槐花菜馍的做法?
步骤 1将冰冻的槐花从冰箱取出,自然化冻后,拧干水分 步骤 2苞米面里掺入适量的面粉,加入一大勺的豆粉、少许糖,半小勺的泡打粉,搅拌均匀后加入温水,调成湿润的棒子面团,一旁醒制30分钟 步骤 3猪肉切成小丁,加入3大勺的花生油、适量的面酱搅拌均匀,腌制10分钟 步骤 4槐花剁碎,韭菜切碎,葱姜剁碎,放在腌好的肉丁上,加入少许盐、香油搅拌均匀 步骤 5醒好的苞米面团用手揣匀,揪下一团 步骤 6压成饼状 步骤 7放上一大团馅 步骤 8双手合拢 步骤 9边团边转直到面团将馅料完全包住,收口 步骤 10收口向下放入苞米皮 步骤 11锅里水烧开后,将做好的菜饼子一个个放入锅中,20分钟即可
第一:先把槐花洗干净了,因为槐花上面有很多灰尘,洗不干净的话,会影响口感的,还得把上面的水分控干了,这一步很关键,大家不要忽略。 第二:要记得用温水和面,这样蒸出来的馒头蓬松暄软,还不会出现塌陷的情况。 第三:上锅蒸馒头的时候,要记得是凉水上锅蒸,馒头蒸熟得关火焖5分钟出锅。
洋槐花怎样吃?
洋槐花的吃法有很多种,但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食,可以最大限度地保留其原汁原味和营养。 洋槐花一般洗干净之后蒸熟吃会比较好吃,里面不添加任何东西,这样可以保留洋槐花原有香气。而且通过蒸熟,营养消耗比较少,也是一种比较健康的食用方法。
【槐花韭菜馍】 槐花加韭菜鸡蛋这样做真是太香了,外皮又焦又香,里面有股槐花和韭菜的清香,味道太赞啦! ?? 食材:槐花、韭菜、面粉、鸡蛋、粉条 1、刚买回来的槐花用盐水泡一下,这样可以泡出槐花里面的虫卵和脏东西。 ?? 2、槐花清洗干净后,这一步来焯水,焯水的时间不要太长,要不会失去槐花的鲜味和香味,槐花焯水30秒即可。 ?? 3、把焯水后的槐花水分挤干,再准备一小把红薯粉条提前用热水烫一下,然后把红薯粉条切碎。准备一把嫩韭菜切碎。 ?? 4、准备6个土鸡蛋打入碗中,蛋液搅散后放一盘备用。 ?? 5、锅中加入油烧热,加入蛋液,蛋液煎至两面金黄,然后把蛋液炒碎放入碗中备用。 ?? 6、下面来调味锅中留底油放入葱白爆香,然后把火关掉,加入挤干水分的槐花、粉条、鸡蛋、翻拌均匀后再加入韭菜,加入食用盐、香油翻拌均匀我们的槐花韭菜馅就调好了。拌馅料时最好不要加多余的调料,因为这样会掩盖槐花和韭菜原有的香味。 ?? 7、下面来调一个面糊水,准备适量的面粉,加入清水,边加清水边搅拌,把面糊搅光,最后搅拌成牛奶状的稀糊就可以了。 ?? 8、然后取出我的薄饼机开始烙饼啦,饼子烙好后先放一旁备用。 ?? 9、然后取一张饼,放入馅料,首先上下折叠,然后再左右折叠,电饼铛刷上一层油先提前预热2分钟,做好的小饼直接放入电饼铛。 ?? 10、盖上盖子选择馅饼的模式,3分钟后给小饼翻一下面,底部煎至金黄后再给另一面也煎一下。两面金黄后就可以出锅啦!
洋槐花,面粉,盐,蒜瓣,酱油,香醋,油辣椒,香油。 洋槐花洗净沥干水分,把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀,然后加入适量的面粉,把面粉和洋槐花翻拌均匀,蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花,放入蒸锅大火蒸制15-20分钟,蒜瓣切碎,然后放入碗中加入酱油,香醋,香油,辣椒拌均匀成为蘸汁,蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。
槐花玉米面菜团子的做法?
第一步:买回来的新鲜槐花捡出里面的杂质,我喜欢挑的干干净净再做。 第二步:把槐花放进清水里淘洗两遍,洗净后捞出控干水分装大一点的碗里,再打入2个鸡蛋。 第三步:放入两大勺细玉米面,加一勺玉面淀粉,吃起来更筋道,再加入适量胡椒粉,一勺盐。 第四步:用筷子搅拌,使每一粒槐花裹上玉米面和鸡蛋液,搅拌均匀,玉米面不要加得太多,也可以换成面粉。 第五步:取一双一次性手套,揪一块拌好的槐花,两手团成菜团子,这样就可以了。 第六步:把团好的菜团子放进蒸屉,盖上盖子放在蒸锅里中火蒸15分钟,关火就可以出锅了。 第七步:接下来我们调一碗蘸料,蒜切成碎末放进小碗里,加入一勺辣椒面,再把热油浇在辣椒面上面,炸出香味,加入一勺生抽两勺香醋,少许盐搅拌均匀即可。 第八步:把蒸好的槐花团子端上桌,蘸上料汁就可以开吃了,这样蒸的槐花味香,营养又好吃。
【原料】: 冻槐花、猪肉、韭菜、苞米面(玉米面)、面粉、豆粉、酵母粉、葱姜、花生油、盐、糖、面酱、香油。 【做法】: 1、将冰冻的槐花从冰箱取出,自然化冻后,拧干水分;
春天的槐花焯水后冰箱冷藏,拿出化冻,放香油熟花生油,鲜虾仁,红肠碎丁,盐,搅拌均匀,将拌好的馅攒成团,滚上玉米面,若喜欢玉米面,可以在团子上淋些水,玉米面可以滚厚些,上锅开水后蒸10分钟即可
材料: - 玉米面 200克 - 热水 适量 - 槐花 适量 - 青菜 适量 - 盐 适量 - 酱油 适量