槐花蜂蜜能放冰箱吗?
不能吧。 蜂蜜并不适合放进冰箱，蜂蜜天生具有保鲜能力，如果把蜂蜜放进冰箱，会加速其糖分结晶的速度，从而变得几乎像生面团一样，很难舀出来。 蜂蜜本来就不容易变质滋生细菌，放进冰箱作用不大，还会让它葡萄糖结晶析出形成白色的沉淀，这不但会影响口感，还会让不少人误以为它已经变质扔掉，实在可惜。 蜂蜜的正确保存方法 蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液,呈弱酸性。在贮存过程中,尽量不要接触到铅、锌、铁、铝等金属,这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染。因此,家庭盛装蜂蜜时,最好选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器。 蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
可以。槐花蜜也叫洋槐蜜，是市场中比较常见的一个蜜种，经常有人会问槐花蜜放冰箱会不会结晶的问题，蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，在条件适宜的情况下，蜂蜜中的葡萄糖小结晶核就会析出，逐渐增多，并彼此连接形成结晶体母，然后缓缓沉降，最后形成结晶体。
蜂蜜能放冰箱，但是温度不能低于零度，否则会结晶。结晶以后虽然不会影响蜂蜜的营养价值，但是会影响到口感。蜂蜜适宜存放在低温避光。
为什么槐花蜜味苦?
1、经过加工的浓缩蜜可能会出现苦味，浓缩蜜是将含有较多自然水分的非成熟蜜进行加热脱水，反复加热熬制才获得比较稠的蜂蜜，加工过程中难免会产生糊味或苦味。 2、少数几种蜜源植物的蜂蜜略带苦味。蜂蜜品种很多，有些蜜源植物是中药材，开花后分泌的花蜜含有植物本身的营养成分，蜜蜂采集其花蜜酿造而成，这种蜂蜜吃在嘴里会略带一点中药草的那种苦味，比如五倍子蜜。 3、个人的喜好和味觉反应。
雪花蜜和槐花蜜哪个好?
槐花蜜比雪花蜜要好，槐花为淡黄色，可烹调食用，也可作中药或染料。未开槐花俗称“槐米”，是一种中药。花期在夏末，和其他树种花期不同，是一种重要的蜜源植物。木材供建筑用。种仁含淀粉，可供酿酒或作糊料、饲料。皮、枝叶、花蕾、花及种子均可入药。
槐花蜜比较好。槐花蜜是一种比较细腻的蜜，有去火的功效。而且，槐花蜜的酿制时间比较长，营养成分高。再说了，槐花蜜是一种比较常见的蜜。成分比较好，可以美容养颜。槐花蜜加在洗面奶中，可以滋润皮肤，可以让皮肤变得白嫩光滑。有护肤的作用。
