小米槐花糕做法?
槐花洗净用盐水泡一会儿,捞出,将白色花瓣单独摘下 步骤 2 糯米粉、粘米粉、澄粉、火龙果肉(捣烂)、糖和黄油放在一个容器内,倒入滚水用筷子搅拌成絮状,干了添水、湿了加糯米粉,直到面团不沾手为止。 将面团搓成圆柱形,用刀背在侧面压出一条缝,将两边在案板上压一下,做成心形。 步骤 3 放入蒸锅冷水起锅,垫油纸蒸30分钟,直到全部变为黄色。
先将槐花去梗,然后在盐水中浸泡15分钟。这里说明一下上面讲的槐花随意。槐花有股特殊的香味,不喜欢太香的可以少放,但是槐花会漂浮在浆液上,后面有照片,美观的话就多放花。 步骤 2 浸泡好的槐花再放到80度水温的水中汆一下。 步骤 3 配方我是调整到100克。我是用300克的糯米粉量来做的。 把糯米粉,澄粉,糖和水按比例混合。下面是关键,倒入植物油,倒进去水和油是不相融的,要来回画之字,田字,总之让他们完全融合,照片是还有油漂浮,没有完全融合,继续搅拌 步骤 4 水油完全融合后放入槐花。下面开始倒入容器的工作了。容器事先周围摸油,我用的是披萨烤盘,也能用玻璃保鲜盒,保险起见我还加了食品用耐高温保鲜膜。 步骤 5 大火蒸20分钟出炉。倒膜。大功告成。等冷却切割。 步骤 6 直接吃也行。我用了饼干模具压出造型。是不是觉得很好吃了。 步骤 7 要送人还能再包装一下。大家一定觉得你好贤惠啊??
主料 槐花500克 辅料 细砂糖适量面粉适量玉米粉适量 步骤1 把槐花去蒂洗净,扭干水分(也不要太干的程度,稍微留点水分) 步骤2
阳江灰糍和槐花糕做法?
制作阳江灰糍的步骤: 1. 准备过滤好的灰水,烧开后加入糯米粉和适量的粉。 2. 和好的粉做出想包的形状,加入馅料。 3. 包好的灰水糍带小尾巴。 4. 烧开水加灰水和水一起烧,推动不要用炒的方式。 5. 煮熟的灰水糍浮出水面。 6. 美味的灰水糍出锅了。 槐花糕的做法 备料:粘米粉100:糯米粉20:槐花水80克晾凉搅拌:槐花水160克煮沸搅拌. 步骤一:槐花+黄栀子+1000克水,水开后,小火煲一小时。 步骤二:过滤出槐花、黄栀子,备用。 步骤三:100克粘米粉+20糯米粉+80槐花水(晾凉),搅拌,再+碱水。变黄闻着有味道即可~ 步骤四:做生熟粉。用160克槐花水煮沸,勺几汤勺槐花水至粉浆中,搅拌。再勺几汤勺至粉浆中搅拌。关火~最后全部倒入槐花水中搅拌。 步骤五:倒入碟子蒸20分钟,大火水开后,中小火15至20分钟(看情况)~碟子抹油防粘~ 步骤六:黑片糖+水熬糖浆,晾凉。随意切块,淋红糖浆。就完成了。
1/10 把槐花去蒂洗净,扭干水分 2/10 加糖的量 3/10 注意面粉和玉米粉是1:1的量 4/10
槐花碱水糕的做法?
槐花碱水糕的制作方法如下 1. 把槐花去蒂洗净,扭干水分(也不要太干的程度,稍微留点水分) 2. 根据个人喜欢加糖的量(我加的是糖粉当然白砂糖也可以加蜂蜜也可以)拌匀 3. 注意面粉和玉米粉是1:1的量哦???? 4. 将1:1的面粉和玉米粉直接放入槐花均匀拌匀 5. 充分拌匀后可小尝一下味道是否合适(比如不够甜再加一点糖拌匀)好了后捏一把看看是否能粘到一起(刚刚好能粘到一起就可以了) 6. 不怕麻烦的可以做成饼,把槐花捏成适量高度的大饼切成喜欢的形状,用模具做好哦,会很有卖相 7. 蒸锅添水蒸15-20分钟 8. 槐花糕简单好吃,直接把调好的槐花放入屉笼蒸15-20分钟槐花糕底下铺垫布(布稍微湿点,我用的玉米皮也是湿的) 9. 好吃的不要不要的