槐花粉怎么做?
制作步骤比较繁琐，详细步骤如下。 1、一小把干槐花泡水，因为干槐花是全开放的花瓣，所以很碎，个人觉得这步好多余。杂质还得用手挑出来。 2、泡好的槐花加水放到料理机打出汁，过滤。把过滤的槐花汁倒到装粘米粉的盆里，搅拌均匀。 3、准备一锅煮开的水，接着把槐花糊倒进保鲜袋或裱装袋，用剪刀剪掉一个小角，再把槐花糊轻轻挤到煮开的水中，切记，水要保持煮开的状态，小心蒸汽烫伤。槐花糊煮2到3分钟就可以捞出，所以槐花糊一次不用挤完，可以分次进行，煮好的槐花粉捞出，放在冰水泡着，口感佳。不泡水会一家亲的。 4、最后再煮开一锅糖水，根据个人喜好，放糖分，蜂蜜，炼乳都可以，味道我不敢保证。槐花粉控干水份，加入糖水，即可使用，夏季冷藏后口感更加，冬天趁着煮开的糖水直接饮用。
横县槐花粉正宗做法?
用料 粘米粉、槐花 做法 1： 工具：漏勺（网眼要细一点的比较好或者其他什么有网眼的器物也行），平底的器物，勺子或者杯子，这个是用来压榨面团的。 2：一斤粘米粉，槐花适量（据说大约是用手指抓一搓就差不多了。槐花是颗粒状的，所以事先要把它磨成粉才能用，越细越好）。 3：把磨成粉的槐花放入粘米粉中，然后不停的搅拌，直到米粉成团，不滴水为止，期间不用添加任何东西。
用料：大米 1斤，槐花籽 15g，生石灰块 1斤，打浆机 1台，漏盆 1个，冰块 少量，圆木棍 1根 做法：步骤 1泡生石灰块 要选择生的石灰块，不要选择熟石灰粉。石灰块泡水需要等5~7天时间，取澄清液做槐花粉即可。比例为1斤石灰块+清水30斤。 步骤 2选米，米选不对，不管你怎么努力，都做不好！ 建议选择做卷筒粉的米，也叫老米。 步骤3选槐花籽 可以去药店购买，1斤大概为40~60元。也可以去本地批发市场购买，大概为20~25元/斤。网购也可的，大概30元/斤。 买回来，挑选下，即可。 步骤 4泡米 想要槐花粉好吃，泡米需要3~5小时，取1斤大米+15g槐花粉+1斤澄清石灰水浸泡。 浸泡到大米微微发黄，就差不多了，时间不低于3小时，不大于5小时。 步骤 5打米浆 用破壁机也可以，选择酱料模式，打3分钟。千万不要加热，加热就废了。 1次不够细腻的，就打2次。 步骤 6煮水 前面用了1斤的澄清石灰水浸泡大米，这个煮水按照1斤大米用4斤水即可。 总的控制比例为1斤大米用水5斤。 这里取水按照：2斤澄清石灰水+2斤清水，总计4斤。 水煮开，即可倒入锅里。 步骤 7搅拌 新手不懂的，可以开始计时，一般搅拌30~40分钟即可。 千万不要用电磁炉，我试过，很容易失败的！ 步骤 漏槐花粉 选择口为6毫米的盆，盆里水面高度，大于20cm。水选择凉白开或者冰水，个人建议冰水效果更好。 直接倒入，重力够的，就会自然滴入水里，到了后面，可以用饭勺挤压。 步骤 9冰镇 等10分钟，捞起来，放保温桶冰镇。或者放冰箱冷藏30分钟，这样口感最好。
一小把干槐花泡水，因为干槐花是全开放的花瓣，所以很碎，个人觉得这步好多余。杂质还得用手挑出来。 2 /6 泡好的槐花加水放到料理机打出汁，过滤。 3 /6
蒸槐花菜的料汁怎么调?
蒸槐花菜的料汁可以用以下食材进行调配： 主料：生抽、糖、清水； 辅料：姜丝、蒜末、米醋、香油、盐、水淀粉。 调配方法如下： 1. 将1勺生抽和适量糖放入碗中，倒入适量清水，调匀备用。 2. 取一只小碗，将1勺水淀粉和适量清水混合均匀，备用。 3. 炒锅中放入少量油，加入适量的姜丝和蒜末，慢慢煸炒出香味。 4. 倒入调好的主料汁，搅拌均匀，加入1勺米醋，搅拌均匀，然后加入适量盐调味。 5. 将调好的汁用小火煮开，然后加入水淀粉搅拌均匀，直到料汁稍微变稠即可。 6. 接着，根据个人口味，稍微调整一下盐和糖的用量，再加入适量的香油，搅拌均匀即可。 最后，蒸熟的槐花菜装盘，浇上调配好的料汁，美味可口。
蒸槐花的家常做法?
主料 槐花500g 面粉200g 调料 食用油10ml 盐1g 大蒜5瓣 香醋10ml 生抽15ml 香油10ml 1. 首先我们要准备好制作这道【蒸槐花】需要用到的食材：将新摘下来的槐花挑选一下，要选那种还是花骨朵，将开未开含苞待放的槐花最好吃。然后摘去花梗和多余的叶子，将槐花放入水中清洗一下，捞出放到筐子里沥干水分再晾一会儿，这样槐花表面的水分会稍微少一点，拌面的时候不容易成坨。 2. 取一个干净无水的料理盆，把控干水分的槐花倒入盆中，往槐花里倒入少量食用油和适量盐，然后将槐花搅拌均匀。加入少量食用油不仅可以锁住水分，还可以让槐花拌面的时候不粘黏在一起，这样蒸出来的槐花更加松散透亮。 3. 然后撒入适量面粉拌均匀，既要让每朵槐花表面都均匀地裹上一层薄薄的面粉，还要让槐花朵朵分明。 4. 蒸锅中加入适量清水，大火烧开后将拌均的槐花放入笼屉内，注意要尽量摊得薄一些，这样槐花会更容易蒸透。然后盖上锅盖大火蒸8分钟。 5. 熄火后打开锅盖先用筷子将槐花搅散，然后取出倒入盆中晾至不烫嘴就可以吃了。 6. 如果喜欢吃蒜汁拌槐花，还可以将大蒜去皮后捣成蒜泥，加入适量生抽、香醋和香油拌匀调成料汁，然后将晾好的蒸槐花装盘，就可以蘸料汁食用了。
1· 新鲜的槐花洗净控下水。 2· 加入面粉拌匀 3· 上锅蒸，十分钟差。不多，香味越来越浓。 4· 蒸好后加入食盐和香油即可吃了，也可根据自己口味加入蒜泥、五香粉、鸡粉、香醋等调料。 小贴士 槐花蒸好味道清香带有甜味，可以不加调料保留清香，也可用热油浇来调味，也可加入蒜泥、红油等调料。
槐花洗净控干水分，倒盆里，放油拌均匀。再放盐调味，放入面粉拌匀，让每个槐花都裹上面粉。水开上锅蒸，8分钟左右。蒸熟放入盆中，倒入香油，放入调好的蒜泥，就可以吃了
1、新鲜槐花装在盆子里淘洗干净，槐花现在这种没开的花苞是最好吃的。全部开了影响口感 2、控过水放案板上晾晾 3、可以用蒸布把多余水份沾掉。。 4、把槐花叶子和杆挑出来，有些嫩的茎不用挑太仔细，蒸出来口感也很好 5、晾好的槐花重新放进盆子里 6、加入食用油
1.新鲜槐花装在盆子里淘洗干净，槐花现在这种没开的花苞是最好吃的 2.槐花放进盆里，倒入面粉，用手把槐花拌匀，让槐花都沾上面粉。 3.水烧开后，把槐花放在屉布上，用大火蒸7分钟左右。蒸好后倒出来拌开晾凉。 4.把盐、味精、葱花、生抽、干辣椒面、香醋、十三香调拌均匀。
