槐花蜜和百花蜜的区别?
百花蜜和洋槐蜜都作为蜂蜜的一种类别，他们的区别如下 1、味道不同 百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。洋槐蜜，是上等蜂蜜，味鲜洁、甜而不腻、有洋槐特有的清香味。 2、功效区别 百花蜂蜜具有新陈代谢、免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。 洋槐蜂蜜不易结晶，果糖比率高，果糖极易被人体吸收利用，且转变成脂肪的能力小于葡萄糖，适合青少年与中老年人服用，为上等蜂蜜。性平偏凉，最适宜上火的人群食用，同时洋槐蜂蜜有很好的美容作用，可以服用蜂蜜水或者用来制作蜂蜜面膜。 3、蜜源不同 百花蜜的蜜源是田野牧蜂的阿勒泰蜜，就采自阿勒泰山南麓的黑枸杞、沙棘、白香、草木樨等多种名贵野生珍稀药草，百花蜂蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种，也叫杂花蜜。洋槐蜜就是有名的单花蜜，其蜜源植物主要是洋槐，虽然也会掺杂少许的杂花，但都因含量极少而不会对蜜液产生影响。
蜂蜜因为采自不同的花，所以两者的区别在于蜜源、功效和味道的不同。 观蜜源，百花蜂蜜自然是采自百花，槐花蜜开源于槐花。 从功效而言，百花蜂蜜具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效;槐花蜜功效为清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风。 就口感而言，百花蜂蜜采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，是传统蜂蜜品种。槐花蜜是春季蜜种，水白透明，质地浓稠，不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香可口，为蜜中上品。较适用于心血管病人的保健食用。
槐花的流蜜期多少天?
槐花蜜的流蜜期在5月初，持续一周左右，这也就是为什么槐花蜜比较贵的原因，价格高不仅仅是槐花蜂蜜品种好，也是因为采集期短，采集量低，物依稀为贵嘛。 另外槐花流蜜的气候条件比较苛刻，很容易被天气影响造成不流蜜。 还比如枣花蜜的流蜜期在5月底到6月底，荆条蜂蜜的流蜜期在6月底到7月底。
槐花香膏的制作方法?
选用平阴大玫瑰，挑去杂质，泡水洗净待用； 水开放入玫瑰花蕾（砂锅熬制据说效果及味道更好)； 熬至玫瑰香味芬芳，滤出花蕾纳凉，去蒂留花瓣再放入锅中，加红糖冰糖熬煮收膏。 纳凉后加入槐花蜜调匀，装入瓦罐或玻璃器皿保存。 可泡水饮用（泡玫瑰花茶/红茶加入一勺，风味极佳）亦可用于调味雪蛤、银耳等
