槐花小葱饺子馅的做法?
主料 猪肉馅600g 槐花750g 面粉450g 辅料 韭菜100g 姜适量 胡椒粉少许 花椒粉适量 盐适量 香油适量 蚝油少许 味精少许 料酒适量 步骤 1.采摘的新鲜槐花,在清水中泡15分钟,淘洗干净备用。 2.准备新鲜的猪肉馅。 3.韭菜少许洗净,姜一块。 4.面粉用凉水和成较软的面团,醒20分钟。 5.肉馅放入容器中,放入切碎的姜末,香油适量,料酒适量,花椒粉适量,胡椒粉少许,盐,酱油适量,蚝油,少许味精,用筷子顺时针搅打上劲,可以加入少许水,搅至肉馅有粘性为止。 6.槐花用开水稍焯烫一下捞出,用凉水过凉,攥出水分。 7.将焯烫好的槐花放入肉馅中,搅拌均匀。韭菜切碎,用少许香油拌匀,稍后再拌入馅中。 8.醒好的面团揉匀,下剂子擀皮。 9.接下来就是包饺子了,包好的饺子。 10.锅中加入足够量的水烧开后,下入包好的饺子,用勺子顺锅边推动两下,以免粘连。煮开后点入少许凉水,再推动两下,依次两次,饺子就熟了。 11.捞出装盘,依个人喜好配上醋或是辣椒油,开吃了。 12.咬一口,槐花的清甜味道立刻充满味蕾,猪肉的香味和槐花的甜香,嚼着很有层次感,太好吃了!
步骤 1 手摘槐花,最好选带花苞的,把槐花带回家。 步骤 2 把新鲜的槐花约200克加水清洗干净,开水过一遍,凉水冲洗,捞出空干多余水分。 步骤 3 准备一个大碗,把空干水分的槐花倒入碗里,放入3个鸡蛋,猪肉,小葱,生抽,五香粉,盐。在一起搅拌均匀,包上饺子皮。
槐花韭菜素馅饺子的做法?
槐花洗净备用,韭菜洗净切辟加油拌匀备用,鸡蛋打散做成鸡蛋碎放凉,把洗净的槐花韭菜鸡蛋碎放在一起加盐味精食用油搅拌均匀即可包饺子有一股淸香的味道
配料清单:槐花 红萝卜 韭菜 木耳 鸡蛋 生姜 大葱 花椒 八角 香叶 蚝油 五香粉 食盐 饺子皮 制作方法 第一步:干槐花用温开水泡发1小时,红萝卜,韭菜,木耳,生姜切碎,三颗鸡蛋炒成鸡蛋碎,作为饺子馅的主料。 第二步:锅中倒油,油热倒入切好的大葱,花椒,八角,香叶,炸至变干变黄,捞出控油,制成香料油,倒入碗中放凉备用。 第三步:把切好的馅料放在大盆里,加一勺盐,一勺生抽,一勺蚝油,一勺五香粉,一勺香油,最后再倒入炒好的香料油,搅拌均匀,做成饺子馅。 第四步:饺子包好,水开下饺子,开两滚即可,中间加两次水,3分钟左右即可出锅,香喷喷的槐花素馅饺子就做好了。
槐花摘下来,洗好,再把韭菜洗好,把槐花有热水煮一下,做点肉馅,把面用酵母粉发好,把槐花用刀切切,再把韭菜切好,放在一起拌一下,就可以了。
饺子皮 1000g 韭菜 500g 肉馅 500g 食用油 适量 生抽 适量 盐 适量 花椒粉 1小勺
槐花虾肉饺子馅的做法?
1、提前一天泡发木耳、皮肚; 步骤 2 space 2、面粉:水,1:0.5,揉至三光,密封醒发; 步骤 3 space
用料 特级小麦粉500g?? 鸡蛋1个?? 水150g?? 猪肉馅200g??,大虾200克 槐花150g?? 生抽适量?? 芝麻油适量?? 五香粉适量?? 鸡精适量?? 白糖少许?? 料酒少许?? 盐适量?? 水适量?? 做法 1/面粉加入鸡蛋和水揉成面团,盖湿布醒发10分钟 2/槐花摘净,清洗控水备用,大虾挑虾线去壳剁成虾泥放入肉馅中。 3/肉馅里加入料酒、白糖、生抽、五香粉、芝麻油、鸡精、盐顺一个方向搅拌均匀,分次加入适量清水顺一方向搅拌均匀,使肉馅入味 4/醒好的面团揉至光滑细腻,分为两份,案板撒粉,取一份搓成长条,把长条切成小剂子 5/把槐花放入入味的肉馅里,顺着同一个方向搅拌混合均匀,槐花现在放入,为了不被肉馅里的盐腌焉,不被调味料盖住槐花的香味,这样保持槐花的香味和鲜度 6/取一个小剂子,擀成圆形面皮,面皮放入肉馅,对折面皮,捏紧边缘 7/左右手的拇指和食指捏住,往中间挤压,出来一个大肚子,最简单快捷的大肚水饺,包好的水饺 8/锅中倒入适量清水,放入一小嘬盐,大火烧开水,放入饺子,盖盖中火煮,饺子全部浮起后,打入一碗凉水,再盖盖煮至浮起后,开盖煮2分钟捞出
黑面槐花大虾饺子的做法步骤 步骤 1 space 虾去掉中间的虾皮,取出虾线备用 步骤 2 space
槐花饺子馅怎么做好吃?
槐花饺子中原很地道的一道民间饭菜,想吃到最地道的槐花饺子,还是要来家吃,饭店的都不行,少了一道工序。 随着人们对健康的觉醒,污染也被人们越来越关注,槐花到是随处有,可品质和污染程度却是不同的。每年到了槐花开放的季节不要着急,看着它开放,盛放,衰败,,,,看看槐花接本衰败落花了,就到了摘槐花的时候了,哈哈别以为是摘败花,是城市周边的槐花衰败了,山里的槐花因为温湿度差异,才刚刚开放!我是一定要吃山里的槐花的,每年我都会在这个时候进山,南太行有一条沟,是通往这边最高峰“柳树岭”的必经之路“柳树岭”是当年皮定均司令员率领皮旅抗日时的司令部。这条沟山高林密,阳光照射时间段,所以这条沟里的槐树开花要晚于平原十五到二十天,而且这里的槐花花蒂鲜红,花瓣雪白,肉厚实,每次去都可以摘一麻袋。回家了摘净晒干,存放起来,转等着冬天,吃槐花包子,饺子,鸡蛋摊槐花,肉末粉条炒槐花。 做饺子以前槐花先用清水浸泡一个小时,洗净了控水,不管你做肉馅,还是鸡蛋馅,记住槐花一定要用油拌匀一下。肉馅直接拌进去,鸡蛋馅加一把虾皮,味道更鲜美! 我是席侠客,我不是个大厨,我只是个超级吃货,感恩:点赞、转发!谢谢您!
槐花做饺子怎么做槐花馅饺子?
主料:槐花100g,面粉1000g 配料: 1、素饺子:鸡蛋适量,韭菜适量,粉丝 2、肉饺子:猪肉适量,韭菜 调料:芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉 方法/步骤 1、猪肉1小块斩成肉馅。 2、加入芝麻油和少许生抽。 3、顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜入味。 4、面粉用冷水活成面团,揉匀盖上湿布醒着。 5、槐花去梗,只取花朵,冲洗干净。 6、入沸水锅中略焯,不用等到再次开锅,断生即可。 7、捞出槐花,立即过凉水,并在凉水中浸泡5、6分钟。 8、挤干水分备用。 9、韭菜洗净沥干水分,切碎。 10、切碎的韭菜放在盆里,加入少许色拉油搅拌均匀。 11、粉丝一小把,用温水泡软,切碎。 12、鸡蛋2个,打碎加少许盐,炒熟后放凉切碎。 13、取一半槐花、一半韭菜,全部粉丝和炒蛋,槐花的量占总量的1/2。 14、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后,再加另一样,调成素馅。 15、另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀。 16、加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2. 17、依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅。
步骤 1 新鲜的槐花用水泡10分钟。泡完以后洗了有三遍左右。放在盆里滤水。 步骤 2 起锅放水,水开后大约有四五秒左右,可以捞出滤水。记得要用凉水过一遍。不然挤水的时候会烫手。然后把槐花切碎备用。 步骤 3 饺子馅里面分别放入盐,食用油,十三香,蚝油,鸡蛋,香油,生抽,葱花。