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槐花饼酥脆的做法大全,槐花鼓轮正宗做法?

时间:2024-04-28 09:07:23

槐花鼓轮正宗做法?

槐花鼓轮是一种传统的中国菜肴,也被称为“槐花饼”或“槐花糯米饼”。它通常由槐花、糯米粉、豆沙馅或其他馅料制成,外表酥脆,内里软糯,口感香甜。 正宗槐花鼓轮的做法如下: 1. 将槐花洗净,沥干水分,加入糯米粉,搅拌均匀。 2. 将面团分成小块,擀成薄片,中间加入豆沙馅或其他馅料。

制作过程:1、首先我们要准备好制作这道【蒸槐花】需要用到的食材:将新摘下来的槐花挑选一下,要选那种还是花骨朵,将开未开含苞待放的槐花最好吃。然后摘去花梗和多余的叶子,将槐花放入水中清洗一下,捞出放到筐子里沥干水分再晾一会儿,这样槐花表面的水分会稍微少一点,拌面的时候不容易成坨。 2、取一个干净无水的料理盆,把控干水分的槐花倒入盆中,往槐花里倒入少量食用油和适量盐,然后将槐花搅拌均匀。加入少量食用油不仅可以锁住水分,还可以让槐花拌面的时候不粘黏在一起,这样蒸出来的槐花更加松散透亮。 3、然后撒入适量面粉拌均匀,既要让每朵槐花表面都均匀的裹上一层薄薄的面粉,还要让槐花朵朵分明。 4、蒸锅中加入适量清水,大火烧开后将拌均的槐花放入笼屉内,注意要尽量摊得薄一些,这样槐花会更容易蒸透。然后盖上锅盖大火蒸8分钟。 5、熄火后打开锅盖先用筷子将槐花搅散,然后取出倒入盆中晾至不烫嘴就可以吃了。如果喜欢吃蒜汁拌槐花,还可以将大蒜去皮后捣成蒜泥,加入适量生抽、香醋和香油拌匀调成料汁,然后将晾好的蒸槐花装盘,就可以蘸料汁食用了。

槐花鼓轮是一道传统的湖南特色小吃,下面是它的正宗做法: 材料: - 槐花:200克 - 糯米粉:250克 - 水:适量 - 糖:适量

干槐花的十种吃法?

1、干槐花炒鸡蛋材料: 干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油,各适量。(1)干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,炒一盘菜用干槐花一两多点,然后用漏勺控干水份。 (2)往碗里里打入鸡蛋 搅拌均匀 ,加入调料:食盐 十三香 ,最后再滴一滴香油,这样更加入味搅拌均匀。 (3)开火热锅,倒入花生油,油热后倒入搅拌好的槐花馅,用勺子多翻动几次,就跟炒葱花鸡蛋一样,很容易做的一道菜,不一会就出锅装盘了。 2、干槐花鸡蛋汤材料: 干槐花、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、青菜、高汤、水淀粉、胡椒粉、香油做法:(1)将胡萝卜切丁备用,干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,然后用漏勺控干水份。 (2)在锅中烧开高汤,加入玉米粒和胡萝卜丁先煮。(3)将槐花、胡椒粉放入锅中一起煮。 (4)在锅中加入水淀粉,打入鸡蛋。 (5)煮的间隙将青菜洗净下到锅中,出锅前加入香油即可。 3、干槐花肉末饼材料: 干槐花、猪肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、姜、食盐、胡椒粉、香油做法: (1)干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,然后用漏勺控干水份,胡萝卜洗净切丁备用。 (2)将猪肉洗净后切碎,加入姜末搅拌。 (3)在猪肉碎中加入槐花、胡萝卜丁、胡椒粉、香油和食盐搅拌均匀。 (4)在3中继续加入面粉、清水和鸡蛋液搅拌。 (5)将4搅成糊状,在锅中擦油,倒入糊糊煎至成饼即可。

槐花饼的家常做法?

1,准备原料:面粉、槐花、鸡蛋、虾皮、胡萝卜 2,虾皮用锅开小火焙干 3,然后切碎 4,鸡蛋打散 5,加入虾皮碎,搅拌均匀 6,加入槐花再搅拌均匀 7,胡萝卜擦成细丝,加入蛋液中,拌匀 8,加入面粉,慢慢拌匀,这时面糊比较稠 9,分次加入清水,搅拌均匀,直到无干粉可以稍流动的状态即可 10,锅加热后倒入一点点的油,将面粉倒入锅中,慢慢摊平,小火烙制 11,待底部固定后,将饼翻面,烙另一面,至金黄色时,关火,出锅 12,成品

槐花饼怎么做简单又好吃?

用料 槐花 1000克 面粉 500克 鸡蛋 5个 盐 3勺 太太乐原味鲜酱油 3勺 太太乐原味鲜鸡鲜调味料 1勺 葱花 20克 水 500克 花生油 适量 做法步骤 ??1、准备1000克新鲜槐花,清洗干净备用。 ??2、锅中烧水,水开后放入槐花焯水2分钟。 ??3、捞出过两遍凉水。 ??4、捞出攥干水分。 ??5、加入5个鸡蛋、20克葱花、3勺盐、3勺太太乐原味鲜酱油、1勺太太乐原味鲜鸡鲜调味料。 ??6、再加入500克面粉。 ??7、加入500克清水搅拌均匀。 ??8、锅中刷油,放入适量槐花面糊。 ??9、一面定型后再翻面,期间多翻动几次。 ??10、烙至两面金黄即可。

食材:鲜洋槐花 葱花 鸡蛋 面粉 盐 各种调料 步骤 1.把杨槐花摘干净,用清水淘洗几遍 2.锅里放水,加几滴食用油锁住水分,水烧开放洋槐花焯水两分钟捞出过凉水 3.沥干水加入四个鸡蛋??葱花,少许盐,调料,加入适量面粉,少量多次的加入,和成黏稠状即可 4.电饼铛加热放少许油,面糊倒入,摊平,待成型后翻面,五六分钟即可出锅

清炖槐花饼的做法?

清炖槐花饼是一道传统的汉族名菜,做法简单。先将糯米粉加入开水中搅拌成团,揉成长条状后切成小块状,再把槐花放在锅中煮几分钟,然后将槐花和小块的糯米粉加入开水中,调入适量盐、白糖后煮至浓稠状即可。 将煮好的槐花饭面放入碗中压实倒扣在盘中,再淋上热汤,放点儿胡椒和香油即可。这道清炖槐花饼不仅鲜香美味,而且还有丰富的营养价值,是一道不可多得的美味佳肴。

槐花用少量面粉加水搅拌挂糊,然后加入少量的调味料,例如五香粉,食盐。然后用手团圆拍成饼,电饼铛里放适量玉米油,炸至槐花饼微微变成褐色。 葱姜辣椒放在油锅里炸香 加入少量食盐,生抽,然后加入一碗水,煮沸。 将煎好的槐花饼放入锅中 待锅中沸腾,即可熄火,最后放入一些米醋,增加味道。