槐花粉的制作步骤?
制作槐花粉的步骤大致分为以下五步： 首先，将新鲜的槐花采摘下来，晾干或烤干； 其次，将干花加入研磨器中研磨成粉状； 然后，将粉末筛选出来，过滤掉较粗的残渣； 接着，将筛选后的花粉通过高温高压的灭菌处理，消除可能存在的细菌和病毒； 最后，将经过处理的花粉包装封存，保存在干燥阴凉的地方，可作为保健品或食品添加剂使用。
槐花粉具体的做法?要不要加食用碱，碱又起到什么做用呢?
广西钦州槐花粉的做法 用米粉加少量糯米粉，拌入新鲜槐花捣的汁，没有新鲜槐花的季节就用干槐花煮水。把材料搅拌成半凝结稀糊状（加入少量的食用碱水），锅里放水煮开，把槐花糊放在捞篱（就是以前用大锅煮饭时用来捞饭的那种器具，上面有一个个小眼格的）上，用手挤压槐花糊，让它从眼格处滴进锅里，边挤边搅拌锅里的槐花粉，使它不粘成一团，大概煮3-5分钟就完成了。出锅后根据自己口味加入砂糖水就OK啦！ 夏天多吃点槐花粉有好处哦，不过食用碱水不要加得太多。
槐花粉如何制作才有劲道?
我也好喜欢好喜欢槐花粉，入口很滑嫩做法也很简单啊，就先把米用水泡5个小时左右，然后和槐花一起磨成浆之后再把米浆用水煮成糊，然后用网格把糊漏到冷水中就成了滑嫩滑嫩的槐花粉就OK了
槐花粉正宗做法不用石灰水?
一斤粘米粉，槐花适量（据说大约是用手指抓一搓就差不多了。槐花是颗粒状的，所以事先要把它磨成粉才能用，越细越好）。 3 把磨成粉的槐花放入粘米粉中，然后不停的搅拌，直到米粉成团，不滴水为止，期间不用添加任何东西。 4 烧开一锅水，然后取适量的米粉团放在漏勺上，把漏勺放在烧开的水上面，用准备好的勺子或者杯子的底部来压榨粉团（这个做法和生榨米粉的原理是一样的）就是让面团经过漏勺变成细长条，到了合适的长度就用刀或者其他利器划断，让细条的粉掉入热水中汆熟．
用料 槐花5克，珍贵米或者贵潮米300克，水适量，黄糖适量 步骤 1，米提前一个晚上用水泡 步骤 2，用适量的水提前一天泡，泡到表面有一层白色的东西就可以了，提取上层澄清的水 步骤 3，称好槐花，放到泡好的米里面一起打碎。 步骤 4，米和槐花加入适量的水放到破壁机里，启动果蔬功能，打2分40秒左右就可以了。 步骤 5，打好的米糊细腻没有颗粒。 步骤 6，放入不粘锅，石灰水用另外一个锅煮开后冲入米糊里，不停的搅拌，混合均匀后，开火煮。 步骤 7，颜色变深黄，同个方向搅拌。 步骤 8，成糊后用盖子盖起来。 步骤 9，放最小的火慢慢煮。 步骤 10，六分钟左右搅拌一下，防止粘锅。 步骤 11，米糊由稠变稀，再由稀变稠。 步骤 12，大概煮半个小时左右，提起来慢慢滴下来就可以了，时间煮得越久，嚼起来就越有嚼劲。 步骤 13，用锅头装好冷水，我用的是过滤的纯净水，懒得煮开水冷却。 步骤 14，把糊放上去，借助锅铲摁压漏下锅里。如果想要大条一点，可以买孔比较大的那种凉虾专用漏盘，我不喜欢大条的所以用蒸锅的这个漏垫。压进去后，水换几次，让槐花粉快速降温，嚼起来就非常有嚼劲。 步骤 15，成品 步骤 16，煮好黄糖水。 步骤 17，加入黄糖，好吃的槐花粉就做好了，放入冰箱会更加美味。
把米用水泡5个小时左右，然后和槐花一起磨成浆，再把米浆煮成糊，然后用网漏把糊漏到冷水中就做成了槐花粉。石灰水是指氢氧化钙的水溶液，浑浊的石灰水是石灰水中的氢氧化钙与二氧化碳反应产生沉淀。石灰水是人类最早应用的胶凝材料，在土木工程中应用范围很广。
槐花粉怎么做才有嚼劲?
做法: 一、把大米用水泡5个小时左右备用。 二、将槐花用水稍微浸泡一会儿。使其变软。 三、把大米和槐花一起磨成米浆。 四、用红糖煮糖水。甜度按自己的口味调节。将煮好的糖水放入冰箱冷却冰冻。 五、把米浆用水煮成糊。然后趁热把糊倒在漏勺上。底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗。糊状物通过漏勺的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里。 六、滤掉凉开水。再加上冰冻过的糖水。甜品槐花粉就做好了。
槐花粉调色方法?
槐花粉调色法 生米槐花用水泡四个小时以上，用1500毫升水打180秒，也可以早上泡晚上煮，天气热要记得换水，生石灰5克加1000毫升水(常温)泡开，只取澄清的750克石灰水，上面的悬浮物和沉底的石灰都不要。 用电饭锅或高压锅(最好有不粘锅胆)，放入750毫升石灰水煮开，倒入打好的槐花米浆，可以看到槐花米浆马上变成鲜黄色
槐花粉不变色的诀窍?
最传统的槐花粉做法是用石磨将米碾碎,取其浓米浆,混入新鲜槐花和黄糖等配料后揉撮成团,置于竹簸箕中以手反复挤压之后蒸熟可得,这样做出来的就不会变色。
