槐花西葫芦饺子馅的做法?
食材用料:面团部分:普通面粉360克、水190克 馅料部分:西葫芦两个、猪肉适量、葱姜末适量、蚝油适量、糖一点点、味极鲜适量、食用油适量、胡椒粉一点点、盐适量、香油适量 1、首先我们先来制作面团部分:先将所有面团所需食材全部混合放入面缸中。 2、开启厨师机低档先将面团搅拌至不见干粉状态,然后开启中档进行搅拌。 3、将面团搅拌至光滑面团。 4、将搅拌好的面团稍做整理,盖好保鲜膜进行室温醒发就行。 5、面团放置一旁醒发的时候,我们来处理馅料部分:准备今天主要的食材西葫芦。 6、将西葫芦去根,清洗干净,切片后,用切碎机将其搅拌成细碎,也可以直接用刀跺碎。 7、将切碎的西葫芦稍微地将其水分箍出去一下,不要箍得太干。 8、开始处理肉,同样将猪肉用切碎机切成肉末,也可以直接用菜刀跺碎,这个灵活操作即可。 9、将切碎的肉末放入葱姜末,同时放入适量蚝油、一点糖、一丢丢胡椒粉、味极鲜,用筷子将其按照一个方向进行搅拌,搅拌时注意肉的状态,可以适量增加点水,然后再倒入适量食用油,继续按一个方向进行搅拌至肉末起劲。 10、最后将前面我们处理好的西葫芦放入肉馅中,最后放盐及香油。 11、用筷子按照一个方向进行搅拌,将其搅拌均匀,这样西葫芦馅部分就制作好了。 12、馅料部分制作好了,面团醒发也可以了,将醒发好的面团搓成细条,切成均等的小剂子。 13、将切分好的小剂子,分别用擀面杖擀成中间厚,周边薄的饺子皮。 14、依次用饺子皮包上适量的西葫芦馅,捏紧收口即可。 15.美味又好吃的槐花西葫芦饺子馅的做法完成开吃了。
原料:鸡蛋、西葫芦、面粉、葱、虾米、盐、味素、十三香、蚝油。 做法步骤: ?? 第1步、西葫芦洗净,去皮去心切块切丝。 ?? 第2步、切葱花。 ??
洋槐花包饺子的方法?
1. 首先准备洋槐花500克,如下图所示。 2. 锅中放入食用油15毫升,接着放入鸡蛋150克,小火炒至定型。 3. 接着在锅里放入食用油15毫升,然后放入葱花15克,姜末15克,煸炒出香味。 4. 接着放入洋槐花500克,鸡蛋150克,食用盐15克,五香粉15克,蚝油15毫升,生抽15毫升,鸡精15克。 5. 翻炒均匀即可,洋槐花饺子馅就调好了。 6. 准备一个干净的盆子,里面放入面粉500克,清水100毫升,搅拌成面絮状。 7. 然后用手揉搓成光滑的面团。 8. 接着再用手搓成长条形。 9. 然后再把面团500克分成均匀大小的剂子,再把小剂子15克擀成饺子皮。 10. 接着拿出饺子皮15克,上面放入洋槐花饺子馅30克,捏成月牙形的饺子,如下图所示。 11. 锅中放入1000毫升的水,然后再放入洋槐花饺子500克,小火煮十分钟即可。 12. 十分钟以后直接捞出,如下图所示,洋槐花饺子就包好了。
西安李姐槐花饺子馅做法?
主料:槐花100g,面粉1000g 配料: 1、素饺子:鸡蛋适量,韭菜适量,粉丝 2、肉饺子:猪肉适量,韭菜 调料:芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉 方法/步骤 1、猪肉1小块斩成肉馅。 2、加入芝麻油和少许生抽。 3、顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜入味。 4、面粉用冷水活成面团,揉匀盖上湿布醒着。 5、槐花去梗,只取花朵,冲洗干净。 6、入沸水锅中略焯,不用等到再次开锅,断生即可。 7、捞出槐花,立即过凉水,并在凉水中浸泡5、6分钟。 8、挤干水分备用。 9、韭菜洗净沥干水分,切碎。 10、切碎的韭菜放在盆里,加入少许色拉油搅拌均匀。 11、粉丝一小把,用温水泡软,切碎。 12、鸡蛋2个,打碎加少许盐,炒熟后放凉切碎。 13、取一半槐花、一半韭菜,全部粉丝和炒蛋,槐花的量占总量的1/2。 14、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后,再加另一样,调成素馅。 15、另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀。 16、加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2. 17、依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅。
槐花羊肉饺子馅?
是一种可口的饺子馅。 羊肉是这种饺子馅的主要成分,口感鲜美,富含蛋白质和营养成分。 槐花作为馅料的调味品,不仅能增加饺子馅的口感,还有助于提升饺子馅的食欲。 建议在家制作时,还可以加入一些其他的蔬菜或调料,比如洋葱、葱姜蒜等,可以根据自己的口味进行调整。 总之
槐花用盐水泡2分钟,捞起用清水过洗一遍,捞出沥干水后用少量盐拌一拌,羊肉剁成馅,葱姜剁碎后放入盆中和羊肉槐花一起放入少量盐,十三香,生抽,鸡精,香油顺时针搅匀即可包饺子了。
槐树花水饺怎么做?
主料:槐花100g,面粉1000g 配料: 1、素饺子:鸡蛋适量,韭菜适量,粉丝 2、肉饺子:猪肉适量,韭菜 调料:芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉 方法/步骤 1、猪肉1小块斩成肉馅。 2、加入芝麻油和少许生抽。 3、顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜入味。 4、面粉用冷水活成面团,揉匀盖上湿布醒着。 5、槐花去梗,只取花朵,冲洗干净。 6、入沸水锅中略焯,不用等到再次开锅,断生即可。 7、捞出槐花,立即过凉水,并在凉水中浸泡5、6分钟。 8、挤干水分备用。 9、韭菜洗净沥干水分,切碎。 10、切碎的韭菜放在盆里,加入少许色拉油搅拌均匀。 11、粉丝一小把,用温水泡软,切碎。 12、鸡蛋2个,打碎加少许盐,炒熟后放凉切碎。 13、取一半槐花、一半韭菜,全部粉丝和炒蛋,槐花的量占总量的1/2。 14、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后,再加另一样,调成素馅。 15、另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀。 16、加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2. 17、依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅
槐花和牛肉能做饺子馅吗?
用料牛肉馅儿 500g槐花 一馒头框葱 1根香油食用油鸡蛋 1-2酱油十三香盐牛肉槐花馅儿饺子的做法和面: 还是老方法,逐步加水,扮成絮状后和起来,和到面表面温润光滑,用湿布盖起来放一边醒会。在肉馅中稍微加些酱油,我喜欢用鲁花自然鲜,不要多加,避免喧宾夺主。再加点香油,把葱花切碎后也一起加入。搅拌下,腌制会。 摘取新鲜的槐花,清洗下,放在沸水里戳一下捞起来控控水,把多余的水挤出来,稍微切切,不必太碎,太碎口感不好。 控水之前可以过下凉水,不然挤水的时候怪烫手的。 把槐花放入肉馅中同一方向搅拌下,然后放入盐、食用油和少量十三香,把鸡蛋也磕进去,看馅儿的稠稀度,可放1-2个。把馅儿调均匀。开始包吧亲
槐花和牛肉能做饺馅子。不光能用来包包子,还能包饺子。牛肉馅如有槐花来拌馅,那是个鲜呀。眼下正是槐花季节,你不如试试,槐花和牛肉即鲜又美还香。我吃过啦,口有体会,不防你也来做一次尝尝吧。 赞:槐花,表槐花,提起槐花顶呱呱。即香又甜还带鲜,胜过羊肉半个天。赞!赞!赞!
槐花和牛肉可以做饺子馅,把槐花用水焯一下,牛肉剁成抹先腌制,然后把槐花也剁一下放入腌制好的牛肉里,这样就做好了。
冻过的槐花怎么做饺子馅?
冻过的槐花,要先解冻。解冻的时候可以用清水泡,然后沥干水分,也可以起锅烧油在锅里炒一下,会更香,可以加肉馅里调味就可以了。
冻过的槐花解冻后,过一下凉水,洗一下。挤挤水。然后可以放鸡蛋,豆腐碎,放一点香葱未。也可以放粉丝。素馅的比较好吃。爽口。
槐花饺子馅有几种做法?
槐花饺子馅有多种做法。 饮食界有一句俗语,任何原料可以任何加工,槐花做馅包饺子也一样,多种做法,同样适合多种口味的人群。 举例1:槐花韭菜馅饺子就非常经典 ,首先将切细的槐花和韭菜按2:1掺和在一起,放入腌制好的五花肉,按传统方式调制就可,既保留了槐花的清香,又有韭菜特有的味道,比较适合爱吃肉馅水饺的人群。