煎槐花饼怎么才能那么酥脆?
食材 槐花适量、鸡蛋适量、面粉适量、荞面适量、水适量、油适量、盐适量、五香粉适量。 做法 1. 嫩的槐花洗净沥干水份； 2. 槐花中添加鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打，视情况添加少量水，拌匀； 3. 加入适量面粉搅拌均匀成面糊； 4. 锅内刷层薄油，将面糊摊入锅内，小火慢煎；（我用的是心型煎蛋器，如果没有，就直接在锅里煎也可以的） 5. 底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面，双面煎黄后即可。
洋槐花饼最佳吃法?
材料：槐花200克，面粉100克，水60克，盐3克。 做法： 1.槐花淘洗干净，加入干面粉和盐拌匀。 3.再加入清水，拌匀成粘稠状，能团成团就行，也别放太多水，太稀就不好了。 4.挖一大勺槐花面糊，放手心滚圆、压扁，即可整成一个圆形小饼。 5.锅中刷一层薄油，排放入槐花饼，小火煎至底部成型。 6.然后再逐个翻面，小火煎至两面都稍金黄，并能闻到槐花的香味冒出即可。
槐花剪去根部和其他，在清水中浸泡半天以上，中途适度换水。 捞出控干，加入两颗鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌。 平底锅内放油，放入槐花饼煎至两面金黄色即可。
凉拌槐花饼做法?
工具原料原料：槐花200克调料：大葱1根、盐、味精、花生油适量 步骤 1、槐花拣净叶片和叶梗； 2、清洗干净； 3、入开水中焯一下； 4、捞出过凉后，浸泡半小时； 5、捞出，攥干水分； 6、添加盐和味精拌匀； 7、葱白切丝； 8、入油锅中小火慢炸； 9、 至香味飘出，葱丝变黄，拣出弃之，关火； 10、把槐花倒入锅中，拌匀即可。
槐花应该怎么吃?
1、将槐花买回来或从树上摘回来后，再次用手将其中结杆摘掉，只要花朵（含苞待放时最好吃）。然后泡在水中10分钟后，冲洗干净捞出。 2、将锅中放入清水，开火，待水烧开后，将洗干净的槐花倒入锅中，焯2~3分钟，关火，用漏勺将槐花捞入盘中。 3、稍凉后，将水分用勺子将炒好的槐花挤干或用凉水冲一下，用双手挪一挪，把水分挪出（将槐花得越干越好）放在一大盘子里，然后放上适量的盐和鸡蛋。 4、然后将鸡蛋、盐、槐花用筷子搅拌均匀。然后在炒锅中放上食用油，开火，待油稍有气泡，将搅拌均匀的槐花倒入锅中。 5、然后，待约1分钟，用锅铲槐花鸡蛋翻过来，待鸡蛋凝固在槐花上后，用锅铲翻炒几下，待鸡蛋微黄色时，关火。 6、用锅铲竖起来将槐花鸡蛋结成的大块轧成小块，然后盛在盘中，营养清香的美味菜就大功告成。
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。其实槐花不仅有药用价值还有食用价值，那槐花应该怎么吃呢?今天简单为大家介绍一下。 一、槐花茶 槐花可以晒干用来泡槐花茶，在这个燥热的午后，一茶匙干燥的花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后加冰糖或蜂蜜饮用，一壶茶便可以坐上一个下午。
醋溜槐花饼的做法?
食材用料：槐花 适量，葱 半根，姜 适量，香菜 两根 方法/步骤 1，槐花择净，盐水浸泡十分钟。 2，洗干净的槐花放盆里，加盐，十三香，加面粉用筷子搅匀。 3，锅里放油烧热，用手抓槐花拍成小饼子，放锅里炸熟。 4，炸至两面金黄捞出备用。 5，葱切葱花，姜切片。 6，锅里放适量水，放入切好的葱花，姜片，盐，十三香 7，接着放入槐花饼，倒入适量醋。 8，最后放入鸡精，撒上香菜即可出锅。
煎槐花饼需要焯水吗?
要焯水。刚采下来的新鲜的槐花要焯水，焯水后再经过清洗可以杀死槐花上的虫卵，如果有农药残留也可除去。焯水的槐花变得柔软成团，易与淀粉等混合，便于煎制。
要焯水，做法如下 食材：鲜洋槐花 葱花 鸡蛋 面粉 盐 各种调料 步骤 1.把杨槐花摘干净，用清水淘洗几遍 2.锅里放水，加几滴食用油锁住水分，水烧开放洋槐花焯水两分钟捞出过凉水
1、用热水焯一下，槐花的口感会比较好一些。在农村最常见的吃法就是煎槐花饼。煎槐花饼的时候，先把焯过水的槐花，用布包着，把水挤出来。或者用手把水挤出来也可以。这样弄出来的槐花饼，更筋道，更有嚼劲。 2、老年人认为槐花开水焯过以后，有消菌杀毒的作用。其实槐花本身就没有菌没有毒的，新鲜的槐花采来就可以直接吃的。 3、更易于保存。槐花干最好是煮过之后才保存，这样才能保存得更好；但是想追求营养价值可以直接洗干净就晒，不过后者比较难保存。
当然需要焯水，因为槐花其实本身是含有一些不好的物质的，只有在焯水以后才能够将这些物质放出，这样就不会对身体造成危害，所以如果制作槐花饼，最好提前将怀化焯水。
