槐花粉的制作方法,谁知道做告诉一下,谢谢?
我也好喜欢好喜欢槐花粉,入口很滑嫩 做法也很简单啊,就先把米用水泡5个小时左右,然后和槐花一起磨成浆之后再把米浆用水煮成糊,然后用网格把糊漏到冷水中就成 了 滑嫩滑嫩的槐花粉就OK了。
我也好喜欢好喜欢槐花粉,入口很滑嫩做法也很简单啊,就先把米用水泡5个小时左右,然后和槐花一起磨成浆之后再把米浆用水煮成糊,然后用网格把糊漏到冷水中就成 了滑嫩滑嫩的槐花粉就OK了。
槐花粉专用漏盘多大孔径?
孔径6毫米。 漏槐花粉要选择孔径为6毫米的盆,盆里水面高度大于20cm。水选择凉白开或者冰水,冰水效果更好。 直接倒入槐花米浆,通过孔洞自然滴入或挤压落入水中形成槐花粉条。
干槐花生虫了还能吃吗?
因为干槐花有淡淡的香味,有喜欢这种香味的虫子就会来吃。干槐花生了虫以后,把晒干的洋槐花在大太阳下晒一两小时后,虫子基本上爬跑和晒死了,然后用露籭子一籭。那些死虫子就籭出来了,这样的方式我们村里的人一直在用,而且我也是用这个办法,不光是洋槐花,一些粮食里面的虫子飞蛾,都是用这个办法也管用。
槐花粉正宗做法不用石灰水?
用料 槐花5克,珍贵米或者贵潮米300克,水适量,黄糖适量 步骤 1,米提前一个晚上用水泡 步骤 2,用适量的水提前一天泡,泡到表面有一层白色的东西就可以了,提取上层澄清的水 步骤 3,称好槐花,放到泡好的米里面一起打碎。 步骤 4,米和槐花加入适量的水放到破壁机里,启动果蔬功能,打2分40秒左右就可以了。 步骤 5,打好的米糊细腻没有颗粒。 步骤 6,放入不粘锅,石灰水用另外一个锅煮开后冲入米糊里,不停的搅拌,混合均匀后,开火煮。 步骤 7,颜色变深黄,同个方向搅拌。 步骤 8,成糊后用盖子盖起来。 步骤 9,放最小的火慢慢煮。 步骤 10,六分钟左右搅拌一下,防止粘锅。 步骤 11,米糊由稠变稀,再由稀变稠。 步骤 12,大概煮半个小时左右,提起来慢慢滴下来就可以了,时间煮得越久,嚼起来就越有嚼劲。 步骤 13,用锅头装好冷水,我用的是过滤的纯净水,懒得煮开水冷却。 步骤 14,把糊放上去,借助锅铲摁压漏下锅里。如果想要大条一点,可以买孔比较大的那种凉虾专用漏盘,我不喜欢大条的所以用蒸锅的这个漏垫。压进去后,水换几次,让槐花粉快速降温,嚼起来就非常有嚼劲。 步骤 15,成品 步骤 16,煮好黄糖水。 步骤 17,加入黄糖,好吃的槐花粉就做好了,放入冰箱会更加美味。
一斤粘米粉,槐花适量(据说大约是用手指抓一搓就差不多了。槐花是颗粒状的,所以事先要把它磨成粉才能用,越细越好)。 3 把磨成粉的槐花放入粘米粉中,然后不停的搅拌,直到米粉成团,不滴水为止,期间不用添加任何东西。 4 烧开一锅水,然后取适量的米粉团放在漏勺上,把漏勺放在烧开的水上面,用准备好的勺子或者杯子的底部来压榨粉团(这个做法和生榨米粉的原理是一样的)就是让面团经过漏勺变成细长条,到了合适的长度就用刀或者其他利器划断,让细条的粉掉入热水中汆熟.
把米用水泡5个小时左右,然后和槐花一起磨成浆,再把米浆煮成糊,然后用网漏把糊漏到冷水中就做成了槐花粉。石灰水是指氢氧化钙的水溶液,浑浊的石灰水是石灰水中的氢氧化钙与二氧化碳反应产生沉淀。石灰水是人类最早应用的胶凝材料,在土木工程中应用范围很广。
槐花籽怎么做槐花粉?
步骤 1 珍桂米洗净沥干 步骤 2 槐花籽也洗净,跟米一起放入澄清的石灰水中浸泡4小时,比例是1:1。 步骤 3 先煮红糖水,放入冰箱冷藏。甜度自由掌握哦~ 步骤 4 泡好的米和槐花籽放入破壁机中打成米浆,尽量打细腻一点,不然会影响囗感。 步骤 5 锅里放入石灰水烧开,把泡沫撇去。 步骤 6 把烧开的石灰水倒进米浆里面搅拌均匀,然后倒进锅里开最小火不停搅拌,一定要最小火 。 步骤 7 搅拌几分钟会慢慢变得很稠,不用担心,继续搅拌就会越来越顺滑了,提起来能拉丝,整个过程大概需要40分钟,如果煮的时间不够,做出来的槐花粉吃起来是粉粉的,没有Q弹的口感。 步骤 8 最后准备一盆冰水和一个漏盆,把煮好的槐花粉放进漏盆内滴进水里就完成了。 步骤 9 冰水盆与漏盆距离12厘米左右就好了,不然漏出来的形状不太好看