红烧洋槐花最好吃的做法?
先将洋槐花洗干净滴干水份,看洋槐花量的多少加入适当的面粉打个鸡蛋里面,将其均匀拌好放入适量的盐下油锅炸熟,然后再将炸好的洋槐花入锅加点水烧制加点老抽,生抽撒上少许入味的鸡精,胡椒粉都行,是一道美味佳肴。
1、新鲜猪皮洗净,锅中加适量清水,花椒,生姜,料酒猪皮一起放入锅里大火煮5分钟。 2、煮好的猪皮用冷水过一遍,去除猪毛和多余的脂肪油,洗净切块。 3、洋槐花提前半小时用冷水泡开红,泡好的洋槐花用清水冲洗干净,沥水。锅中加油烧热。放入花椒,生姜片,大料爆香。 4、将切好的猪皮放入锅中翻炒,放入适量的白糖和老抽,加水大火烧开小火烧10分钟左右。 5、洋槐花倒入锅中,翻炒均匀,加入适量清水大火烧开,加入适量的盐,生抽,五香粉,再次翻炒均就可以装盘了。
食材 槐花 适量 水 适量 面粉 适量 盐 适量 食用油 适量 步骤/方法 1 洋槐花解冻。(如果是花季,就选这种还未开放的洋槐花,新鲜的会更好吃;) 放在清水中淘洗数遍,将树叶等杂质小心的捡去后控去多余的水份; 沥过水的洋槐花放在小盆里,加适量的面粉、盐、水; 搅拌成这样的面糊。有点浆糊的感觉,槐花和面粉都黏在一起,但能明显看出槐花多,面粉少。上面没有给出具体的量,就是因为中式面点不需要对份量进行严格控制,有人喜欢花多点,有人喜欢面多点,根据自己的喜好来配料就好了; 揪出一块,在手上团成一个圆形,按扁成饼; 平底锅上火,烧热,放适量的食用油,转中小火; 把揪好的面团放在平底锅里; 因为饼特别的粘,放到平底锅沾上油后就迅速翻个面,这个时候饼还比较厚,如果在第7步就按压就会粘的锅铲上都是面糊,所以翻个面后,再用锅铲按压,让饼薄一些,这样比较好熟,做的过程中可以多按一会儿; 翻面,继续中小火,按压煎熟; 直到槐花饼两面煎黄,里面也都熟了,就可以出锅了。 外焦里嫩,又透着浓浓的槐花香味的饼就可以出锅了。
材料:槐花100克,米饭1碗,鸡蛋3个,香葱3根,盐少许。 做法:1.槐花洗净,锅内水开后关火,然后立即倒入槐花,拌匀至变色即可快速捞出到冷水中过凉。 2.捞出的槐花挤干水分,米饭提前蒸好的,洗净小香葱,鸡蛋磕入碗中打散待用。 3.不粘锅中加一点点油,倒入打散的蛋液,用筷子划炒至凝固 4.倒入事先在微波炉中热1分钟的米饭,翻拌均匀后放入槐花。 5.再加入少许盐,拌匀即可出锅。
槐花的10种家常做法怎样蒸槐花?
主料 槐花500g 辅料 白面适量 玉米面适量 调料 盐少许 蒜泥适量 油泼辣子适量 1. 槐花反复冲洗干净。 2. 把洗净的槐花放入漏网中,控干水分。 3. 玉米面和白面各半,放入控干水分的槐花中,翻拌均匀,大火蒸3分钟。关火虚蒸2分钟。 4. 摊在案板上晾凉。 5. 成品。放入蒜泥、油泼辣子,拌匀即可食用。 温馨小提示 1.多冲洗几遍,不要揉搓。 2.一定要控干水分再拌面,否则易沾连。 3.大火蒸3分钟即可,久了没有鲜味。
槐花厚蛋饼花样做法?
步骤 1 鲜槐花清洗干净控干水份 步骤 2 槐花放入碗中,然后加一勺食盐拌匀,静置十五分钟,槐花会出一些水,不用倒掉。 步骤 3 磕两个鸡蛋到碗中 步骤 4 顺时针搅打均匀 步骤 5 另取一个碗,碗中加些清水,加入一大汤匙面粉, 步骤 6 加入两大勺玉米淀粉 步骤 7 顺时针拌匀至无颗粒 步骤 8 淀粉面粉水倒入鸡蛋液中 步骤 9 拌匀 步骤 10 蛋粉糊倒入槐花中拌匀,加一点点鸡精 步骤 11 槐花蛋糊的状态一定是稀稀的,面粉绝对不能加多了,吃起来很硬,口感差。你可以先煎一个蛋饼试试,如果太稀就按照淀粉和面粉2:1的比例做调整。 步骤 12 不粘平底锅预热加入食用油,舀一大勺槐花蛋糊倒锅中,用锅铲轻轻把槐花饼整理成圆形,再继续做下一个槐花饼。 步骤 13 三个槐花饼一锅 步骤 14 一面煎熟,翻面继续煎 步骤 15 槐花饼一定是中小火慢煎,大火容易糊,里面不熟。太小火煮容易吸油影响口感。 步骤 16 直到两面焦黄,就可以出锅了
原料:槐花、面粉、鸡蛋、食盐、清水、食用油。 做法步骤: 第1步、买的槐花。 第2步、洗净。 第3步、锅烧热水,水开下槐花焯水,不用煮开锅,槐花变色即可。 第4步、过冷水浸泡。 第5步、取面粉。
洋槐花的最佳吃法和做法?
洋槐花最佳的吃饭,将槐花洗净沥干水分与白面一起搅拌成比较粘稠的面糊后摊成薄饼,清香四溢,还可以将洗净沥干水分的槐花加入蛋液炒着吃