槐花炕饼怎么做?
槐花 80g 面粉 120克 糯米粉 10克 鸡蛋 1个 盐 少许 食用油 少许 白胡椒粉 少许 芝麻油 几滴 做法步骤 1、洋槐花用清水洗净 2、加入一个鸡蛋 3、加入面粉和糯米粉 4、加入适量清水,调成糊状 5、加入几滴芝麻油 6、加入适量盐和胡椒粉调味 7、平底锅加热,倒入少量油 8、调好的面糊放入锅中,小火煎熟 9、香糯的槐花饼做好啦
煮槐花粉适合用什么锅煮?
煮槐花粉可以用不锈钢锅、砂锅或者陶瓷锅。建议不要用铁锅或铝锅,因为铁锅容易生锈,而铝锅易被槐花碱化,产生有害物质。选用不锈钢锅,能在煮槐花时保持槐花本身的色、味,同时不会产生有害物质。 砂锅在煮槐花时会比较方便,因为砂锅的保温性能较好,煮出来的槐花粉味道更加醇厚。 而陶瓷锅在煮槐花时也是一个不错的选择,由于陶瓷锅煮的过程较为缓慢,所以可以更好地保留槐花的营养成分和口感。
煮槐花粉最好使用陶瓷或不粘锅,因为槐花粉中的黏质较多,容易附着在普通锅的表面,不容易清洗干净,同时也容易烧焦。 使用陶瓷锅或不粘锅煮,槐花粉不容易粘在锅底,不会烧焦,煮出来的味道更加鲜美。在煮槐花粉的时候,不建议使用铝制或不锈钢的锅,因为这两种材质容易与食材中的酸性物质反应,影响槐花粉的味道和品质。
煮槐花粉最好使用不锈钢锅,因为槐花粉比较细小,容易沉淀在锅底,使用不锈钢锅可以更好地控制火力和水温,避免粘底或糊锅。 同时,不锈钢材质的锅具有导热快,加热均匀的特点,可以让槐花粉更加受热均匀,提高煮粉的效率和品质。 建议在煮槐花粉前,先将锅洗净并用清水冲洗干净,以保证煮出的槐花粉更加干净卫生。 如果没有不锈钢锅,也可以使用砂锅或陶瓷锅,避免使用有锈迹或涂层剥落的锅具,以免对身体造成伤害。
1 适合用不锈钢锅煮槐花粉。 2 不锈钢锅具有耐腐蚀、不易生锈、易清洗等优点,且不会在高温下释放有害物质,能够保证食品的安全性。 3 除了不锈钢锅,还可以选择瓷质锅或者铸铁锅进行煮制,但需要注意的是,锅一定要干净,以免影响槐花粉的口感和品质。
槐树花菜团子的做法?
槐花菜团子 以黑米面粉、槐花馅为主料制作的菜品 菜团子是粗粮制成,最常见就是用玉米面与白面混合。槐花菜团子的食材主料有150g槐花、200g猪肉馅、00g面粉、50g玉米面、30g黑米面粉、20g豆面、50g韭菜,配料有适量油、适量盐、适量生抽、适量五香粉、适量鸡精、适量香油、适量蛋清、4g酵母菌 主料 黑米面粉槐花馅 配料 韭菜 调料 五香粉、盐、生抽、香油、蛋清制作步骤 制作步骤简介 [1] 今天我做的槐花菜团子还加入了黑米面粉和豆面,食材更丰富,营养更均衡,槐花馅内加入少许的韭菜,中和了槐花自身的甜味,吃起来更是鲜香。 制作步骤 1 四种面粉,加入4克酵母粉拌匀,加适量温水和成一面团。发酵至两倍大。2 韭菜、槐花盐水浸泡30分钟,后洗净。 3 猪肉馅加少许五香粉、盐、生抽、香油、蛋清,向一个方向搅拌上劲儿。 4 槐花沸水焯烫1分钟后入冷水浸泡,挤干水份,切碎。 韭菜也切碎。 5 将槐花碎、韭菜碎与猪肉馅混合,再加适量油、盐、五香粉、香油、味精等调味儿,拌匀。 6 发好的面团揣匀。在手中摊成皮。 7 装入馅料,双手慢慢向中间一边团一边收口,团圆。 8 团好的菜团子,上开水锅,蒸20分钟,闷2分钟后揭锅
用料猪肉馅 300克山野菜(摘好后的重量) 500克姜末 适量葱末 适量粗玉米面 150克细玉米面 150克中筋粉 40克开水 280克酵母 2.5克室温水 20克 野菜(白花菜)团子的做法步骤 步骤 1 space 猪肉馅加入葱姜末、生抽、耗油、十三香、陈醋一点点、盐、香油、植物油、牛肉粉搅拌均匀。 步骤 2
蒸槐花麦饭冷水上锅还是热锅法?
热锅蒸 15分钟以上。槐花均匀的铺在笼屉上,加入适量的盐面粉拌匀,槐花里的一些小梗子也可以顺便挑出来。 开水上锅蒸10-15分钟,蒸好的麦饭,趁热拌适量盐,然后凉一会儿,再倒入蒜末,然后淋一勺生抽,有炒好的油辣子再淋一勺就可以了,拌匀开吃。
蒸槐花麦饭采用热锅法。 1.蒸槐花麦饭是一种需要特定技巧的传统美食,所以烹饪过程需要注意。 2.热锅法是烹制蒸饭的基本方法,可以保证饭菜出锅后干爽松散,口感极佳。 3.如果使用冷水上锅,锅内的温度需要从冷水开始逐渐升高,可能会导致饭菜糊底或过熟,影响口感和质量。 因此,采用热锅法蒸槐花麦饭是更好的选择。
要热锅蒸,而不是冷水上锅。槐花蒸好后要立即取出,并马上抖动散热,如果直接倒进盘内,底部有热气聚着会让槐花饭粘在一起,口感也不好了。
玉米槐花窝窝头怎么做?
1· 新鲜的槐花洗净 控水 2· 把槐花放到面盆里,放入玉米面、白面、酵母 3· 放清水搅拌 4· 放盐,继续搅拌 5· 不是很粘啦,可以用手揉搓
1· 槐花冲洗干净,放在小碗里用开水烫一下,晾凉攥去多余的水分。 2· 放在案板上用刀切碎备用。 3· 大碗里倒入温水,加入发酵粉和糖混合均匀。 4· 加入玉米粉、面粉和槐花碎。 5· 先用手搓成颗粒状。 6· 再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发30分钟。 7· 饧发好的面团揉光。 8· 分成大小一致的小剂子。 9· 取一个小剂子揉成圆锥形。 10· 将圆锥形的面团放在左手手心里,用右手的大拇指放在圆锥形底部的中间位置,转圈旋出窝窝。 11· 最后再整一下形,一个窝窝头就做好了,依次做好剩下的小剂子。 12· 升降电火锅的提篮里刷上一层食用油,摆上做好的窝窝头。 13· 锅内加入水,按一下升降火锅的上升/下降按键,将升降轴升上来。 14· 放好提篮,盖上锅盖。 15· 选择“营养蒸”功能。 16· 大火烧开,转中火蒸10分钟断电。 17· 焖5分钟出锅即可。 18· 有着淡淡槐花香味的窝窝头。
【食材准备】槐花1碗、玉米面1碗、面粉80克、西兰花30克、盐1茶匙 【做法】 1、先准备好槐花、玉米面、面粉等食材。 2、将槐花择干净,淘洗一遍,然后锅中烧开水,倒入槐花焯烫1分钟后,捞出控水。
你好,材料: 玉米面:500克 槐花:适量 盐:适量 沸水:适量 步骤: 1.将玉米面倒入大碗中,加适量的盐和沸水,搅拌均匀,揉成面团。盖上湿布,让面团醒15分钟。
玉米槐花窝窝头是一道美味又健康的中式小吃,下面是制作玉米槐花窝窝头的步骤: 材料: - 面粉 200克 - 玉米粉 100克 - 槐花 100克 - 水 120毫升
在蒸槐花窝窝头的时候,把槐花用开水焯一下,然后把玉米面粉和小麦买面粉混合在一起,和焯水的槐花一起搅拌,面揉光就可以上蒸锅蒸了。蒸半个小时就好了,吃的时候,蘸上油蒜辣子最好。
槐花傀儡怎么蒸好吃?
将买到的槐花择干净,也就是将槐花里面的梗去掉,不然影响口感;买槐花时要选择含苞待放的花骨朵最好吃。 然后,在水中泡一泡(约泡10分钟),然后用漏勺将槐花在水盆中搅一搅,冲洗3、4遍,捞出、空水。 待水空干净后,放入一盆中,再放入白面粉(约3两),再放入稍量的小苏打(碱面),然后,用筷子搅拌均匀,让槐花均匀的将蒸锅放入小半锅水,开火,待水烧开后,将拌好面的槐花倒入蒸笼篦子的笼布上,盖上锅盖。 蒸制7分钟时,打开锅盖,用筷子将槐花上下翻一翻,然后再盖上锅盖,再蒸制7分钟即可关火。 将蒸制好的槐花,倒在一盆中,放入适量的盐、香油搅拌均匀,再将蒜剥皮洗干净,捣成蒜泥,待槐花稍凉后放入盆中搅拌均匀,即可装盘食用。