槐花的做法?
槐花的做法有很多,这里简单介绍几种常见好做的,具体操作如下: 1、蒸槐花麦饭,处理好的槐花先淋上一点无味的植物油很重要,撒一点点盐拌匀,再分几次撒上面粉最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合。搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。上锅大火蒸10至15分钟。出锅后的麦饭摊开在案板上划散,晾凉。热油蒜末放锅里炒香,或者盛在碗里,放上蒜末辣椒面,泼上热油拌匀。拌面粉之前先拌一点油是槐花麦饭粒粒分明的秘诀,确保蒸好以后不会粘成块。 2、煮槐花糯米粥,糯米洗净,放入砂锅中,加水大火煮沸后改小火煮。煮至米烂后,加入槐花,小火煨煮至沸,即成。 3、炒槐花炒鸡蛋,鸡蛋加盐打散槐花和蛋液拌匀炒锅热油,倒入搅好的槐花蛋液,用筷子快速滑散即可。 4、煎槐花鸡蛋饼,槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。不粘锅中加油,倒入搅好的糊,用勺子压平,定型后翻面再煎,至两面金黄便可出锅。 5、腌槐花酱,洗净的槐花在通风处控干水份一天左右。加白糖搅拌,静置一天。柠檬1个榨汁备用。将槐花倒进锅中加热,加入柠檬汁,小火翻炒。炒干水份后,出锅晾凉,密封后放冰箱保存。可以当果脯,也可以冲茶热饮。
槐花做法和配方?
【食材】:槐花1大捧、鸡蛋4个、盐3克、油3汤匙。 【具体做法】: 1、落槐花时,难免会混进来小树枝和树叶什么的,挑选干净。 2、把槐花泡进淡盐水中,浸泡十来分钟。因为槐花的香甜不只是吸引人类吃货,也会吸引小虫子小蚂蚁之类的,所以,要用淡盐水浸泡一下,吃得更卫生。 3、然后把槐花过两遍清水,捞出沥水待用。 4、烧开半锅清水,水开下槐花,焯烫不超过30秒。槐花遇热,根部会彻底变成绿色,非常的漂亮,跟香椿入热水一样的变化。 5、把焯过水的槐花捞进大碗,用筷子摊开,让它自然晾凉。有人在这一步会把槐花过冷水,不建议,会损失槐花的香甜味儿。 6、待槐花凉后,磕入鸡蛋,加入3克盐,搅拌均匀。整个炒制过程,只要盐调味即可,无需葱姜蒜。 7、热锅热油,倒入蛋液,暂时不要动它,待底部凝固之后再翻炒。 8、直到把蛋液全部炒成块儿状,喜欢嫩的就少炒几秒钟,喜欢老一点儿的口感就多炒上几秒钟。
蒸槐花 准备食材如下:槐花300克,大蒜15克,玉米淀粉2汤匙,普通面粉2汤匙,香油15克,盐2克,鸡精1克,植物油5克,大蒜1头 具体做法如下:槐花洗净 放在篮子里控干水分,控好水份的槐花倒入大一点的盆子里放入少许植物油抓匀防粘 放入面粉和玉米淀粉,轻轻抓匀 蒸屉铺屉布,均匀铺入拌好面粉的槐花 盖盖大火烧开 ,转中火蒸6分钟,蒸槐花的时候把蒜泥做好,蒸好后不要耽搁 立即开盖取出 放在盆子里趁热用筷子拨散 放入盐,放入鸡精和香油拌一下,稍微晾一下再放蒜泥 拌匀即可食用,蒸菜搭配蒜泥和香油是最美味的了,喜欢吃辣的也可以拌辣椒油!
槐花可以怎么吃?
蒸槐花的做法:食材:洋槐花,面粉,盐,花生油。 1,槐花放入清水中浸泡半小时,清洗干净后去掉花梗,捞出沥干水分。 2,把槐花放进一个大盆里,倒入适量玉米油搅拌均匀,加入一些面粉用筷子翻拌,让每一朵槐花都裹上一层面粉。 3,起锅烧水,烧开后放上蒸笼,铺上一层打湿的笼布,然后放上槐花,盖上盖子蒸10分钟即可,蘸料可以用蒜泥或者辣椒油来调都很好。
蒸槐花 步骤 1 ?? 新鲜的槐树花,把花撸下来。 步骤 2 ?? 撒面粉放点盐,拌好,要让花每个都裹上面粉,所以可能需要分多次拌面粉。
简单好吃炖槐花的做法?
材料 主料:猪排骨(大排)300克 辅料:小白菜50克 调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克 做法 1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净; 2、小白菜洗净,去根部,一切两段; 3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用; 4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤; 5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟; 6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。
1.采摘的新鲜洋槐花,把埂子和叶子去掉,只剩花骨朵。 2.槐花焯水,稍微停留1-2分钟,槐花颜色全部变鲜绿捞出 3.槐花里面打入鸡蛋,加面粉搅拌均匀 4.将拌好的槐花放油锅煎,煎至两面微黄盛出 5.煎好的槐花,盛出待用。锅里放油爆香葱姜蒜辣椒,(也可以放几粒花椒和大茴香看个人喜好了,如果想要吃槐花的清香,就少放这些调料),然后加开水,等水沸腾后倒入煎好的槐花小火慢炖半小时左右 6.大火收汁,撒上青蒜苗(可以用小葱代替,但是个人感觉春天的嫩蒜苗更好
槐花的最佳吃法高级做法?
槐花最佳吃法是槐花炒鸡蛋 1.首先把摘下来的槐花挑选一下,开的过大的或者还太小的不要。 2.挑选好后的槐花用水泡泡,去掉尘土。 3.含苞待放的槐花是最好的。 4.准备两个鸡蛋,加一点盐和十三香,不要太多 5.鸡蛋打散,想吃嫰鸡蛋的加点水,加入适量槐花。 6.锅里倒入油,把槐花倒入锅里翻炒。
最佳吃法:将槐花蒸菜,把槐花洗干净,放在锅里蒸上,蒸熟后瞧蒜泥酱油吃,味道很好。 高级做法:将槐花洗净后去酿酒,有特别的香味。
槐花蒸菜 做法: 1、洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。 2、搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。 3、上锅大火蒸20分钟。 4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌均即可。
槐花的八种家常做法?
1. 槐花糯米糍:将槐花捣成泥,加入糯米粉和少量水搅拌成团,分成小块,放入开水中煮熟,捞出沥干,沾上花生粉即可。 2. 槐花饼干:将槐花干捣成粉,加入面粉、糖和牛奶,搅拌均匀后,擀成饼状,放入烤箱中烤至金黄色即可。 3. 槐花蛋糕:将槐花干捣成粉,加入面粉、糖、鸡蛋和牛奶,搅拌均匀后,倒入烤盘中,放入烤箱中烤至熟透即可。 4. 槐花酿:将鲜槐花去花萼,用酒精消毒后,用鸡蛋清、鲜虾仁、豆腐、木耳等材料拌匀,填入槐花中,放入锅中蒸熟即可。 5. 槐花糖水:将槐花用清水洗净,放入锅中加入水、冰糖煮沸,煮至槐花变软,即可关火,加入适量的冰糖调味即可。
一、做法一:蛋炒槐花 1.槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅均。 2.热油。 3.倒入搅好的蛋液,用筷子快速滑散。 4.出锅盛盘。 二、做法二:清炒槐花
做法: 1.首先将槐花用清水洗干净,然后沥干。 2.准备一个碗,将槐花和面粉倒入碗中,搅拌匀。 3.蒸锅放入水,然后把拌好的槐花放到蒸架上面,用武火蒸10分钟。 4.炒锅中加入少许油,然后文火把油烧热,倒入姜末炒制,再轻轻放入蒸过槐花翻炒一下,撒入盐即可。 小技巧:
1.槐花是可以时用来补充粮食的。新鲜槐花才回来,清香四溢。放上盐,少许葱油,做成窝头很是美味。 2.槐花当零食吃。新鲜槐花洗净,直接生吃,甜甜的很好吃。 3.槐花饼;槐花和面,搅成糊糊,烙饼,很好吃。