槐花处理方法?
1、去掉梗的洋槐花可以用清水简单冲洗一下，然后洗掉灰尘，摘掉夹在其中的叶子。然后准备一盆清水，加入一勺子盐分，将清洗过的洋槐花倒入其中，浸泡十五分钟左右，用盐水浸泡就可以让小虫子自己跑出来。 2、每年的4月底正好是吃槐花的一个好季节，对于爱吃的人来说，槐花有一个缺点，就是花期太短了，大约只有十五天左右。等到槐花完全盛开之后，这种食物的口感就大大下降。
槐花酱最正宗的做法?
主料 槐花600g 白糖350g 辅料 柠檬汁50g 槐花酱的做法步骤 1. 雨后采摘（干干净净的很好清洗） 2. 去梗冲洗控干（阴凉通风处，这边温度不高，用了一天一夜） 3. 加糖搅拌（我用的是白糖） 4. 静置出水（大概需要一个白天的时间） 5. 柠檬榨汁备用（话说省掉柠檬的环节应该也可以，只要水分够少就不容易坏掉） 6. 槐花加热倒入柠檬汁 7. 小火翻炒（真真不能心急，盯紧别让它糊了……） 8. 水分最小化后晾凉密封冰箱储存（我炒得比较干感觉不放冰箱也没问题的） 9. 好啦！完活儿~可以当果脯干嚼（很有嚼劲儿） 10. 也可以冲茶热饮（喝之前一定好好闻闻，余味绕梁~）
1 摘取槐花，洗干净沥干水。 2 准备冰糖，放进锅里加水搅拌，大火熬7分钟，使其粘稠。 3
槐花窝窝的正宗做法?
中间的梗我们摘掉，光要花，都弄好以后兑上清水，放入一勺的盐，盐能起到杀菌的作用。 因为槐花上面难免会生一些小虫子或者是灰尘，这样浸泡五分钟时间到了，我们把它捞出，放入另一盆清水中。这样的多清洗两遍，捞出沥干水分备用。 槐花沥干水分以后，撒入两个鸡蛋，再切一点胡萝卜碎碎，搭配一下颜色，又能增加营养，看着也有食欲，切好以后跟槐花放一起 再切点小葱，小葱切碎，再切点生姜和木耳，切好以后给槐花放一起，放入食用盐、鸡丁、胡椒粉，十三香，芝麻、香油，把它们拌均匀。 倒入五十克的面粉，再倒入五十克的玉米面，倒入面粉的量，以槐花的多少来定，把它们充分地搅拌均匀。 下手把它揉成团。揪下一团，把它团圆团几次了，用手指头从中间弄一个小窝窝。 这样这个生坯就做好了，锅里面水烧开，把生坯放进来，放好以后盖上锅盖蒸十五分钟。 这个时候我们切一点洋葱放在碗里面，倒入两勺的辣椒面，一勺白芝麻，一勺黑芝麻，另起锅烧油，把洋葱放进来。洋葱炒香，放入两颗八角，十几粒花椒炒香以后捞出，再把热油浇到辣椒面上面，用勺子搅拌均匀。油分两次浇在辣椒上面，这样炸出来的辣椒面儿才会更香，而且不会炸糊，少放一点盐，鸡精搅拌均匀就可以吃啦。
槐花窝头 原料：玉米面、食盐、泡打粉、槐花、热水、面粉。 做法步骤： 第1步、细玉米面 第2步、取200克放盆里
槐花窝窝是一种传统的汉族小吃，主要原料是槐花、芝麻、面粉等。以下是槐花窝窝的正宗做法：所需材料： 1. 面粉500克 2. 糯米粉50克 3. 清水约250毫升 4. 槐花适量 5. 芝麻适量
槐花窝窝是一种特色的甜品，下面是它的传统做法。 所需材料： - 中筋面粉，200克 - 鸡蛋，2个 - 水，适量 - 槐花，适量 - 冰糖，适量
、主料：冻槐花500克、面粉100克，辅料：生抽15ml、盐适量、大蒜5瓣、香油5克、醋15ml。将槐花洗净 2、槐花放入干净无水的容器中，加入面粉。 3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。 4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。
槐花窝窝是一道很受欢迎的传统汉族小吃，也是江苏常州的特色美食之一。它的主要材料是槐花、糯米粉、白糖、芝麻、桂花等。 它的做法很简单，首先将槐花洗净后晾干备用，然后将糯米粉和水混合成面团，揉匀后搓成小球。 将搓好的小球用手扁开，放上槐花，捏成球状后放入锅中蒸熟。 最后，在表面撒上白糖、芝麻和桂花即可。槐花窝窝口感绵软，甜香四溢，营养丰富，是一道美味可口的小吃。
1. 槐花季，摘点槐花，洗干净！ 2. 先把玉米面用开水烫面，稍稍放凉，把槐花放里揉匀！ 3. 做成窝窝头！ 4.
槐米茶的槐米是什么?
槐米是豆科植物槐干燥的花蕾，夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。
蒸槐花的做法?
1.备齐食材。 2.槐花摘洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。 3.槐花控水，但也要保持槐花表面湿润，这样方便沾上面粉，加入盐和面粉。 4.用筷子拌匀，保持每个槐花上都粘上面粉。 5.蒸锅水烧开，然后将蒸屉上抹一层食用油，将槐花倒入分散开。 6.盖上锅盖大火蒸8分钟，时间到了，快速打开锅盖，将蒸屉拿下来，用筷子翻动散去热气。 7.将散去热气的槐花放入盘中，加入蒜末、熟芝麻、盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油拌匀。
一、食材： 槐花 1斤 白面粉 约3两 盐、小苏打、香油 各适量 蒜 5瓣 二、步骤： 1、将买到的槐花择干净，也就是将槐花里面的梗去掉，不然影响口感；买槐花时要选择含苞待放的花骨朵最好吃。
槐花保鲜时间?
槐花的第一种储存方法：直接储存 没有开放的花朵称为槐米，而已经完全绽放的才叫槐花。一般没有开放的槐米，这样吃起来口感会稍微甜一点儿，而且口味更佳。刚从树下摘下来的槐花不要清洗，分次装入保鲜袋中，然后进行排气密封好，这样防止串味儿。 全部包装完成后，我们放入冰箱里冷藏就可以啦。封口的时候尽量将空气排得干净一点儿，这样能够保留槐花的清香味儿。这是一种比较简单的储存槐花的方法，这样储存的槐花放一年都不会坏。 槐花的第二种保存方法：熟槐花保存 将生槐花放入盆中，加入适量的清水，然后放入适量的精盐。用清水冲洗两到三遍，清洗的时候一定要慢慢地揉洗，防止将槐花瓣揉烂。 清洗干净后，我们炒锅中加入适量清水，大火烧开，将处理好的槐花放入里面。汆烫大概30秒槐花变色，我们立马捞出放入凉水中，用手攥干水分。然后放入密封袋就可以了。这样方法保存的槐花放一年都清香不会坏，方法简单特别的实用。 槐花的吃法有很多种，蒸、炒、煎饼、调馅包饺子都可以，随吃随取，特别方便。
一年时间左右。 做法：一、把新鲜的槐花从梗上面撸下来，一串一串的撸，要有耐心； 二、新鲜槐花有不少的杂质，如杨树毛毛、灰尘什么的，所以要用清水冲洗干净； 三、清洗干净之后，把槐花均匀的平铺在蒸锅的蒸屉上面； 四、蒸槐花之前观察一下槐花的花托是泛红的，然后锅中倒水，开始蒸； 五、蒸的时候，从锅盖的玻璃处观察所有槐花的花托都变绿了以后就可以关火了； 六、把蒸好的槐花放到阴凉处摊开晾凉，待槐花凉透以后再放入塑料口袋里面，放冰箱里面冷冻即可。什么时候想吃再拿出来。
一、短期保存：鲜槐花不要用水洗，直接装入装入塑料袋中，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。如果不放冰箱，也可以装入篮中，上面盖上湿布，放到阴凉的地上，也能保存几天。 二、冷冻保存：把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分，装入塑料袋，放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存半年左右。吃时取出，用温水化开即可，味道也很新鲜。 三、晒干保存：把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干。请注意，一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中，扎紧口，放在干燥的地方，等想吃的时候，拿出来放在水里焯一下就行了。 当然，晒干的槐花味道就不鲜了，可以用来做包子或饺子馅，其它吃法也可以，但味道要差很多。
