槐花虾肉饺子馅的做法?
用料 特级小麦粉500g?? 鸡蛋1个?? 水150g?? 猪肉馅200g??，大虾200克 槐花150g?? 生抽适量?? 芝麻油适量?? 五香粉适量?? 鸡精适量?? 白糖少许?? 料酒少许?? 盐适量?? 水适量?? 做法 1/面粉加入鸡蛋和水揉成面团，盖湿布醒发10分钟 2/槐花摘净，清洗控水备用，大虾挑虾线去壳剁成虾泥放入肉馅中。 3/肉馅里加入料酒、白糖、生抽、五香粉、芝麻油、鸡精、盐顺一个方向搅拌均匀，分次加入适量清水顺一方向搅拌均匀，使肉馅入味 4/醒好的面团揉至光滑细腻，分为两份，案板撒粉，取一份搓成长条，把长条切成小剂子 5/把槐花放入入味的肉馅里，顺着同一个方向搅拌混合均匀，槐花现在放入，为了不被肉馅里的盐腌焉，不被调味料盖住槐花的香味，这样保持槐花的香味和鲜度 6/取一个小剂子，擀成圆形面皮，面皮放入肉馅，对折面皮，捏紧边缘 7/左右手的拇指和食指捏住，往中间挤压，出来一个大肚子，最简单快捷的大肚水饺，包好的水饺 8/锅中倒入适量清水，放入一小嘬盐，大火烧开水，放入饺子，盖盖中火煮，饺子全部浮起后，打入一碗凉水，再盖盖煮至浮起后，开盖煮2分钟捞出
1、提前一天泡发木耳、皮肚； 步骤 2 space 2、面粉：水，1：0.5，揉至三光，密封醒发； 步骤 3 space
黑面槐花大虾饺子的做法步骤 步骤 1 space 虾去掉中间的虾皮，取出虾线备用 步骤 2 space
槐花牛肉饺子馅的做法?
步骤1 食材：牛肉末300克、槐花150克、鸡蛋1个、饺子皮200克、大葱20克、姜2克、白芝麻1克。 调味料：食用油3克、盐1克、生抽1克、蚝油1克、花椒粉1克、香油1克、胡椒粉1克。 步骤2 槐花择洗干净，备用。 步骤3 大葱切末、姜切末。 步骤4 取大碗，放入牛肉末、葱末、姜末、盐、生抽、蚝油、花椒粉、香油、胡椒粉。 步骤5 顺一个方向搅拌均匀，搅拌上劲备用。 步骤6 将槐花放入牛肉馅中，搅拌均匀。 步骤7 取饺子皮，将槐花牛肉馅集中放饺子皮中间。 步骤8 饺子边最上方抹上一点水，对折捏紧中间，两边开口。 步骤9 平底锅倒入油，开小火，放入锅贴煎一会让底部变金黄色。 步骤10 加适量清水，约没过锅贴的1/3处，加盖，中小火焖煎至水干。 步骤11 均匀撒上白芝麻，再一次加清水没过锅贴底部多一点，加盖继续焖煎。 步骤12 煎至水分完全蒸发即可。
干槐花肉饺子馅的做法?
1、新鲜的槐花，择洗干净以后，清水加点盐浸泡十分钟 2、要选用这种没有开花的花骨朵儿 3、水烧开后，把槐花焯水后立即放冷水中冲凉。 4、挤干水份，暂时用不完的可以放冰箱冷冻，需要的时候解冻再用，很方便的 5、新鲜的猪前腿肉，剁成肉沫后，加入剁碎的葱姜，加盐和生抽，老抽，十三香，耗油，麻油调味，搅拌均匀后，加入焯好水的槐花儿，肉馅就完成了，备用 6、500克面粉加入250克水，和成面团，分成小剂子，我在每个小剂子上都放了一颗小小的槐花，擀成饺子皮。 7、取一片饺子皮放入馅料，包成一个个漂亮的饺子。 ?? ??
鲅鱼槐花饺子馅的做法?
第一步，准备食材和调料。 鲅鱼300g，五花肉150g，韭菜150g，中筋面粉500g，清水300g，生姜20g，盐10g，料酒10g，糖5g，花椒碎5g，耗油15g，胡椒粉5g 第二步，将准备好的猪肉去皮切片剁碎； 将鲅鱼去刺、去皮、剁碎备用； 将韭菜切末，姜切末，备用。 第三步，将处理好的鲅鱼和五花肉混合；
鲅鱼槐花饺子馅水饺做法 主料2人份 鲅鱼一条 高筋面粉500克 猪肉馅200克 槐花一小把 辅料 花椒1茶匙 酱油2茶匙 料酒1茶匙 水1000毫升 精盐2小勺 色拉油2茶匙 细香葱若干 蒜末若干 步骤1 鲅鱼开膛破肚刮去腹部黑膜清洗干净。 步骤2 去掉内脏和头以后，用刀背均匀从头到尾砍鱼身，目的隔着皮把肉砸碎。拎着鱼骨用刀背一点点把砍碎的鱼肉刮下来，注意砍剁的时候别把鱼刺剁碎，刮肉的时候也不要太用力，最后剩整根鱼骨和鱼皮。肉再剁几下剁碎点。 步骤3 鲅鱼和猪肉的比例大概2:1 步骤4 槐花一小把洗干净，切碎备用。 步骤5 开水烫花椒，泡两分钟，把花椒漏出去，水留下倒入量杯，稍凉一些，加入酱油、料酒，一共需要1000毫升，不够的话用凉开水补足1000毫升。 步骤6 蒜压成泥和葱花儿一起加入馅里，放2-3小勺盐，加入色拉油，倒入调好的一半酱汁，用搅拌器搅拌一会，再加入剩下的酱汁和韭菜继续搅拌均匀备用。 步骤7 和面，面和的稍微软一些，面粉放入盆里加入刚才烧的温开水，一点点加水，同时用筷子打圈搅拌，然后把面块放入我的和面神器里（因为我有指甲，所以用这个和面袋，比较不粘手），揉一会面放在一边闷起来一会，这时候你可以做些蒜酱、烧水之类的准备工作。 步骤8 刚刚剩的蒜泥和槐花一起倒入，一品鲜酱油，加一点点刚才的酱汁、香油。非常鲜。 步骤9 放好的面拿出来再揉一小会，开始包饺子，建议鲅鱼馅的饺子包的不要太大，这样每个小饺子里面也能有一包汁儿。 步骤10 煮饺子就很简单了，自己和的面，水大概煮三开就OK，注意拿勺子要沿着锅边朝一个方向慢慢划动。别把饺子弄破了。 步骤11 鲜香的鲅鱼馅水饺就做好了，你学会了么。
食材 鲅鱼、槐花、各种调料 1，开水焯的时候，火候也要轻，感觉有个五六成熟就打出来用凉水拔着。 2，切点肥肉丁。 3，新鲜鲅鱼去皮剔肉，同肥肉丁一起剁，提示，不要剁得太烂，另外严重不建议用绞肉机绞，那会破坏肉馅的的丝纹理。 4，重要的事情说三遍：必须要放韭菜，目的提味，祛鱼腥气。其他配料：姜末，花椒水，生抽，花生油，香油，盐，鸡精，量多量少依个人口味，建议尽量少放，不能掩盖主料的香味和鲜味。好了，下边的工序，搅！！！用筷子，延一个方向，顺时针或是逆时针搅，快速有力，不能再改变方向。因为有鲅鱼肉，在搅的过程肉馅会吃水干稠，不要紧，加点水再搅。
鲅鱼开膛破肚，去腮，挖掉内脏。清水重新干净，从刀背开始一分为二。顺着鲅鱼的肉用刮刀往下刮。顺着刮不会有刺。 这是我们家的刮刀已经有些年月了，是刮腻子的工具。刮下来的鱼肉剁碎。如果不小心带刺了，把刺挑出来。剁肥肉，也可以用绞肉机。 剁好的鱼肉和肥肉放到一个盆里，先给鱼肉打花椒水，每次加一点。顺时针开始搅拌。这一碗花椒水都要打进去。打花椒水的时候不要拌进去肥肉，加花生油，连肥肉一起再次顺时针搅拌。加蛋清继续顺时针搅拌。 这是最终搅拌好的馅儿，立在筷子上不掉，就是好了。这时候可以拌入韭菜了。韭菜洗净切碎拌进去，加盐，香油。还是顺时针搅拌均匀。
洋槐花韭菜饺子馅的最佳做法?
需要提前准备的材料有：槐花750克、猪肉600克、韭菜200克、面粉750克、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、酵母粉适量、耗油适量。 1、韭菜洗净控干水分切碎，槐花洗净戳水过凉。 2、面粉加入酵母合成面团发酵两倍大。 3、肉馅，韭菜，槐花中加入耗油，生抽，油，盐，味精拌匀。
1 .首先先和面，凉水和面，面要比做手擀面的面稍微软些，面和好后，盖上盖子醒1个小时。 2 .在这期间可以准备饺子馅，首先提前把洋槐花从冰箱取出，再用凉水浸泡上。 3 .韭菜摘净后清洗干净，放在篦子上沥干水分。 4 .鸡蛋打散加少许盐，搅拌均匀，锅中油热后倒入鸡蛋液，等蛋液稍微凝固后快速翻面，炒熟后关火，然后用铲子把鸡蛋戳碎后彻底晾凉。 5 .把泡好的洋槐花再清洗几遍，用手挤干水分，放案板上剁碎。 6 .把剁碎的洋槐花放到盆里，放上葱末，用热油一泼，然后放入适量花椒粉、十三香生抽和盐搅拌均匀。 7 .韭菜晾干后切碎放到盆里，再放入鸡蛋，搅拌均匀（要是觉得干的话可以再放少许熟油，要是之前泼的时候油多，就不用放了），饺子馅就准备好了。 8 .开始包饺子了，取一小块面充分揉匀，搓成圆条状，再切成小块，擀皮，包馅，完工啦！ 9 .锅中水开后，煮饺子，水开后，添两次凉水煮开就好啦。 10 .盛到碟子里，蘸上自己喜欢的蘸料，美味的饺子就可以享用了。
1、取面粉，放小许食盐，可以使面团更筋道。 2、放清水，揉成面团，放一边醒着。 3、韭菜摘洗干净，洋槐花焯水浸泡，肉糜化冻。 4、肉糜切开，韭菜切末，放一起。 5、加食盐和鸡精，放生抽和花生油，搅拌均匀。
答：洋槐花韭菜饺子馅儿的最佳做法是，把鸡蛋打散上油锅炒成碎絮片，洋槐花和韭菜分别摘洗干净切碎，与鸡蛋放在一起，加入油盐，香油，鸡精，十三香，搅拌均匀即可。
羊肉槐花饺子的做法?
主料：羊肉400克 槐花200克 辅料：鸡汁适量 蚝油适量 精盐少许 胡椒粉适量 酱油适量 鸡蛋一个 姜适量 葱适量 葵花籽油适量 羊肉洗净控水，切碎放姜，加入调料鸡汁、蚝油，酱油、盐，胡椒粉，葵花籽油，加入鸡蛋一个羊肉馅就调好了，槐花洗净切碎，将槐花末即葱花加入调好的羊肉馅中，将面粉用开水烫好，分成若干个剂子，开始包饺子，水开了屉上刷上少许油，将饺子摆放整齐蒸至15分钟即可。
