槐花肉饺子好吃还是素饺子好吃?
肉的素的都好吃 槐花包饺子也十分好吃,槐花和肉馅/大葱,包槐花肉饺子,槐花和鸡蛋/大葱,包槐花素馅饺子都很好吃，也要看个人口味
槐花肉馅饺子好吃 食材：400克面粉、肉馅半斤、槐花1盆、1勺盐、2勺生抽、少许姜末、1勺蚝油、少许胡椒粉。 做法： 1、首先把面粉倒入盆，加1小勺盐，加适量水，和成较软的面团，盖上盖子松弛一会。 2、准备肉馅，加2勺生抽，少许姜末，1勺蚝油，少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制一会。 3、新鲜的槐花一盆，挑拣出花枝。 4、挑拣好的槐花用水清洗，洗掉表面灰尘，洗三四次无杂质。捞出沥去水分。 5、锅里倒入适量水烧开，放入洗好的槐花焯水10秒即可，捞出过冷水.。 6、捞出挤干水分，稍微剁几刀。 7、槐花碎放入腌制好的肉馅，加1勺盐调味。 8、混合搅拌均匀，饺子馅就做好了。 9、面团松弛好后，揉搓光滑整理成长条状，然后分成大小适中的面剂子，擀成饺子皮，放入适量馅料。 10、按个人包法，包成饺子，饺子全部包完，准备煮饺子。 11、锅中水烧开，加一勺盐，逐个放入饺子，用铲子顺着锅底搅动，再次烧开，重复加水2次，全部漂浮起来，饺子就煮好了。 12、准备点蒜泥，加入盐，生抽，香醋，鸡精，辣椒油调成料汁，蘸上自己调的调汁，美美地开吃了，咬一口鲜香美味，家人赞不绝口。
槐花肉馅儿饺子好吃。槐花属于野菜类，放入肉馅儿做饺子，味道是鲜美的，而且营养价值也非常的丰富，各种维生素比较全面。
各人口味不同 选择也不一样 喜欢吃肉的人希望吃带肉馅的饺子 喜欢吃素的人则选择素馅饺子 一般来说荤素搭配的饺子馅更受欢迎
为什么用槐花包饺子要焯水?
把槐花用水焯是为了槐花更柔软，做起饺子馅口感会更入味。焯水又起到了上面的浮尘作用。槐花馅饺子吃着香甜而不腻。很特别有股清香气息。
槐花饺子的最佳吃法?
温水和面、然后将和好的面团盖好醒30分钟；（包饺子的面尽量和的不要太硬但也不要太软） 槐花摘好洗净 槐花下锅焯水5/10s后捞出沥干、放凉后轻轻攥出部分水分备用 韭菜洗净沥水后切碎、然后切碎的韭菜加花生油拌一下备用、加食用油是为了锁住水分 肉剁碎备用；葱姜切成末备用 将葱姜末、盐 五香粉 生抽 蚝油 香油 花生油加到肉馅中，用筷子往一个方向搅拌均匀至上劲；然后分3次打入一小碗槐花水（攥槐花的水）、搅拌至肉馅完全吸水 步骤 7 将槐花加入肉馅中搅拌均匀、然后将拌好油的韭菜倒在馅上、不用拌匀、包的时候只要保证馅能粘到韭菜就行 醒好的面团揉成光滑均匀的长条、切大小均匀的剂子、擀成中间厚边上薄的饺子皮、如果嫌麻烦也可以买现成的饺子皮、但我总觉得买的饺子皮太厚也不好吃 包好的饺子水开下锅、煮开后加一小碗冷水、重复三次后即可 煮好的饺子 开吃吧 1.面粉的吸水性不同、所以水量自己把控好、少量多次加水（是在不想和面的可以买现成的饺子皮） 2.槐花一定要焯水呀 3.韭菜是为了提味的、不可以加太多 4.此次的配方量足够两个人吃三顿的、多包出来的可以冻在冰箱随时享用 4.韭菜切好后一定要加上油拌一下、也不要和肉馅拌匀、这样韭菜才会不出水也更鲜美
材料、槐花、韭菜、面粉、鸡蛋、葱头 制作方法：1、槐花清洗干净后，用盐水浸泡半小时，水开后放入槐花焯水20秒后捞出按压干水份，时间不要太长。 2、韭菜清洗干净，切碎，鸡蛋打散，放入锅中煎熟，炒碎备用。， 3、葱头去皮切碎，锅中放入少许油倒入葱头爆香 4、准备一个大盘把材料放在一起，加入少许盐、油、生抽调味搅拌均匀即可。
为什么槐花饺子吃起来苦?
槐花饺子味道苦涩的原因主要是因为槐花所含有的苦味成分较多，这些成分与面皮和馅料混合后，会使整个饺子的味道变得苦涩。 此外，还有可能是在制作过程中没有正确处理槐花，导致槐花中含有的苦味成分没有得到完全去除。因此，要想吃到美味的槐花饺子，可以事先将槐花泡水，或加入一些其他的调料来降低其苦味。
