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网站首页 > 铁皮石斛功效 > 槲叶粽子的做法,怎么包槲叶棕子?

槲叶粽子的做法,怎么包槲叶棕子?

时间:2024-04-29 02:40:32

怎么包槲叶棕子?

1、食材:糯米5斤,四季豆400克,蜜枣300克,槲叶3把,箬叶2把,马莲叶1把。 2、准备叶子:包槲叶粽子需要用到的叶子有槲叶、箬叶、马莲叶。在北方端午节前有卖的,都是绑成一把来卖。 3、煮叶子:买来的叶子需要经过煮才会有槲叶的香气,将所有的叶子放进锅里,倒入清水,没过叶子,烧开后中火煮十分钟。然后捞出叶子,一片一片用清水洗干净,将马莲叶从中间撕成长条,比较短的可以两根拼接起来。 4、准备食材:将四季豆提前一晚上用凉水泡上,包之前将糯米淘洗干净,然后倒入少量水,倒入泡好的四季豆,豆子多少没有定量,看个人口味。 5、包粽子:拿起一片槲叶,叶尖向下放在左手手掌上,另一片叶子叶尖向上和刚才的叶子交错来,像这样铺两层,有破洞或者小一些的叶子尽量放下面,叶子交错开,然后在叶片上倒入糯米,米的多少看叶子的大小,适量即可,然后给上面放入一颗蜜枣或者红枣。 6、包粽子:米放好以后,先将左右两侧的槲叶向中央折,然后把下面的叶子上上折,从上面的小口给粽子里面倒入适量泡米水,然后将上面的叶子向下折,尽量折平整一些。 7、包粽子:在折叠好的粽子外面沿着竖着的方向缠一片箬叶,缠一圈,多出来的叶尖部分可以剪去。然后用马莲叶绕圈绑起来,这样粽子就包好了。 8、煮粽子:传统的是放进农村那种大铁锅里上面压一块石头,煮一晚上,现在家里没有大铁锅,可以在高压锅或者电压力锅里面煮,将包好的粽子放进锅里,倒入清水,水要没过粽子,盖上压力锅的盖子,烧开后,煮一个小时,粽子就煮好了。 9、去除黄水:煮粽子的水是深黄色的,煮好的粽子里面难免也有黄水,将煮好的粽子取出并排放在笼屉上,上锅蒸,水开后蒸十五分钟左右,粽子里的黄水就流到锅底去了,将蒸好的粽子取出晾凉,就可以使用了,上面撒上白糖,香香甜甜,十分可口。

花豆粽子的做法?

1.花豆和秫米洗净,清水浸泡12小时以上。 2. 粽叶洗净,开水煮5分钟,冲洗干净。马莲草开水煮过,关火直接泡在开水里备用, 粽叶减去根部。 3.花豆和秫米沥干水份,混合在一起。 ??4. 取两片粽叶,交错搭在一起,在粽叶根部的1/4处把粽叶折成漏斗形状。 ??5.装入适量的米,压实,左手大拇指把漏斗形状的左侧往里压, 漏斗形状的右侧也往里压, 左手大拇指一定要压紧, 顺势将上面的叶子往下盖,叶子压到左手大拇指位置时,松开左手大拇指。左手手掌压住盖过来叶子的左侧,右手把盖过来叶子的右侧往下压平,把叶子捋平,逆时针围着粽子转。 6.包好的粽子,捆上马莲草。一定早捆紧。 7. 包好所有粽子放煮锅里。 ??8.锅里放水,粽子上面扣一个盘子,盖盖子。大火煮开后转小火煮2个小时。焖一晚上即可

1.糯米浸泡6小时左右,要加花豆的要用开水浸泡同等时间,包时混合一起。 2.包粽子的叶子,芦苇叶,竹笋壳,槲叶均可以包粽子,将包粽子叶用开水烫一下,捞出用清水洗叶子里面放好,包粽子时要用洗过的一面包,吃时方便剥开叶子不粘米。 3.包法,根据叶子大少,三角形,长方形粽子都可以,将泡好的糯米花豆包好再用绳子捆绑起来。

花豆粽子做法如下 首先提前两个小时把糯米和拼豆加水浸泡 2、锅中加水烧开,放入粽叶煮5到10分钟,一直到粽叶变软,颜色变深就可以捞出过凉水放凉了 3、将糯米和拼豆控干水分,混合均匀。粽叶减去头尾,棉绳也全部准备好。 4、将两片粽叶交叠在一起,围成一个三角状,放入红豆糯米,压实,再放一些糯米拼豆。

竹叶放入沸水中煮两分钟,煮软。 把糯米,红米,黑米淘一下。泡纯净水。5个小时以上 花豆洗净泡水5小时 泡好的米~自然的颜色互相渗透。

槲叶粽子和芦苇叶粽子味道区别?

1、种类不同 芦苇叶是芦苇的叶子,而粽叶的种类比较多,比较常见的粽叶有箬叶、箸叶、芦苇叶、月桃叶、芭蕉叶、桂竹叶、荷叶等。 2、叶子外形不同 芦苇叶的叶子窄而小,而且尾端是凹进去的,呈粽叶的叶子比较宽大,尾端是尖的。 3、新鲜度不同 芦苇叶一般都是比较新鲜的,而粽叶使用压缩的干叶子比较多。 4、味道不同 芦苇叶包的粽子吃起来味道比较清新,而粽叶包的粽子吃起来味道没有芦苇叶好。 5、南北方使用不同 一般北方多以芦苇叶为主,而南方多以粽叶为主。 综上所述,芦苇叶是芦苇的叶子,是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等,世界各地均有生长,我国自古以来就有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗,一直沿用到现在。当然,粽叶的种类是比较多的,大家可以挑选的空间比较大。

商州槲叶粽子怎么买?

应从正规渠道购买。 槲叶粽子是商州的一道特色美食。因槲叶具有一种独特的香味,用它包成的粽子不仅健康无污染而且醇香可口。选购时,应注意查看粽子包装是否完好,标签信息是否清晰、齐全,是否有霉味或其他异味等。

去当地餐馆或者食品店购买。商州槲叶粽子是陕西省商洛市商州区的特色美食,需要到当地的餐馆或食品店购买。不过,如果您想尝试制作槲叶粽子,可以尝试以下方法: 1. 准备材料:槲叶、黍米、糯米、红枣、红豆等。 2. 将槲叶采摘回来后,先在锅里煮一下,水要沸腾,火候要足,在滚烫的水里煮半小时后出锅,让叶子更加柔韧。 3. 将煮好的槲叶进行清洗,让叶子干净无尘,通体圆润凝滑,清莹明亮,馨香的味道浓郁扑鼻。 4. 将糯米提前在盆子里泡半天,珠玉一般的米经过水的淘洗愈发色泽明亮,如雪洁白。 5. 将浸泡好的糯米加上红枣或红豆,均匀地铺在槲叶上,先将一头包好,里面淋上水(吃起来更糯软),再整个包好。 6. 用龙须草把粽子缠裹起来,放到大锅里煮一个多小时,直到粽子熟透。 7. 捞出热腾腾的槲叶粽子,剥去槲叶,撒上白糖或蜂蜜,即可享用。

1. 可以在当地的商场或超市购买到商州槲叶粽子。 一些知名的品牌如康师傅,真真老老等都生产和销售商州槲叶粽子,这些品牌的商场或超市可以购买到。 2. 如果您不在商州地区,也可以通过电子商务平台进行购买。 例如:淘宝,京东,苏宁等电商平台都有商州槲叶粽子的销售。

可以在当地的超市或者食品店购买。 1.商州槲叶粽子是陕西商州传统食品,近年来在当地越来越受欢迎,可以在当地的超市或者食品店购买。 2.此外,也可以通过互联网平台进行购买,一些电商平台上也有销售商州槲叶粽子的渠道。

胡叶粽子的做法和包法河南?

包法:拿起一片槲叶,叶尖向下放在左手手掌上,另一片叶子叶尖向上和刚才的叶子交错来,像这样铺两层,有破洞或者小一些的叶子尽量放下面,叶子交错开,然后在叶片上倒入糯米,米的多少看叶子的大小,适量即可,然后给上面放入一颗蜜枣或者红枣。 米放好以后,先将左右两侧的槲叶向中央折,然后把下面的叶子上上折,从上面的小口给粽子里面倒入适量泡米水,然后将上面的叶子向下折,尽量折平整一些。 在折叠好的粽子外面沿着竖着的方向缠一片箬叶,缠一圈,多出来的叶尖部分可以剪去。然后用马莲叶绕圈绑起来,这样粽子就包好了。 做法:传统的是放进农村那种大铁锅里上面压一块石头,煮一晚上,现在家里没有大铁锅,可以在高压锅或者电压力锅里面煮,将包好的粽子放进锅里,倒入清水,水要没过粽子,盖上压力锅的盖子,烧开后,煮一个小时,粽子就煮好了。 煮粽子的水是深黄色的,煮好的粽子里面难免也有黄水,将煮好的粽子取出并排放在笼屉上,上锅蒸,水开后蒸十五分钟左右,粽子里的黄水就流到锅底去了,将蒸好的粽子取出晾凉,就可以使用了,上面撒上白糖,香香甜甜,十分可口。

河南的槲叶粽子怎么做的?

糯米适量 红枣适量 辅料 槲叶适量 捆绳适量 调料 糖适量(冰糖、砂糖皆可) 1. 槲叶洗净,水中浸泡2~3小时。 2. 糯米淘洗后浸泡1小时左右,也可不浸泡,多煮会就行。 3.. 准备红枣,洗净备用。 4. 冰糖适量。 5.将2~4片槲叶相对,叶柄朝外,放入适量米,放1~2颗红枣、冰糖。 6. 两边对折,将米包住,然后两端(叶柄端)折叠收口。 7.再包一个,这个我们称为一盖。 8. 将两个合在一起,捆成一对。 9. 包完入锅,加入清水,水量要浸泡过粽子。 10. 大火烧开,中小火慢煮1~2小时,停火后再焖一会,捞出食用即可。 11. 最后成品,多放几颗枣,枣香更浓郁。 温馨小提示 1、步骤5包米的时候尽量将大点的叶子放在里层,这样煮完吃的时候,米都粘在一片叶子上,吃起来方便。 2、我放的冰糖,煮完后不怎么甜,喜欢甜的可以替换成白砂糖。 3、捆绳可以用稻秆,绿色天然,跟槲叶一起浸泡就行,含有化学成分的绳子尽量少用,不利健康。

槲叶粽做法?

主料糯米1000克 槲叶500克 辅料稻草一捆 步骤1.糯米洗净提前浸泡 2.槲叶刷洗干净备用

步骤: 1. 将山东槲树叶放入开水中焯烫5分钟,然后捞出晾凉备用。 2. 用清水浸泡糯米2小时,然后用篮子滤干水分备用。 3. 准备好其他的粽子原料,例如瘦肉、花生米、咸蛋黄等。 4. 将焯烫好的槲树叶刷上一层食用油,这样可以防止粽子粘在叶子上。 5. 把两片槲树叶叠在一起,折成一个三角形,将两角对折,用手捏住对角线上的位置将两端往内翻折就成了一个漏斗形,然后往内塞一些糯米,再加入制作好的其他原料。 6. 将粽子馅料包裹好后,用槲树叶的底部对粽子轻轻压实。 7. 用细麻线或棉线把口封好,将粽子放入锅中用大火煮沸,然后转小火继续煮约2个小时。或者放入蒸锅中蒸熟。 8. 等到粽子煮熟后捞出,晾凉后即可食用。

第1步、槲叶洗净,水中浸泡2~3小时。 第2步、糯米淘洗后浸泡1小时左右,也可不浸泡,多煮会就行。 第3步、准备红枣,洗净备用。 第4步、冰糖适量。 第5步、将2~4片槲叶相对,叶柄朝外,放入适量米,放1~2颗红枣、冰糖。 第6步、两边对折,将米包住,然后两端(叶柄端)折叠收口。 第7步、再包一个,这个我们称为一盖。