槐花泡茶是开的好还是嫩的好?
一般都是用干的，但是新鲜的也能。 一般来说，用槐花来泡水的时候都是采用的干槐花，因为干槐花经过干制以后的水分含量较低，便于储藏和运输，而且营养成分的损失也不会太大，所以这种槐花泡出的水服用以后还是具有一定效用的。 但是如果有条件的话，也能用新鲜槐花泡水服用，而且新鲜槐花中黄酮类物质和挥发油成分的含量更高一些，泡出来的水营养会更加丰富。
茉莉花和槐花很相似吗?
是的，二者很相似，但也有一些不同。 槐花和茉莉花模样儿相像，但槐花远比茉莉花繁茂，也远比茉莉花品高！茉莉花开在花盆里，只一晌功夫就花凋香谢了，而槐树花绽放在百姓的门前，顶着烈日，散放一股只有君子和贤人才配具有的品操与德性。 槐花与茉莉花香味也很相似，但是槐花的香味具有一点点的涩味，而茉莉香味是很清新的香味。
槐花有绿蒂和红蒂之分红蒂有毒吗?
绿蒂白花可食用。红蒂的红色洋槐花的毒性以及药用价值还有待考究，与白色的槐花相比，它主要作为观赏性植物，建议大家尽量不要食用。
