洋槐花饼需要焯水吗?
要焯水，做法如下 食材：鲜洋槐花 葱花 鸡蛋 面粉 盐 各种调料 步骤 1.把杨槐花摘干净，用清水淘洗几遍 2.锅里放水，加几滴食用油锁住水分，水烧开放洋槐花焯水两分钟捞出过凉水
不需要，直接做即可 方法：先把槐花摘洗干净,控干水分,放盐拌匀。放入两个鸡蛋翻拌均匀。倒入面粉。拌匀搁置5分钟。不粘锅里放油。5成热放入槐花面糊。中小火煎制。一面上色翻过来再煎另一面。煎到两面金黄色即可。
最好是要焯水。因为洋槐花是生长在自然环境，会接受各种各样的昆虫叮咬和践踏。是很容易把各种微生物和细菌带到洋槐花上。经过焯水可以洗掉一些。
很多人纠结洋槐花要不要焯水，洋槐花跟香椿不一样，洋槐花是没有毒性的，直接用淡盐水浸泡一会儿，就可以直接用来煎或者蒸着吃了。
不需要 不需要焯水。洋槐花饼的做法中，洋槐花焯水是为了去除花中的杂质和苦味，但直接做即可。焯水后的洋槐花饼口感可能会更好一些，但个人爱好不同，有些人可能会觉得焯水后的洋槐花饼不如焯水后的鲜美。
要 1、用热水焯一下，槐花的口感会比较好一些。在农村最常见的吃法就是煎槐花饼。煎槐花饼的时候，先把焯过水的槐花，用布包着，把水挤出来。或者用手把水挤出来也可以。这样弄出来的槐花饼，更筋道，更有嚼劲。 2、老年人认为槐花开水焯过以后，有消菌杀毒的作用。其实槐花本身就没有菌没有毒的，新鲜的槐花采来就可以直接吃的。 3、更易于保存。槐花干最好是煮过之后才保存，这样才能保存得更好；但是想追求营养价值可以直接洗干净就晒，不过后者比较难保存。
要焯水。刚采下来的新鲜的槐花要焯水，焯水后再经过清洗可以杀死槐花上的虫卵，如果有农药残留也可除去。焯水的槐花变得柔软成团，易与淀粉等混合，便于煎制。
槐花做饼可以不用焯水。槐花一般每年4、5月份开花，在农村经常看到有孩童爬上树摘槐花吃，因而槐花是可以直接食用的。 槐花饼做法： 1、槐花洗净，淋水； 2、往槐花中加上盐和芝麻油，再打一个鸡蛋拌均匀； 3、倒上面粉，用手和均匀，面粉的量不要太多，一份槐花饼子大约用30克面粉。取一团槐花，简单的整形成饼子。 4、平底锅倒油烧热，放上槐花饼，小火烙着，一面烙好后翻面烙，然后出锅就好了。
生槐花怎么做汤?
1. 把槐花从花梗上撸下，用清水洗净。（花虽然是纯天然无污染，但有时会有小蚂蚁或小蚜虫，所以要多洗几遍） 2. 撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。 3. 锅内放油中火烧热，可以多放一些油，这样会更香。 4. 把拌好的槐花倒入锅中，平摊成圆饼。 5. 在煎制的过程中，用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周，让油顺着锅流入槐花饼底。 6. 一面煎至焦黄后翻面煎另一面，还是沿着锅壁淋入油。 7. 两面煎至焦黄后，把槐花饼推向四周，中间留一点空，放入少许油，加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。 8. 加入清水大火烧开，放盐和酱油调味。 9. 烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。 10. 盛到碗里，请大家喝汤。
清炖槐花饼的做法?
清炖槐花饼是一道传统的汉族名菜，做法简单。先将糯米粉加入开水中搅拌成团，揉成长条状后切成小块状，再把槐花放在锅中煮几分钟，然后将槐花和小块的糯米粉加入开水中，调入适量盐、白糖后煮至浓稠状即可。 将煮好的槐花饭面放入碗中压实倒扣在盘中，再淋上热汤，放点儿胡椒和香油即可。这道清炖槐花饼不仅鲜香美味，而且还有丰富的营养价值，是一道不可多得的美味佳肴。
槐花用少量面粉加水搅拌挂糊，然后加入少量的调味料，例如五香粉，食盐。然后用手团圆拍成饼，电饼铛里放适量玉米油，炸至槐花饼微微变成褐色。 葱姜辣椒放在油锅里炸香 加入少量食盐，生抽，然后加入一碗水，煮沸。 将煎好的槐花饼放入锅中 待锅中沸腾，即可熄火，最后放入一些米醋，增加味道。
槐花是焯水好还是不焯水好?
槐花可以不用焯水，对人体没有什么影响。 槐花性寒无毒，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水，就可直接食用。最为营养简单的吃法则是凉拌槐花，将槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水分，加适量盐和橄榄油拌均匀即可。此外，清炒槐花、槐花鸡蛋汤、槐花饺子、槐花包子等也味道不错。
焯水好点 用热水焯一下，槐花的口感会比较好一些。在农村最常见的吃法就是煎槐花饼。煎槐花饼的时候，先把焯过水的槐花，用布包着，把水挤出来。或者用手把水挤出来也可以。这样弄出来的槐花饼，更筋道，更有嚼劲。
槐花的八种家常做法?
做法： 1.首先将槐花用清水洗干净，然后沥干。 2.准备一个碗，将槐花和面粉倒入碗中，搅拌匀。 3.蒸锅放入水，然后把拌好的槐花放到蒸架上面，用武火蒸10分钟。 4.炒锅中加入少许油，然后文火把油烧热，倒入姜末炒制，再轻轻放入蒸过槐花翻炒一下，撒入盐即可。 小技巧：
一、做法一:蛋炒槐花 1.槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。 2.热油。 3.倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。 4.出锅盛盘。 二、做法二:清炒槐花
1. 槐花糯米糍：将槐花捣成泥，加入糯米粉和少量水搅拌成团，分成小块，放入开水中煮熟，捞出沥干，沾上花生粉即可。 2. 槐花饼干：将槐花干捣成粉，加入面粉、糖和牛奶，搅拌均匀后，擀成饼状，放入烤箱中烤至金黄色即可。 3. 槐花蛋糕：将槐花干捣成粉，加入面粉、糖、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀后，倒入烤盘中，放入烤箱中烤至熟透即可。 4. 槐花酿：将鲜槐花去花萼，用酒精消毒后，用鸡蛋清、鲜虾仁、豆腐、木耳等材料拌匀，填入槐花中，放入锅中蒸熟即可。 5. 槐花糖水：将槐花用清水洗净，放入锅中加入水、冰糖煮沸，煮至槐花变软，即可关火，加入适量的冰糖调味即可。
1.槐花是可以时用来补充粮食的。新鲜槐花才回来，清香四溢。放上盐，少许葱油，做成窝头很是美味。 2.槐花当零食吃。新鲜槐花洗净，直接生吃，甜甜的很好吃。 3.槐花饼；槐花和面，搅成糊糊，烙饼，很好吃。
