槐花米饭的正宗做法?
1、食材：槐花500g、面粉100g、白糖50g、米饭适量。 2、把槐花择去叶子，只留花苞。 3、槐花用清水浸泡一下，冲洗几次，然后捞出来沥干。 4、沥干的槐花里加入两大勺白糖，搅拌均匀。 5、再加入适量的面粉，颠动盆子，让槐花在里面滚动，确保每个花苞都沾满面粉，并用筷子搅拌均匀。
准备槐花、面粉、食盐、食用油、大蒜、葱花、五香粉、辣椒油。 1、去采摘一些新鲜的槐花，不要一分钱，抓住槐树枝，用手一撸就下来了，一上午就能撸一袋子槐花。市场上也有卖槐花的，一斤在5-10元之间，并不贵，摘不到的就可以买一些。 2、把槐花放进清水中，加入食盐淘洗3遍，毕竟是在野外生长的，肯定有很多灰尘、细菌，甚至虫卵，用盐水淘洗能杀菌杀虫，吃得更放心。 3、到了这一步，很多人都会直接加面粉了，这是错误的，有2步一定要做。第一是把槐花捞出沥干水分，裹面粉时槐花必须是干的，不能有水，否则一蒸就会粘连。 4、第二就是向槐花中加一勺食盐、一勺食用油，用双手抓拌均匀，让每朵槐花都裹上一层油，然后再撒一些面粉，用手翻拌，使槐花表面均匀地裹上一层面粉，不要太厚。 5、在蒸笼上铺一块纱布，把裹好面粉的槐花倒在纱布上，均匀地铺开。蒸锅加水烧开，把槐花放上锅，蒸10分钟即可，槐花麦饭就蒸熟了。 6、把槐花麦饭取出，趁热倒在盆子里，用筷子翻拌一下，使其散开，放凉备用，这样槐花麦饭就不会起坨了。 7、根据个人的口味调一碗料汁，切一些葱花、蒜末，加入适量酱油、醋、五香粉、辣椒油、香油，用筷子搅拌均匀，浇在槐花麦饭上，用筷子搅拌均匀，就可以吃了。
1 、先把槐花拌上面粉，还有盐，味精，辣椒面。 槐花饭 2 、上锅蒸，记得要洒水。 3、 蒸好了还要拌上熟油，有香油会更好的。 4 、撒上葱花，蒜，辣椒，醋，酱油，盐，等喜欢的调料。 5 、在碗里的拌好了，就可以吃了
槐花麦饭咋做?
槐花捋干净，清水里加一点点盐，淘洗几遍，洗干净泥沙。 洗干净的槐花稍微用手抓干一下水分，放入碗中，加入一勺面粉。 面粉的用量不用太多，用手抓一抓，能让每片槐花上都沾裹上一层面粉即可，能颗粒分明最好。 在蒸笼上铺一层潮湿的蒸笼布，摆上槐花，水开后上锅蒸，大火蒸上两三分钟就可以了。 蒸好的槐花弹性很好，倒出来拨散开，稍微晾一下热气，这样槐花颗粒更分明。 油锅烧热，下入提前准备好的蒜末，辣椒段，小葱末，炒出香味。 然后倒入蒸熟的槐花，翻炒均匀，炒至金黄。 最后添加一点点盐调下味即可，味道重些的朋友，可以加些五香粉，十三香之类，我喜欢只放盐的，更能突出槐花的清香。
槐米 适量 面粉 一碗 葱蒜红椒 适量 盐 适量 苏籽油（或麻油、食用油） 适量 生抽 适量 陈醋 适量
槐花麦饭蒸多长时间为好?
15分钟以上。槐花均匀的铺在笼屉上，加入适量的盐面粉拌匀，槐花里的一些小梗子也可以顺便挑出来。 开水上锅蒸10-15分钟，蒸好的麦饭，趁热拌适量盐，然后凉一会儿，再倒入蒜末，然后淋一勺生抽，有炒好的油辣子再淋一勺就可以了，拌匀开吃。
