晒干的槐花包子馅怎么调好吃?
第一步将准备好的槐花清洗干净,放到冷水中泡约20分钟。然后再将槐花放入沸水中焯一下以备用,最后将酵母加入到面粉中用温水和成团,发酵2到3小时。 第二步将买来的五花肉切成碎末。再将买来的豆腐切小块放到油锅中炒一下。最后在之前准备好的槐花和肉中依次加入酱油,麻油,食用油,葱花,香菇丁搅拌均匀。 第三步将之前发好的面和成小介子,用擀面杖擀成圆形,将小介子包成包子状,把馅包进去,最后将包好的包子上锅蒸约20-30分钟,即可出锅食用。 1、面粉,加入水(先加200ml)进行和面 如果面粉不成团,再加水,揉成三光的面团。发酵到2~3倍大。 2、槐花干漂洗后,用温水洗净半小时,挤干水份 3、打入鸡蛋,加盐、少许料酒、搅打均匀,成蛋糊。 4、锅内放入油,将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎,不要大块大块的。 5、红菇泡发后切丁,豆腐干切丁 7、发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。 分成30g左右的小面团,包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少,看自己的水平了,当然是多多的更好吃。 8、醒发20分钟左右,包子会比刚做完时要大,然后沸水大火蒸20分钟,关火后焖5分钟。
做素馅包子好吃。先把晒干的槐花放开水里焯一分钟,为了去掉槐花的怪物,捞出晾凉挤干水分,把炒好的鸡蛋放馅里。少许虾皮,放油锁住水分,盐十三香调味,又香又鲜没有怪味。
首先要将干槐花用温水泡发好。 然后把泡发好的槐花切碎,放入猪肉馅,料酒,食盐,味精,蚝油,葱花,调合在一起,做馅,就可以包包子了。
洋槐花包子馅的种类和做法?
1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。 2、洋槐花开水焯烫,再切碎挤干水分。 3、猪肉馅加入料酒,白糖,酱油,姜粉,鸡精搅拌均匀。 4、然后加入洋槐花再加入盐,香油拌均匀。 5、面团揉均匀切段揉圆静置5分钟。 6、取一份擀圆皮包入槐花馅,捏成包子生坯,依次做好放入蒸笼。
食材 槐花400g、五花肉400g、韭菜400g、面粉400g、温水200g、油40ml、盐5g、生抽5ml、甜面酱10g、酵母4g、葱10g、姜10g、香油5ml。 做法 1、温水溶解酵母,面粉里分多次加入酵母水,和成不软不硬的面团(和包子面一般的比例是,一斤面放4两半至5两水,视各家面粉吸水程度)和好的面团放温暖处醒发。
食材 洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。 做法 1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。
首先將干槐花泡发后挤掉多余的水分,和炒好的鸡蛋拌匀,加入盐,十三香,鸡精味精,生抽,老抽拌匀就成素馅了 ,然后用发好的面就能做素馅包子了。 新鲜的槐花洗干净晾干,再少拌一点油拌匀加面粉再拌匀,上笼大火蒸四分钟就熟了,加入蒜蓉等佐料就是好吃的美味了
1、首先需要把100g干槐花泡开,用温水泡发干槐花,大概泡30分钟就好,浸泡时间过长会把槐花的花香泡淡,等将干槐花泡开后将水分晾干,静置备用。 2、接下来,我们来处理苏子,取苏子100g置于锅内,保持锅内干燥,用冷锅小火炒制苏子,待苏子呈现焦黄色,发出诱人的香气后,起锅至盘内备用。 3、接下来处理冰糖,用一个玻璃碗,隔水加热,此处推荐水浴法,不易用大火融化冰糖,但为使得冰糖加快融化,可以事先将冰糖打碎,在冰糖融化后加入黄油和淡奶油,搅拌均匀。 4、获得混合好的糖浆之后,放置冷却至室温后,加入槐花、苏子、蜂蜜,搅拌均匀,然后放在冰箱里冷冻保存2小时。
用料槐花(干) 40g鸡蛋 6个豆腐干 3块粉丝 1把(约70g)红菇 35g花生油 30g+30g盐 少许生抽 少许白胡椒 少许面粉(自发粉) 500g水 250ml 槐花素包子的做法步骤 步骤 1 面粉放入厨师机,加入水(先加200ml)进行和面。没有厨师机的,那就锻炼一下臂力,手揉吧。 步骤 2 如果面粉不成团,再加水,揉成三光的面团。发酵到2~3倍大。 步骤 3 槐花干漂洗后,用温水洗净半小时 步骤 4 挤干水份 步骤 5 打入鸡蛋,加盐、少许料酒、搅打均匀,成蛋糊。 步骤 6 锅内放入油,将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎,不要大块大块的。 步骤 7 红菇泡发后切丁 步骤 8 豆腐干切丁 步骤 9 粉丝温水泡软,切成小段。将所有的馅料搅拌均匀,放入生抽,胡椒粉,蛤粉(或者鸡精),少许盐。炒鸡蛋加过盐了,所以现在少加一点。加入花生油,搅拌均匀。馅料完成啦,香香的。 步骤 10 发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。 步骤 11 分成30g左右的小面团,包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少,看自己的水平了,当然是多多的更好吃。 步骤 12 醒发20分钟左右,包子会比刚做完时要大,然后沸水大火蒸20分钟,关火后焖5分钟。香喷喷的包子出锅啦。
洋槐花包子/,首先把槐花挑选一遍去掉硬埂洗干净,开水汤一下,捞出紧干水份剁碎,加入调好的肉馅拌允加入调味品油即可。包包子写。
槐花香菇素包子家常做法?
槐花素包子的做法 面粉放入厨师机,加入水(先加200ml)进行和面。没有厨师机的,那就锻炼一下臂力,手揉吧。 如果面粉不成团,再加水,揉成三光的面团。发酵到2~3倍大。 槐花干漂洗后,用温水洗净半小时 挤干水份 打入鸡蛋,加盐、少许料酒、搅打均匀,成蛋糊。 锅内放入油,将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎,不要大块大块的。 红菇泡发后切丁 豆腐干切丁 粉丝温水泡软,切成小段。将所有的馅料搅拌均匀,放入生抽,胡椒粉,蛤粉(或者鸡精),少许盐。炒鸡蛋加过盐了,所以现在少加一点。加入花生油,搅拌均匀。馅料完成啦,香香的。 发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。 分成30g左右的小面团,包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少,看自己的水平了,当然是多多的更好吃。 醒发20分钟左右,包子会比刚做完时要大,然后沸水大火蒸20分钟,关火后焖5分钟。香喷喷的包子出锅啦
槐花虾仁包子馅怎么调?
材料: - 槐花干 50 克 - 鲜虾仁 200 克 - 猪肉末 100 克 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 酱油适量 - 料酒适量 - 鸡精适量 步骤: 1. 将槐花干泡软,切成小段备用。 2. 鲜虾仁洗净,去掉虾线,切成小粒。 3. 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、鸡精拌匀,腌制 10 分钟。 4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入虾仁煸炒至变色,加入槐花干继续翻炒。 5. 加入腌制好的猪肉末,翻炒至熟透。 6. 调味,根据个人口味加盐、鸡精等调味品。 7. 等馅料冷却后即可包入包子中。 注意: 1. 槐花干泡软后要多次用清水冲洗干净,以去除苦味。 2. 馅料要翻炒至熟透,以确保包子口感好。 3. 调味时要适量,以免影响口感。
新鲜的槐花最好是花骨朵放开水烫一下,虾仁放料酒去腥放点胡椒粉增鲜,放点韭菜,有条件的放点肉更好吃了,调料放盐,鸡精即可。
1.槐花清洗干净,入开水锅中焯一两分钟捞出,过凉水后捞出,攥干水分备用! 2.220克虾仁加5克盐,用手不停抓5~10分钟左右。稍用点力,但不要抓破虾仁。一直抓到感觉虾仁起粘胶的状态即可,然后用清水把虾仁洗净备用,这样处理过的虾仁口感非常脆嫩。忘拍照片啦! 把虾仁一切二或一切三,稍大点有吃头儿。虾仁,肉馅,槐花,一大把葱花放入盆中。 3.先加入盐,生抽,老抽,五香粉,胡椒粉,用手搅拌均匀。再分两三次加入葱姜水,每次加入后顺一个方向搅拌,感觉有阻力后再加下一次,直至葱姜水加完,并完全搅打均匀并上劲。最后加入芝麻油,顺时针搅拌均匀即可!
韭菜槐花粉条包子馅的做法?
用料:槐花,粉条,木耳,红萝卜,白萝卜,鸡蛋,韭菜,小虾米 辅料:十三香,盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,香油。 干槐花热水泡开,沥清水分。粉条稍微煮一下切成碎丁。木耳泡发切成小丁,红萝卜白萝卜韭菜切成丁。鸡蛋炒一下,压碎。把材料放进去,加入适量的盐,十三香,鸡精,少许生抽、老抽、蚝油、香油。把馅料拌匀就好啦。酵母粉用40度左右的水化开,和面。面开包包子,包好包子醒发10分钟上锅蒸20分钟左右,香喷喷的包子就出炉啦。
韭菜切碎,槐花用水抄一下切碎,粉条用开水泡一下切碎,然后放在一起拌均,再放香油,盐等喜欢吃的调料,再蒸包子就行了。