槐米和槐花哪个营养高?
槐花的营养更高 槐花花中富含多种氨基酸、蛋白质、糖类、维生素和无机盐等营养物质，在中医学上被认为是一味有营养的食材 而相比之下，槐米虽然也含有一定的营养物质，但是其蛋白质和维生素含量较低，而且槐米的营养含量，也远不如槐花丰富和多样化 当然，在选择食材时，还应考虑个人的身体情况和口味偏好，营养高不代表就一定适合每个人
总体来说，槐米和槐花的营养成分不可同日而语，槐米比槐花更为均衡和丰富一些，而槐花则更注重于其保健和药用作用，具有一定的美容功效。所以选用哪一种要根据自身需要来选择，如果想保持正常的营养摄入，那么槐米更适合，如果想追求一些保健和美容功效，那么槐花更适合。
槐米茶的槐米是什么?
槐米是豆科植物槐干燥的花蕾，夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。
槐米茶用什么样的槐米?
槐米茶使用的是槐树的种子，属于豆科，刚出土的槐树种子体积小，外观呈白色或浅黄色，含有双糖、蛋白质、胆固醇、生物碱、脂肪酸等成分。 对于制作槐米茶，主要以蒙蒸、揉捻、炒制、半发酵、烘干等工艺制作而成。 所以，槐米茶所使用的槐米是槐树的种子。
槐树的花蕾。 槐米茶的制作方法也很简单，首先把准备好的“槐米”用清水清洗干净，其次把清洗干净的“槐米”放到开水中煮10到15分钟，再次捞出“槐米”晾干，最后把晒干的“槐米”用铁锅炒炒好，槐米茶就制作完成了。
炒槐花茶正宗做法?
洋槐花茶的炒制过程： 1、把晾干的槐花放入蒸锅里，烧开后蒸20分钟左右出锅，摊放在阴凉通风处将其慢慢阴干。 2、等槐花阴干以后，准备一只粘土砂锅放在火上烧热，放入0.5千克阴干的槐花并转成小火，用木铲不停的翻炒槐花，锅内温度保持在300度左右。 3、炒至槐花发出特殊的焦香味时，加入一两切碎的干大枣同炒，炒5分钟左右后加入15ml蜂蜜或10克白砂糖，再炒半分钟左右让糖分完全渗透到槐花中，也就是由粘手炒到完全干燥不粘手为止。 4、关火，放入半两干枸杞即可离火，离火后将枸杞与槐花继续翻拌均匀即成。 5、炒好以后将槐花茶出锅摊放至冷却，但冷却时间太久也会影响口感的，最好是把炒好的槐花茶用风扇吹冷，尽量把冷却时间缩短至1小时内。 做好的槐花茶要马上装入保鲜袋密封保存。自制槐花茶要选用尚未开放的国槐花的花苞，这种未开放的花苞也叫槐米，所以槐花茶也叫槐米茶。把采来的槐花去除杂物，然后把它们用淡盐水浸泡20分钟左右，捞出沥净水分后再摊开晾干待用。 槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。野生槐花属纯天然绿色保健食品，香甜可口，美味稽食，富含多种营养成分，槐花高含花粉，花粉是植物的精子，是植物中最好的东西，槐花具有养颜美容，维持体型，保护肠胃的功能，是“肠道警察”。 同时由于槐花含有槐花二醇、维生素A可以作为治疗便血的药物，如血痢、痔出血和血热引起的吐血，均可以用槐花内服外敷。同样槐花含有的芦丁还能强化毛细血管，防止毛细血管脆化引起高血压、内出血。
未开放的槐花200克用清水淘洗两遍，然后放入淡盐水浸泡5分钟，沥干水分。（备注：有朋友反馈说炒不干，可以通风晾晒一下，也可以用厨房纸吸干水分再炒） 步骤 2 space 将槐花放入炒锅中小火不停翻炒至干燥出香。 步骤 3 space
槐花能做茶叶吗?
答，能。槐花有一股淡淡的香味，有消炎，明目，清肺的作用，所以把槐花洗净凉干，泡水喝非常好喝做茶叶泡水更好，所以槐花茶是很好的饮品。
能 国槐花做茶喝的,槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,是可以泡茶喝的。 国槐花,又名洋槐花,广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾,但一般将开放的花朵称为“槐花”,也称“槐蕊”,花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边,中国各地普遍栽培,主要在北方,以黄土高原和华北平原为多,一般在每年4、5月开花。
这个是无法做茶叶的，它没有任何的香味或是存放时间，激发不出它的香味，也不能用于作为茶叶，它更适合新鲜胖或者是直接食用
槐花茶是一种极具营养价值的茶类，这种泡茶的槐花也是可以食用的。 搭配 槐花冲泡时适合搭配黄芩 泡法喝法 一茶匙干燥的花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加冰糖或蜂蜜饮用。
