼。 5、在煎制的过程中，用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周，让油顺着锅流入槐花饼底。 6、一面煎至焦黄后翻面煎另一面，还是沿着锅壁淋入油。 7、两面煎至焦黄后，把槐花饼推向四周，中间留一点空，放入少许油，加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。 8、加入清水大火烧开，放盐和酱油调味。 9、烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。 烹饪小技巧：中式菜谱配料不用十分严格，你喜欢喝浓稠一点的，就多加一点面粉，否则就少加一点。槐花煎成型即可，不用追求煎熟，因为后面还可以熬煮至熟。用油大概是你平时做菜的习惯用油量的两倍。即可煮出好吃的槐花汤。
烤槐花最好吃。 因为烤制时能够让槐花的香气更为浓郁，同时保留了槐花本身的自然味道，尤其是烤制后是酥脆外皮，软糯内心，口感极佳，非常受人喜爱。 此外，加入适量的调料可以提升槐花的美味程度，如盐、孜然、辣椒粉等，以及可以搭配一些配菜，如甜面酱、鸡蛋等，让槐花更加美味可口。 总之，烤槐花非常美味，值得一试。
槐花是一种美味的食材，可以用来做多种菜肴。以下是几种做槐花的方法： 槐花炒蛋：将槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅拌均匀，热油后倒入锅中，用筷子快速滑散，出锅前加入适量盐和酱油调味即可。 清炒槐花：炒锅内加少量油烧热，倒入槐花快速煸炒，加入适量盐和醋，翻炒出锅。 凉拌槐花：将槐花用清水洗净后，用开水焯烫一下，捞出沥干水分，加入适量盐、味精、香油、醋等调味料拌匀即可。 槐花鸡蛋饼：将槐花和鸡蛋放在一起，加盐和少量水搅拌均匀，平底锅内放油烧热，倒入搅好的蛋液，用小火煎至两面金黄即可。
槐花什么时候吃最好?
每年三月的槐花是开得最好的时候，这时候槐花最新鲜，也含有最多的槐花蜜，营养丰富、口感香甜、细腻，不论生吃或者凉拌、拌玉米面蒸熟了吃都是最好的。
什么槐花能吃?
洋槐 洋槐。洋槐花,不仅可以吃营养价值也是比较高的,其中含有丰富的维生素a、维生素b族、黄酮类物质、铁、镁、锌、磷、钾、等多种微量元素。新鲜的洋槐花可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花,又名槐花麦饭。此外,在制作粥、汤时也可加入洋槐花。 据悉,新鲜野生的洋槐花属于纯天然绿色保健食品,香甜可口
洋槐花。 洋槐的树枝部分有一点小刺，所以它又被大家称为刺槐。它的花朵是雪白色的，比国槐的花朵偏大，长长一串，还有着淡淡的香味，这就是人们平时食用的槐花了。
