柑橘蜜和槐花蜜哪个好?
槐花蜜好。 1、色泽：柑橘蜜呈透明的浅琥珀色或浅橙黄色，不易结晶且偶有结晶呈乳白色的细颗粒状或油脂状，而洋槐蜜则基本多呈透明的水白偏黄色，事实上纯正的洋槐蜜几乎可像矿泉水一样透明，不易结晶且低温下偶有结晶呈乳白色的油脂状，因此从色泽上看柑橘蜜可能要略逊色于洋槐蜜。 2、口感：柑橘蜜有柑橘花所特有的自然花香味，味道甜润适口并有淡淡的酸味和自然的柑橘花香味，而洋槐蜜则有槐花所特有的自然花香味，口感甘甜鲜洁并有清淡的槐香和轻微的辣喉感，事实上洋槐蜜的口感比绝大多数单花蜜都要好，因此从口感上看柑橘蜜也可能略逊色于洋槐蜜。
槐花蜂蜜最好。 蜂蜜一般分为三等，一等蜂蜜包括：荔枝蜜、桂圆蜜、柑桔蜜、槐花蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等。二等蜂蜜包括：菜花蜜、枣花蜜、瓜花蜜、棉花蜜、葵花蜜等。三等蜂蜜包括：乌柏蜜、荞麦蜜等。 蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色七个等级。 蜂蜜随蜜源植物种类不同，颜色差别大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，且颜色不同。
为什么槐花蜜不白?
很多人说我见到的洋槐蜜有白色的?还有淡黄色的?槐花蜜的颜色是白色的吗，如何辨别洋槐蜜真假?槐花蜜越纯颜色越淡是真的吗?为什么有的槐花蜜不是白色透明的呢? 大家常见的槐花蜜的颜色确实是水白色透明的，这是其物理特性，除非它们的花蜜进化出别的颜色，否则是不会改变的。通常我们鉴别槐花蜜的品质，颜色越淡品质越好，因为颜色越淡越表明槐花蜜的品质越纯正。 但是，洋槐蜜颜色也不全是水白色的，有一些洋槐蜜颜色微黄却也是正宗槐花蜜，这主要是根据当年所产的槐花蜜的气候地理有关系。另外，除了看洋槐蜜的颜色之外，波美度也是一个重要的指标。由于洋槐蜜的花期很短，所以很多洋槐蜜的波美度很低，显得很稀，这样的蜂蜜比较容易发酵变质，不推荐购买，一定要买那种比较稠的蜂蜜。 比较稠的洋槐蜜建议大家购买那些洋槐花多，且花期较长的地方，比如我国秦岭地区。秦岭是我国唯一一个有两个花期的洋槐蜜产地，秦岭洋槐蜜、土蜂蜜皆为当地特产，色泽纯正，口感清甜。 如何辨别洋槐蜜真假?槐花蜜越纯颜色越淡是真的吗?为什么有的槐花蜜不是白色的?洋槐蜜是我国四大王蜜之一，是出口最大的蜂蜜品种，那种水白色的洋槐蜜是出口首选。我们知道出口能够获得更大的经济效益，所以质量纯正的洋槐蜜一般都出口了，国内销售的颜色不正的洋槐蜜主要有以下几种。 勾兑蜜。有的洋槐蜜发现配料表中写的是洋槐蜜、油菜蜜，这种蜂蜜属于混合蜜，拿价格较低的蜂蜜品种混合价格较高的蜂蜜品种，标注却是价格高的蜂蜜，这是很常见的一种方式。 头茬蜜。在洋槐花开花初期第一次摇出来的洋槐蜜就叫头茬蜜，这种洋槐蜜其实也是混合蜜，在初期由于蜂巢中储存在别的品种的花蜜，所以采集的洋槐蜜会和蜂巢中的蜂蜜混合以后摇出来，颜色也不是水白色的。 冒充蜜。这种就比较无耻了，即拿别的品种的蜂蜜冠以洋槐蜜的名字售卖，可以说是完全的造假。
槐花蜂蜜是什么颜色的，哪里买的比较纯正?
1、看颜色：纯正的槐花蜜呈透明的水白色，但事实上大多数都是偏黄色的，原因是槐花的花期非常短且和很多蜜源的花期有重叠，因此蜜蜂酿制的槐花蜜或多或少会有些其他蜜种，另外槐花蜜的颜色比较明亮且有光泽，而那些用糖浆或饲喂糖浆生产出来的“槐花蜜”则显得暗淡无光。 2、闻气味：真槐花蜜有清淡的槐花香味，而假槐花蜜要么完全就没有槐花香味，要么槐花香味极为不自然甚至可能让人有刺鼻的感觉，原因是假槐花蜜中的香味大多数都是用香精调配出来的，但香精再怎么调配也不可能有真槐花蜜的那种自然香味。 3、口感：槐花蜜的口感较为独特，入口有清淡的槐花香味，味道甘甜鲜洁且甜味适中，回味时有淡淡的槐花香味和轻微的辣喉感，而假槐花蜜入口时只有浓郁的蔗糖味，味道是纯粹的甜味而无槐花香味，有的甚至有明显吃白糖的感觉，因此购买槐花蜜时一定要重点从口感上来鉴别。
正宗槐花蜜是白色的。可是由于它的花期很短。和其他的花同时开放。所以它的蜜多数是发淡黄色的。要买纯真的槐花蜜最好到产区去买。市场上的大多都不纯正。现在河北北部正是槐花开花的季节。张家口，承德，保定西部山区都可以买到纯正的槐花蜜。
真正的槐花蜜是什么颜色?
真正的槐花蜜是淡黄色的。 1. 槐花蜜是指由蜜蜂采集槐花的花蜜制作的一种蜜，因为槐花的花色是黄白色的，因此槐花蜜的颜色也是黄白色的。 2. 与其他深色的蜂蜜相比，淡黄色的槐花蜜的营养成分更容易被人体吸收，且口感更佳，因此淡黄色的槐花蜜成为了更受越来越多人喜爱的一种蜂蜜。
是淡黄色的。 1.因为槐花蜜的颜色基本都是偏淡黄色的，这是因为槐花蜜是由槐花授粉后，受到着果蚜卵的诱导，进而分泌出的蜜。 此过程中含有类胡萝卜素的植物需要转化为蜜中的类胡萝卜素，因此槐花蜜的颜色自然偏黄。 2. 资料显示，纯槐花蜜是一种没有添加其他蜜或糖的纯天然槐花蜜，特点是颜色清澈、淡黄。
真正槐花蜜的颜色是水白色或者白色的，颜色越浅就越纯正。 我国的槐树是不产蜂蜜的，我们通常所说的槐花蜜其实是刺槐蜂蜜或者洋槐蜜，是刺槐树的花蜜酿造而成的。纯正洋槐蜜的颜色是水白色或者白色的，颜色越浅就越纯正。
水白色 洋槐蜜洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，是蜂蜜的一种。洋槐蜜色泽微黄，呈水白色的甚少，均为透明状，具有清淡的槐花香味，不易结晶。洋槐，落叶乔木，高1—25米；树皮褐色，有纵裂纹。羽状复叶有小叶7—25，互生，椭圆形或卵形，长2—5.5厘米，宽1—2厘米，顶端圆或微凹，有小尖头，基部圆形。
槐花蜜的颜色为透明的水白色，但事实上大多数槐花蜜是水白偏黄色的，原因是刺槐的花期比较短且同期有很多其他蜜源植物开花，例如同时期开花的蜜源有荔枝(2～4月开花)、枣树(5～6月开花)、油菜(1～6月开花)等等，从而导致在蜂蜜酿制的槐花蜜中或多或少含有其他蜜种。
纯的槐花蜜色泽为水白色，确切地说应该是叫做无色透明的。 它的质地非常的清澈，如矿泉水一样。并且具有清淡的槐花香味，不易结晶。 因为洋槐花的花期比较短，而且同时期也有其他的蜜源，所以蜂蜜采集的期间避免混入了其他的蜜源，所以在市场上所看见的洋槐蜜，都是略微显一些黄色的液体。
