柑橘蜜和槐花蜜哪个好?
槐花蜜好。 1、色泽：柑橘蜜呈透明的浅琥珀色或浅橙黄色，不易结晶且偶有结晶呈乳白色的细颗粒状或油脂状，而洋槐蜜则基本多呈透明的水白偏黄色，事实上纯正的洋槐蜜几乎可像矿泉水一样透明，不易结晶且低温下偶有结晶呈乳白色的油脂状，因此从色泽上看柑橘蜜可能要略逊色于洋槐蜜。 2、口感：柑橘蜜有柑橘花所特有的自然花香味，味道甜润适口并有淡淡的酸味和自然的柑橘花香味，而洋槐蜜则有槐花所特有的自然花香味，口感甘甜鲜洁并有清淡的槐香和轻微的辣喉感，事实上洋槐蜜的口感比绝大多数单花蜜都要好，因此从口感上看柑橘蜜也可能略逊色于洋槐蜜。
槐花蜂蜜最好。 蜂蜜一般分为三等，一等蜂蜜包括：荔枝蜜、桂圆蜜、柑桔蜜、槐花蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等。二等蜂蜜包括：菜花蜜、枣花蜜、瓜花蜜、棉花蜜、葵花蜜等。三等蜂蜜包括：乌柏蜜、荞麦蜜等。 蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色七个等级。 蜂蜜随蜜源植物种类不同，颜色差别大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，且颜色不同。
洋槐花怎样吃?
洋槐花是一种常见的野花，也是一种非常健康美味的食材。洋槐花有着清香怡人的香气和独特的口感，既可以烹饪成菜肴，也可以泡茶喝，以下是几种常见的洋槐花食用方法： 炸洋槐花：将洋槐花挑选干净，放入鸡蛋液中浸泡，再裹上面粉或者淀粉，热油锅中炸至金黄色即可。 泡洋槐花茶：将新鲜的洋槐花用清水冲洗干净，放入杯中，注入热水，焖5-10分钟即可享受芳香清新的洋槐花茶。
槐花山珍汤 槐花20克,各种食用菌类。做法:鲜槐花、食用菌洗净,然后将食用菌切片;再把食用菌放到砂锅里,加入清汤熬制30分钟,出锅前放入槐花即可。 洋槐花怎么吃 2. 槐花小豆腐 槐花15克,海鲜适量,蛋清1个,嫩豆腐150克,葱、姜、精盐、味精少许。海鲜洗净与豆腐切成颗粒或条状,加入槐花、
1、蒸洋槐花 洋槐花清洗干净晾干。 撒上面粉，搅拌均匀，上锅蒸20分钟。 出锅拌上蒜泥即可。 2、槐花炒蛋 洋槐花洗净控水。 鸡蛋打散搅拌成鸡蛋液。 锅里油热7成，放洋槐花翻炒1分钟加盐。 淋上鸡蛋液，定型后翻面至熟。 3、槐花饺子 洋槐花清洗干净焯下水。 加猪肉馅调好。 和好的面团擀成饺子皮包好。 水开下锅煮熟。 3、槐花鸡蛋饼 洋槐花洗净控水。 加面粉，盐调味。 锅里放油5成热，倒入面糊，定型翻面。 煎至两面金黄即可。 4、槐花团子 洋槐花洗净控水。 加面粉，盐调味，团成团子。 蒸锅里水开，放入团子蒸2分钟。
4~5月份 最佳食用时间为4~5月份： 洋槐花口感最佳时间为4~5月份； 洋槐花炒着吃或者打汤喝都可以； 食用时要注意禁忌人群。 食用时将洋槐花洗净，放入开水锅中焯熟，鸡蛋打入碗内放入盐，把洋槐花沥净水后放入搅匀，炒锅放油烧热放入葱花炸香，倒入槐花蛋液炒至熟后出锅即可食用。还可以用于打汤喝，但是煮的时间不宜过长，一般是煮到5到10分钟即可。在日常中，可以适当吃一些洋槐花。
1/3 洗干净，沥干水分 ?? 2/3 沥干水分以后，淋入食用油搅拌均匀，然后分次倒入面粉搅拌均匀 ?? 3/3 烧开水放入洋槐花蒸十分钟，过了十分钟用筷子搅拌一下，盖上锅盖在蒸十分钟，蒸好以后拌入蒜末，香油，食盐，香葱搅拌均匀就可以开吃了
有人会做槐花粉吗?
1.工具：漏勺（网眼要细一点的比较好或者其他什么有网眼的器物也行），平底的器物，勺子或者杯子，这个是用来压榨面团的。 2.一斤粘米粉，槐花适量（据说大约是用手指抓一搓就差不多了。槐花是颗粒状的，所以事先要把它磨成粉才能用，越细越好）。 3.把磨成粉的槐花放入粘米粉中，然后不停的搅拌，直到米粉成团，不滴水为止，期间不用添加任何东西。 4.烧开一锅水，然后取适量的米粉团放在漏勺上，把漏勺放在烧开的水上面，用准备好的勺子或者杯子的底部来压榨粉团（这个做法和生榨米粉的原理是一样的）就是让面团经过漏勺变成细长条，到了合适的长度就用刀或者其他利器划断，让细条的粉掉入热水中汆熟．5.所有的粉都弄完以后就可以关火了，然后用筷子把锅里的槐花粉划散，晾凉后就可以吃了。 6.最后，根据个人的喜好和口味煮一锅糖水，白糖，红糖，黄糖或者蜂蜜水都行。槐花做好以后一定要用适量的水泡住，要不会粘在一起的。
槐花粉正宗做法不用石灰水?
一斤粘米粉，槐花适量（据说大约是用手指抓一搓就差不多了。槐花是颗粒状的，所以事先要把它磨成粉才能用，越细越好）。 3 把磨成粉的槐花放入粘米粉中，然后不停的搅拌，直到米粉成团，不滴水为止，期间不用添加任何东西。 4 烧开一锅水，然后取适量的米粉团放在漏勺上，把漏勺放在烧开的水上面，用准备好的勺子或者杯子的底部来压榨粉团（这个做法和生榨米粉的原理是一样的）就是让面团经过漏勺变成细长条，到了合适的长度就用刀或者其他利器划断，让细条的粉掉入热水中汆熟．
用料 槐花5克，珍贵米或者贵潮米300克，水适量，黄糖适量 步骤 1，米提前一个晚上用水泡 步骤 2，用适量的水提前一天泡，泡到表面有一层白色的东西就可以了，提取上层澄清的水 步骤 3，称好槐花，放到泡好的米里面一起打碎。 步骤 4，米和槐花加入适量的水放到破壁机里，启动果蔬功能，打2分40秒左右就可以了。 步骤 5，打好的米糊细腻没有颗粒。 步骤 6，放入不粘锅，石灰水用另外一个锅煮开后冲入米糊里，不停的搅拌，混合均匀后，开火煮。 步骤 7，颜色变深黄，同个方向搅拌。 步骤 8，成糊后用盖子盖起来。 步骤 9，放最小的火慢慢煮。 步骤 10，六分钟左右搅拌一下，防止粘锅。 步骤 11，米糊由稠变稀，再由稀变稠。 步骤 12，大概煮半个小时左右，提起来慢慢滴下来就可以了，时间煮得越久，嚼起来就越有嚼劲。 步骤 13，用锅头装好冷水，我用的是过滤的纯净水，懒得煮开水冷却。 步骤 14，把糊放上去，借助锅铲摁压漏下锅里。如果想要大条一点，可以买孔比较大的那种凉虾专用漏盘，我不喜欢大条的所以用蒸锅的这个漏垫。压进去后，水换几次，让槐花粉快速降温，嚼起来就非常有嚼劲。 步骤 15，成品 步骤 16，煮好黄糖水。 步骤 17，加入黄糖，好吃的槐花粉就做好了，放入冰箱会更加美味。
把米用水泡5个小时左右，然后和槐花一起磨成浆，再把米浆煮成糊，然后用网漏把糊漏到冷水中就做成了槐花粉。石灰水是指氢氧化钙的水溶液，浑浊的石灰水是石灰水中的氢氧化钙与二氧化碳反应产生沉淀。石灰水是人类最早应用的胶凝材料，在土木工程中应用范围很广。
槐花粉具体的做法?要不要加食用碱，碱又起到?
槐花粉具体的做法 主料 粘米粉：这个可以在菜市买到。(适量) 辅料 槐花：这个在药材店有卖。(适量) 厨具 煮锅 分类 小吃其它烧十分钟简单难度 工具：漏勺（网眼要细一点的比较好或者其他什么有网眼的器物也行），平底的器物，勺子或者杯子，这个是用来压榨面团的。 一斤粘米粉，槐花适量（据说大约是用手指抓一搓就差不多了。槐花是颗粒状的，所以事先要把它磨成粉才能用，越细越好）。 把磨成粉的槐花放入粘米粉中，然后不停的搅拌，直到米粉成团，不滴水为止，期间不用添加任何东西。 烧开一锅水，然后取适量的米粉团放在漏勺上，把漏勺放在烧开的水上面，用准备好的勺子或者杯子的底部来压榨粉团（这个做法和生榨米粉的原理是一样的）就是让面团经过漏勺变成细长条，到了合适的长度就用刀或者其他利器划断，让细条的粉掉入热水中汆熟． 所有的粉都弄完以后就可以关火了，然后用筷子把锅里的槐花粉划散，晾凉后就可以吃了。 最后，根据个人的喜好和口味煮一锅糖水，白糖，红糖，黄糖或者蜂蜜水都行。槐花做好以后一定要用适量的水泡住，要不会粘在一起的。
