槐花窝窝头槐花还用焯水吗?
不要焯水。因为我们食用的槐花是不含有毒物质的品种，焯水会降低槐花的香味，可以用盐水浸泡十余分钟，然后洗净即可。
槐花窝窝头制作时需要将槐花焯水去掉苦味。具体步骤为：将干槐花放入开水中焯烫，待水开后再焯1-2分钟即可。然后将焯好的槐花沥干水分，和面制作窝窝头。这样处理过的槐花在窝窝头中会更加香甜可口。
不用抄水，因为要防止营养物质流失，槐花做窝窝头的时候，槐花可以进行正常的使用，抄水之后会导致营养物质流失，所以不能使用
到了吃槐花的季节了，由于槐花能做出各种各样的食物和吃法。真是人见人爱，，槐花不做什么食物吃以前一定要焯水才可以吃，
槐花吃的时候用不用焯水?
槐花可以不用焯水，对人体没有什么影响。 槐花性寒无毒，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水，就可直接食用。最为营养简单的吃法则是凉拌槐花，将槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水分，加适量盐和橄榄油拌均匀即可。此外，清炒槐花、槐花鸡蛋汤、槐花饺子、槐花包子等也味道不错。
吃槐花为什么要开水焯?
1、用热水焯一下，槐花的口感会比较好一些。在农村最常见的吃法就是煎槐花饼。煎槐花饼的时候，先把焯过水的槐花，用布包着，把水挤出来。或者用手把水挤出来也可以。这样弄出来的槐花饼，更筋道，更有嚼劲。 2、老年人认为槐花开水焯过以后，有消菌杀毒的作用。其实槐花本身就没有菌没有毒的，新鲜的槐花采来就可以直接吃的。 3、更易于保存。槐花干最好是煮过之后才保存，这样才能保存得更好；但是想追求营养价值可以直接洗干净就晒，不过后者比较难保存。
之所以要用热水焯槐花，并不是将槐花焯熟，而是焯水时将槐花自带的花粉味和甜味焯掉，如果不焯水直接做槐花苦累或者是槐花饼、槐花包子，吃起来都会有很浓的槐花花粉味，和咸味相冲突。 再加上槐花比较嫩，如果是凉水下锅焯水的话，在凉水烧热的过程中槐花已经熟的太过，吃起来就没有槐花原有的纤维感。
煎槐花需要先焯水吗?
1、用热水焯一下，槐花的口感会比较好一些。在农村最常见的吃法就是煎槐花饼。煎槐花饼的时候，先把焯过水的槐花，用布包着，把水挤出来。或者用手把水挤出来也可以。这样弄出来的槐花饼，更筋道，更有嚼劲。 2、老年人认为槐花开水焯过以后，有消菌杀毒的作用。其实槐花本身就没有菌没有毒的，新鲜的槐花采来就可以直接吃的。 3、更易于保存。槐花干最好是煮过之后才保存，这样才能保存得更好；但是想追求营养价值可以直接洗干净就晒，不过后者比较难保存。
槐花焯水后需要浸泡吗?
不需要凉水泡了 槐花在摘回后，取掉多余的部分，在用干净的清水冲洗后，将水烧开，把槐花焯水后，立即用凉水冲洗，不能再用凉水浸泡了。然后沥干水份，就可以了。杨槐花的吃法有许多，蒸着吃，用鸡蛋炒槐花。焯水后的槐花，还可以将其冷冻起来以后吃。
如果槐花烫完就吃，那就不用过凉水，如果是要保存一段时间，就要过凉水，槐花开水烫后凉水中浸泡5分钟就可以了。，或者不过直接晾凉也可以。再一个你烫完如果炒着吃那过一下凉水再炒口感会更佳。
槐花焯水的正确方法?
1. 盐水焯水法。把40ml食盐和450ml清水倒进锅中，然后把锅中的水烧开之后再放入250g槐花，最后让槐花在锅中充分水煮5分钟，即可达到良好的焯水效果。 2. 开水焯水法。把450ml清水倒进锅中，然后把锅中的水烧开之后再放入250g槐花，最后让槐花在锅中充分水煮5分钟，即可达到良好的焯水效果。 3. 白醋焯水法。把60ml白醋和450ml清水倒进锅中，然后把锅中的水烧开之后再放入250g槐花，最后让槐花在锅中充分水煮5分钟，即可达到良好的焯水效果。
为什么红色的槐花不能吃?
红槐花也叫香花槐,是上世纪80年代后期由园林部门从韩国引进的新品种,也是常见白槐的园艺变种,红槐的花朵较为鲜艳,花瓣肥硕且花蕊长,具有较高的观赏价值。 有专家指出红槐花是有毒的槐花,既不能食用也不能药用。红槐花体内含的生物碱会影响身体健康。
红槐花能吃这是肯定的，但一定到焯水过到冷水里泡几个小时，把色素泡去一些才能吃，红槐花比白槐花的味道浓一些，是没有毒的
