什么时候摘槐豆?
在河南省域内，槐豆一般在农历十月的中、下旬采摘，特殊情况下也有在十月上旬或者是十一月上旬采摘的。在上个世纪五十年代、六十年代，农村集会时，老人们会用瓦罐装槐豆水，也叫槐豆茶，起败火、消凉、解毒之作用。 采摘的槐豆，先凉干，然后用蒸或炒处理后，再储存。泡水前用水煮开后，装入皿器中备用。
十月左右。 槐豆，是槐树的果实，俗称槐豆子。荚果肉质，念珠状不开裂,黄绿色，常悬垂树梢,经冬不落，内含种子1～6粒。种子肾形，棕黑色。
槐豆为什么要11月12号采摘的?
采摘槐豆选在十一月十二号是因为果实成熟已经接近干燥时，打落或摘下，过早不成熟，过晚则多胶质，不易干。因此大多选择在这个时间段。
因为槐豆11月12号必须采摘，槐豆已经干燥，不采摘就风吹走了。 槐豆，落叶乔木，高15-25米，胸径可达1米。树冠圆球形或阔卵形，树皮粗糙，有不规则的纵裂，暗灰色，内皮鲜黄色，有嗅味。奇数羽状复叶互生，叶柄基部膨大，叶轴有毛，小叶片7-17，小叶柄有毛;托叶镰刀状，小叶片卵状披针形或卵状长圆形。
因为在9-11月果实成熟近干燥时，打落或摘下，过早不成熟，过晚则多胶质，不易干。 以晒干为好，防止冻干，切忌翻动，否则变色。晒干后，除去枝梗及杂质。储藏养护，槐米、槐花、槐角多以麻袋包装，置干燥、阴凉、通风、避光处贮存。温度30℃以下，相对湿度65-75%。商品安全水分为9-14%。
槐豆是不是槐树上接的果实?
槐豆是槐角的别名，为我国常用中药材，豆科植物槐（Sophora japonica L.）的干燥花及花蕾、成熟果实。本品呈连珠状，长1～6cm，直径0.6～lcm。表面黄绿色或黄褐色，皱缩而粗糙，背缝线一侧呈黄色。质柔润，干燥皱缩，易在收缩处折断，断面黄绿色，有黏性。种子1～6粒，肾形，长约8mm，表面光滑，棕黑色，一侧有灰白色圆形种脐；质坚硬，子叶2，黄绿色。果肉气微，味苦，种子嚼之有豆腥气。
国槐与土槐树的果实有什么区别?
国槐与土槐树果实没有区别 。国槐是我国古有树种，种植历史悠久，也叫土槐。国槐花色炎黄叫做槐米是一味中药，果实我们咸阳这里称为槐豆。国槐的果实是肉质荚果，种子就包裹在里面，结出的果实呈串珠状，由于其种皮是肉质的成熟后不开裂，种子也为黑褐色。
槐米与槐豆的区别?
外形不同 槐米:花蕾卵形或椭圆形,长2~6mm,直径约2mm。花萼黄绿色,下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻,手捻即碎。无臭,味微苦涩。 槐豆:呈连珠状,长1~6cm,直径0.6~lcm。表面黄绿色或黄褐色,皱缩而粗糙,背缝线一侧呈黄色。质柔润,干燥皱缩,易在收缩处折断,断面黄绿色,有黏性。种子1~6粒,肾形,长约8mm,表面光滑,棕黑色,一侧有灰白色圆形种脐;质坚硬,子叶2,黄绿色。
槐米和槐豆都是指槐树的果实，两者之间的区别在于： 1. 外观：槐豆比槐米大，通常是扁圆状或卵圆状，颜色也比槐米深。 2. 用途：槐米通常是作为食品加工原料，比如制作凉粉、糕点、糖果等；而槐豆由于含有毒性的物质，一般不能食用，常用于医药、染料等行业。 3. 营养成分：槐米和槐豆的营养成分也有所不同，槐米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质等，而槐豆中则含有丰富的黄酮类物质和皂苷类物质等。 总之，槐米和槐豆虽然都来自槐树，但在外观、用途及营养成分等方面存在区别。
槐米和槐豆是不同的食品。 槐米和槐豆起源于同一植物，但其部分区别造成了它们在食用和营养价值上的不同。 槐米的营养价值远高于槐豆。 槐米中富含淀粉、蛋白质、纤维素、钙、磷、铁等多种营养物质。 而槐豆则相对营养价值较低，其性味中性偏寒，不易消化。 除了营养价值不同，槐米和槐豆在食用方法上也存在差别。 槐米可以直接煮食、蒸煮成粥或加入到其他食品中，如糕点、面包等；而槐豆则一般需要在水中浸泡一段时间后才能食用。 因此，尽管槐米和槐豆都来源于槐树，但它们在食用方法和营养价值方面的区别较大，可以视为两种不同的食品。
槐米和槐豆是两种不同的食物。 槐米和槐豆虽然来自同一种植物：槐树，但它们的形态、味道和食用方式都存在着不同的特点。 槐豆是我们比较熟悉的槐树种子，它的外形像一个豆子，需要将其壳除去，然后再加工成各种吃食。 槐米则是槐树的嫩芽，采摘下来以后加工成米粒状，经过浸泡、加糖等步骤后，可以制成各种甜食和饮品。 两者吃法的不同也反映了人们在不同地区和不同历史阶段的生活习惯和饮食文化。
