槐花馅饺子素包子的配方?
面粉、酵母、玉米面粉、黄豆面粉、大豆油、精盐、五香粉、味精、葱末、姜末。 1、将玉米面粉,黄豆面粉,酵母放入面粉中。 2、搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状。 3、和成面团,放温暖处醒发。 4、热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。 5、将鸡蛋液炒散。 6、将炒熟的鸡蛋装入碗中待用。 7、将还冻的槐树花清洗干净,挤干水分,装入碗中待用。 8、将槐树花放入盛有鸡蛋的碗中,加入精盐,五香粉,味精,葱姜末。 9、将所有材料搅拌均匀,成槐树花,鸡蛋馅料待用。 10、将醒发好的面团。 11、放在案板上,揉成光滑的面团,搓成长条,下剂子,擀皮。 12、将馅料放入包子皮中,开始包包子。 13、将包好的包子放入蒸锅中。 14、大火蒸10分钟,取出,装入盘中即可。
食材介绍 面粉2碗,地瓜面1碗,猪肉1块,韭菜适量,槐花适量,油适量,盐适量,味极鲜酱油1茶匙,鸡精适量, 做法步骤 1、红薯面与面粉1比3和成面团,醒一会。
槐花粉蒸肉的做法?
步骤 1 space 槐花洗净。控水十分钟。 步骤 2 space 粉条用温水泡开。先不要捞出来。 步骤 3 space 五花肉切片儿。放入老抽,盐,花椒粉,生姜。腌十分钟。 步骤 4 space 热锅放油,放入葱姜蒜,放肉爆炒。加上老抽。清炒出锅。放凉备用 步骤 5 space 粉条捞出来,过凉水再捞出,用少许油拌匀,粉条,槐花,炒好的肉,放在一起,放入盐,南德调料,花椒粉,鸡精,拌匀,然后加入面粉,用手拌成一粒一粒的。不能粘连在一起,放入锅里大火蒸十分钟,转小火蒸20分钟。 步骤 6 space 不喜欢吃肉的,可以把肉去掉。嫌麻烦的也可以不用炒直接拌。一次可以蒸很多,下次吃的时候用葱姜蒜爆炒。
新买的槐花,含苞欲放最佳,洗净控干水份,撒面粉使得每颗花朵都粘连到面粉,否则口感湿涩,大火蒸10分钟,辅以蘸料蘸食,味美可口,香甜沁脾! 用料槐花 599g面粉 约300g辅佐蘸料: 葱,蒜切末,辣椒碎(用的贵州柴火辣椒面)黑芝麻 各约50g生抽,醋,糖 分别30ml30ml20g 粉蒸槐花的做法步骤 步骤 1 space 槐花洗净,控水
原料:槐花150g,玉米面150g,盐、胡椒粉、蒜瓣、醋、香油各适量。 准备:槐花摘洗干净,沥去多余的水分。然后把玉米面撒在槐花上,拌匀。 做法:蒸锅加水烧开,把拌好的槐花均匀的铺在蒸笼里,大火蒸8分钟后取出,晾凉,打散。炒锅内加适量油烧热,下入蒸好的槐花炒1分钟,倒入盐,胡椒粉搅匀。最后,把蒜捣碎,加醋,香油,少许盐拌匀,吃的时候浇在槐花上即可。
粉条槐花肉大包子的做法?
材料:面粉500克,槐花500克,猪肉馅300克,酵母粉3克,韭菜200克,鸡蛋1个,食盐2茶匙,酱油1汤匙,鸡精二分之一茶匙,葱10克,姜10克,香油1茶匙,五香粉二分之一茶匙,植物油1汤匙。 做法如下: 1、鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上,挤干水分入冰箱冷冻保存; 2、从冰箱中取出槐花解冻后剁碎,把韭菜洗净沥干水分; 3、肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀,搅打至上劲; 4、将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀,再放入切碎的韭菜末,充分搅拌均匀; 5、面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵,发酵好的面团排除空气,分成大小均匀的小面团; 6、取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼,包子皮上放馅,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,包成包子; 7、全部包好后,饧至15分钟; 8、蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。
你好,材料: - 粉条:适量 - 槐花肉:适量 - 面粉:500克 - 酵母粉:5克 - 白糖:20克 - 盐:适量
怎样蒸槐花包子?
1、配方:鲜嫩槐花500克,面粉500克,猪肉250克,骨头汤400毫升,酱油100毫升,香油50克,葱花50克,发酵粉、食碱、糯米粉各适量。 2、先将槐花和猪肉分别洗净并剁成碎末。肉末放在盆内分3次加入酱油,每次加入后要拌匀,再加上糯米粉,拌开后倒入骨头汤,放槐花碎末、葱花、香油,搅拌均匀成馅。 3、面发好后,加碱揉匀。
用料 槐花,猪肉,面粉,虾米,酵母,姜末,料酒,香油,小葱,盐味精 做法 ?? 1/14 槐花拣净叶片和叶梗,清洗干净,入开水中焯一下 ?? 2/14 捞出过凉后,浸泡半小时,捞出,攥干水分
首先将食材清洗干净,再将槐花焯水,控干水分,然后,起锅烧油将肉末放入锅中煸炒出香味,在放葱姜蒜生抽老抽盐调味,最后放入槐花翻炒即可。槐花馅做好,发面蒸包子。
用料:槐花,粉条,木耳,红萝卜,白萝卜,鸡蛋,韭菜,小虾米 辅料:十三香,盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,香油。 干槐花热水泡开,沥清水分。粉条稍微煮一下切成碎丁。木耳泡发切成小丁,红萝卜白萝卜韭菜切成丁。鸡蛋炒一下,压碎。把材料放进去,加入适量的盐,十三香,鸡精,少许生抽、老抽、蚝油、香油。把馅料拌匀就好啦。酵母粉用40度左右的水化开,和面。面开包包子,包好包子醒发10分钟上锅蒸20分钟左右,香喷喷的包子就出炉啦。感兴趣的自己可以在家试试哦。
槐花400g、五花肉400g、韭菜400g、面粉400g、温水200g、油40ml、盐5g、生抽5ml、甜面酱10g、酵母4g、葱10g、姜10g、香油5ml。 做法 1、温水溶解酵母,面粉里分多次加入酵母水,和成不软不硬的面团(和包子面一般的比例是,一斤面放4两半至5两水,视各家面粉吸水程度)和好的面团放温暖处醒发。 2、槐花摘去梗和叶,清洗干净。 3、锅里烧开水,将槐花倒入焯熟,然后放进凉水中浸泡一会儿。 4、槐花攥干水分后,剁碎。 5、韭菜洗净切碎,葱姜切末备用。 6、五花切丁,肉丁里加入甜面酱、生抽、多一点的花生油、香油等调料腌制半小时。 7、腌好的肉丁里,加入葱姜末,加入槐花和韭菜,加盐后拌匀即成包子馅。 8、面团醒发至膨胀数倍,拿出不停揉面团,视发酵情况加入少许碱面(也可不加),继续揉面揉至面团筋道不黏手即可,面团切剂子,擀皮。 9、包馅,捏成柳叶大包子,垫玉米皮,做好的包子盖布醒发半小时。 10、发酵好的包子入锅蒸,冷水下锅,大火烧开转中小火半小时,关火后焖10分钟。
食材:面粉、酵母粉、牛奶、槐花、韭菜、猪油渣、泡好的粉条和木耳 ?? 做法: 1、用40度左右的温牛奶把干酵母融化; ?? 2、给盆中舀入面粉,先倒入酵母水,一边倒一边搅拌,接着再加入一些温水,将面絮揉成面团,盖上盖子发面40分钟。