鲜肉烧饼正宗做法?
用料 面粉500克 水320克 酵母4克 盐8克 花生油适量 猪肉馅适量 白芝麻适量 肉烧饼（详细）的做法 面粉、盐、酵母混合，水分次倒入揉成光滑面团，面粉吸水性不同，可预留10克左右，揉好的面团特别软 温暖处发至两倍大 发面的时候可以做肉馅，我直接用包水饺剩下的，没有重新做我做肉馅的一般步骤:肥瘦相间的肉剁碎（或绞碎）——加味极鲜酱油，少许糖、料酒、胡椒粉，朝一个方向多搅一会儿——多放点姜末、葱末（多放葱），同一个方向搅匀——在放点鸡精、适量盐，搅匀，拌好的馅会闻到很香，葱多多，葱多多，葱多多，这个馅要多放葱 案板上撒面粉防粘，我一般用半圆形刮刀直接刮出来不用粘到手上，按压排气，重新揉圆 从这里开始用油防粘，面团表面涂食用（我用的花生油）防粘，先滚成长条均分成12份，当然你也可以小点多分几个 手心抹油挨个揉圆 取一个小面团按扁包上肉馅 全部包完 烤盘涂一层食用油，用28cm*28cm的烤盘正好装四个 你也可以用油纸，但是烤一次就成这样了 用碗装点清水，按面团用 取一面团放烤盘一角，手沾水将面团向四周推开，不回粘手，粘手的是水沾少了 按压成15cm左右直径的圆饼，大概量了一下，比食指与拇指张开要小一点点 四张饼按完，撒上白芝麻（家里没白芝麻了就用的黑芝麻） 烤箱预热，上下火230°，放中下层，12分钟左右，看到面饼呈现金黄色即可出炉了。
1、食材。 面团适量、面粉200克、温水110克、盐1克、馅料适量、槐花适量、猪肉200克、葱姜末适量、盐1勺、酱油2勺、蚝油1勺、香油2勺、十三香1小勺、鸡精1勺、油适量、芝麻适量、油适量。 2、步骤： （1）面粉中放入少许盐，倒入温水，用筷子将面粉搅成絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。将面团平均分成8份揉成椭圆形，放入盆中，表面刷一层油，盖上保鲜膜醒2小时以上。
槐花配什么包包子好吃?
鸡蛋韭菜馅，可以提鲜。也可以做素包子，比如粉丝豆腐香菇加槐花，味道也是比较丰富有层次感的。你可以试着搭配和对比。
食材】：猪肉（要带点肥，槐花吸油）300克、新鲜的槐花若干、韭菜1小把、酱油2汤匙、花椒粉1克、香油3汤匙、盐适量、普通面粉500克、酵母5克、温水250克左右。 【具体做法】： 1、把酵母用温水化开，慢慢淋入面粉中，边淋边搅拌，然后和成比较细腻的面团，盖上锅盖，放温暖处发酵。 2、把新鲜的槐花清洗干净，然后焯一下水，槐花变色后即可捞出沥水，晾凉后用手攥掉水分待用。 3、猪肉一定要带些肥，别用全瘦肉，不然不香。把猪肉清洗干净切成大块儿，放进绞肉机绞成肉糜。 4、猪肉糜中加入盐、酱油和少许花椒粉搅拌均匀，腌制入味儿待用。没有花椒粉的可以不用，我手头有，加了一点点给猪肉去腥提香。 5、老一辈人经常说，槐花入馅儿时一定要加上一小把韭菜，不然槐花过甜，但韭菜也不能多加，韭菜的味道不能掩盖住槐花的味道。 6、待面团发至两倍大，我们来拌馅儿。把槐花和切好的韭菜全部放进猪肉馅儿中，再加入适量的盐，调入香油，搅拌均匀即可。 7、把面团放到案板上，揉几下排气，然后分成小剂子，准备包小个包子，所以剂子不大。 8、把面剂子擀成边薄中间厚的包子皮儿，要有一定厚度，千万不能擀得太薄了，不然蒸出来难看，皮儿不暄软。 9、多放馅儿，按自己的手法把它包好。 10、蒸锅中加入热水，篦子上刷油防粘，边包边间隔放好，全部包好并放好之后，盖好锅盖，让包子在锅里饧上十来分钟再开火。水开后有15分钟即可，关火后再焖两三分钟，然后取出即可。
用槐花入馅儿，包包子，包饺子，烙馅儿饼都可以，但最惹味的吃法还是包猪肉包子，大大的馅儿，暄软的皮儿，蒸熟之后不及晾凉，人们就已然吃了个饱，槐花的清甜猪肉的鲜香无不在刺激着人们的味觉，让人一口难忘，真可谓，吃一次，爱一辈子。
槐树花怎样做馍卷?
槐树花摘好洗净,沥干水分备用。 将糖、酵母和150毫升温水撑搅拌融化,将洗净沥干的槐花加入面粉中拌匀,再倒入酵母水,用筷子搅拌成絮状,揉成面团,醒发至两倍大。 反复揉面,使槐花完全揉进面中,这样做出的馒头吃起来蓬松有韧性,然后分成6-8个剂子,再分别揉搓滚圆,放入蒸笼发酵20分钟。 冷水上锅,水开后中火蒸15分钟,焖5分钟。
食材：槐树花、韭菜、面粉、鸡蛋、粉条做法： 1、刚买回来的槐树花用盐水泡一下，这样可以泡出槐树花里面的虫卵和脏东西。 2、槐树花清洗干净后，这一步来焯水，焯水的时间不要太长，要不会失去槐树花的鲜味和香味，槐树花焯水30秒即可。3、把焯水后的槐树花水分挤干，再准备一小把红薯粉条提前用热水烫一下，然后把红薯粉条切碎。准备一把嫩韭菜切碎。4、准备6个土鸡蛋打入碗中，蛋液搅散后放一盘备用。 5、锅中加入油烧热，加入蛋液，蛋液煎至两面金黄，然后把蛋液炒碎放入碗中备用。 6、下面来调味锅中留底油放入葱白爆香，然后把火关掉，加入挤干水分的槐花、粉条、鸡蛋、翻拌均匀后再加入韭菜，加入食用盐、香油翻拌均匀我们的槐花韭菜馅就调好了。拌馅料时最好不要加多余的调料，因为这样会掩盖槐树花和韭菜原有的香味 7、下面来调一个面糊水，准备适量的面粉，加入清水，边加清水边搅拌，把面糊搅光，最后搅拌成牛奶状的稀糊就可以了。 8、然后取出我的薄饼机开始烙饼啦,饼子烙好后先放一旁备用。 9、然后取一张饼，放入馅料，首先上下折叠，然后再左右折叠，电饼铛刷上一层油先提前预热2分钟，做好的小饼直接放入电饼铛。 10、盖上盖子选择馅饼的模式，3分钟后给小饼翻一下面，底部煎至金黄后再给另一面也煎一下。两面金黄后就可以出锅啦！
把新鲜的槐树花轻点钩取下来，用清水泡一下，摘去绿色的花瓣底托，捞出来控水，可在花里加白糖芝麻和桂花及桃仁等辅料抹面上，卷好蒸即可。
1、把采集来的槐花摘净，洗净，装盆备用。 2、白面500克装盆，一半用热水搅拌成絮状，一半用凉水搅拌成絮状。把二者活成面团，揉透，盖保鲜膜醒发15分钟。 3、面团到点儿后，再揉透，再醒发10分钟。 4、把槐花盆里加少许盐，加少许13香，滴几滴香油，伴匀。 5、把醒发好的面团擀成两张大面皮，把伴好的槐花平铺在面皮上，卷起，切段。 6、凉水上锅，开锅后15分钟即熟。
第1步、摘好，用小苏打泡5分钟。捞起晾干水，放点盐拌均匀，待用 ?? 第2步、用水把面粉打成稀稀的糊状，打鸡蛋，放葱花，姜茸，盐，充分搅拌均匀 ?? 第3步、倒入槐花拌均匀
回答如下：槐树花馍卷的做法如下： 材料： - 槐树花 100克 - 面粉 200克 - 盐 适量 - 油 适量 - 温水 适量
做法： 1.新鲜槐花摘洗干净，控干水分。 2.500g面粉加5g酵母和适量水和成光滑的面团，发酵至两倍大。 3.发酵好的面团，揉匀，擀成大的面片。 4.在上面撒一层槐花。 5.再撒上五香粉，盐，香油。 6.自上而下，卷起。
