樟树港辣椒介绍?
樟树港辣椒，是中国江西省上饶市樟树市出产的一种特色辣椒。该辣椒果实呈圆锥形，果皮薄而鲜艳，颜色以鲜红色为主，也有黄色的品种。其辣度较高，口感辣中带香、鲜辣而不刺激。樟树港辣椒因产于樟树市境内的港口镇而得名，是中国地理标志产品之一。 樟树港辣椒在中国菜系中有着广泛的应用，常被用作调味品、配菜及制作各种辣椒酱、辣椒油等。由于其口感独特，辣味适中，且富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，因此在国内外市场上备受欢迎。 此外，樟树港辣椒还是当地的传统农业特色产业之一，在促进当地农民增收和地方经济发展方面起到了积极的作用。
在湖南近些年有一种辣椒非常火，它的知名度在全国都是小有名气的。就算很多人没有吃过它，但是都听说过它的大名。它就是被称之为辣椒中的“茅台”——樟树港辣椒。 这种辣椒之所以如此的出名，一个很重要的原因就是它的价格贵。曾经卖到了328元每斤的价格。如此昂贵的辣椒，它也是国内唯一的了。 樟树港辣椒确实是国内辣椒中的茅台了，因为它的价格让无数的人望而却步。如此昂贵的价格，非土豪或者是暴发户真的是吃不起的。
樟树港辣椒种植方法?
1、冬天延迟培养壮苗，巧养根，为后果蓄力 培养壮苗，巧养根，是辣椒取得高产的本源和根底。 1.1 收获育苗 大棚栽种普通在头年10月尾开端收获育苗，播干籽。收获前苗床应浇足底水，收获后使苗床对峙在25-30℃的抽芽出苗温度，密闭大棚普通5~7天可出苗。
一、种植时间 樟树港辣椒喜欢生长在比较温暖的环境中，最适合的生长温度是20到30℃之间。一般来说，从三月份开始，一直延续到七月份都可以进行播种。在常年比较温暖的南方地区，全年都可以种植辣椒。 二、播种 把辣椒种子先放在清水中浸泡五个小时，然后放在1%的硫酸铜溶液中泡上十分钟，这样可以很好的预防各种土壤病害。接着把种子拿出来用水清洗一下，再用湿巾或湿布包住，放在比较温暖的地方，大概过上四五天，种子就出芽了。注意提前准备好肥沃湿润的土壤做苗床，将发芽的种子播撒下去即可。 三、定植 首先定植的土壤要注意施足底肥，每亩地大概使用5000公斤的农家肥，再加上20公斤的复合肥。当辣椒小苗长到一定高度后就要进行定植，在定植的时候注意浇一次水，等到缓苗之后再浇一次水，接着一直等它坐果之后再进行浇水就可以了。 这种作物的生长对肥料的需求较高，但是一次施肥的量不能太多，否则很容易出现落果的情况。当长出来的小辣椒达到3cm的时候，需要进行追肥，每亩地使用10公斤的硫酸钾、磷肥15公斤和10公斤的尿素即可。后期追肥根据浇水情况，每浇3次水进行一次追肥。辣椒浇水切忌大水漫灌，应做到少水勤浇，以土壤见干见湿为标准。
1、选种：选择优质、商品性好的地方品种作为种植对象。 2、育苗：大棚种植时可在当年11月份至翌年2月份播种，露地种植时可在2月份中、下旬播种，播种量为6-8克/平方米。 3、整地施肥：深耕并耙碎土块，再分厢作畦，施入基肥。 4、定植：株高8-12厘米时便可定植，定植株行距为30-35×40-45厘米，密度为2500-3000株/亩。
樟树港辣椒的种植方法和普通辣椒种植区别也不是太大,先经过播种育苗,然后炼苗、定植。 而大棚技术种植的话,一般是在10月底开始播种育苗,在苗床上浇水以后,把种子均匀撒在上面,然后使其保持在25℃左右的温度,等到差不多一周左右就出苗了
樟树港辣椒炒肉正宗做法?
1、首先把五花肉放在锅内烫一下把猪毛烫掉，然后用清水洗净，并放冷水锅内煮熟透，加入料酒去除异味，锅内水烧开后盖上盖子煮肉，煮制时间在40分钟左右。 2、利用煮肉时间，把青红线椒分别切成丁，小米辣根部去掉，也切成丁，以上原料切好之后备用，40分钟后五花肉已经煮制成熟，把五花肉捞出，准备下一步改刀。 3、把五花肉切成3厘米宽，厚度在0.3厘米左右的片，我们在煮肉的时候尽量煮的烂一点，这样炒出的菜更香，下面开始上火制作。 4、锅内加油烧热，下入五花肉煸炒，把五花肉煸炒稍微翻卷的时候倒出控油，再把五花肉下入锅内煸炒出油，然后下入小米辣和姜片，拍破的大蒜，翻炒出香味，接着下入酱油翻炒均匀。 5、把肉片炒上色，然后下入青红椒丁翻炒均匀，再下入料酒去除异味，接着下入蚝油15克提鲜，放入大葱翻炒均匀，然后加入一品鲜酱油，再加入盐，白糖，味精调味在北方炒辣椒炒肉还会在出锅前加一点十三香，把以上调料翻炒均匀即可出锅
用料：樟树港辣椒300克，里脊肉200克，豆豉2勺，生抽2勺，酱油一勺，盐适量，蒜5瓣，葱花适量，生姜5片，胡椒粉适量，米酒一勺 步骤： 1、辣椒剪开去籽洗净。 2、肉用生抽，酱油，米酒，姜片，胡椒粉腌制一下。 3、锅中放油下腌制好的肉炒熟后捞出。 4、再起锅放一点油下豆豉炒香。
主料：杭椒、五花肉或后腿肉 辅料：豆豉、老抽、生抽、料酒、生粉、盐、鸡精、蒜末 具体做法： 一、辣椒洗净，滚刀斜切。肉切片，瘦肉薄切，肥肉可以稍厚（因为下在锅中会用来炼油）。切好的肉片用料酒、老抽、生粉腌制10—15分钟。
樟树港辣椒可以保存多久?
樟树港辣椒可以保存7天。新鲜樟树港辣椒一般可在干燥通风避光条件下储存一周。要使辣椒的保存时间延长，可将其制作成干辣椒或是辣椒酱。 干辣椒需要将新鲜辣椒挂起晾晒10天制成，干辣椒可保存18个月左右。将辣椒与其他酱料炒制制成辣椒酱，可储存一年左右。
樟树港辣椒树苗是多年生吗?
樟树港辣椒树苗通常是一年生植物，这意味着它们从播种到收获果实的过程大约需要2-3个月。然而，也存在一些樟树港辣椒品种能够多年生长，这些品种具有较强的抗病性和耐寒性，能够在温和的环境条件下生长多年。因此，樟树港辣椒树苗是否多年生取决于具体的品种和环境条件。
樟树港辣椒可以留种环植吗?
樟树港辣椒能够留种繁植。一般在5月中旬留种，农民留种采用自选自育自繁方法，种椒留用2-3批辣椒;种椒老红后即可选晴天采摘处理后留种，在6月底至7月初采种。 樟树港辣椒是湘阴县樟树镇农民通过数百年选育和栽培的传统地方特色农产品，樟树镇独特的土壤和气候条件培育了该品种特定的品质，其外观色泽青亮，辣味适中，甜脆可口，清香浓郁，风味独特。 该果实辣味非常适合大众口味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其他品种，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，味道十分鲜美
樟树港辣椒的标准是什么?
樟树港辣椒的标准可以从以下几个方面进行描述： 首先，从外观上看，樟树港辣椒具有鲜艳的红色，形状细长，表面光滑，无病虫害和破损。其长度通常在5-7厘米之间，直径约为1厘米。 其次，从口感上来说，樟树港辣椒具有独特的辣味和鲜味，其辣度通常在50万SHU以上，这使得它成为一种受欢迎的调味品。同时，它的鲜味也使得它在烹饪中能够增加菜肴的口感和营养价值。 再者，从营养价值方面来看，樟树港辣椒富含维生素C、胡萝卜素和矿物质等营养成分，这使得它成为一种健康的食品。同时，由于其特殊的辣味和鲜味，樟树港辣椒也具有一定的药用价值，可以帮助增强人体免疫力。
樟树港辣椒作为国家地理标志产品，其标准主要包括以下几个方面： 1. 产地环境：樟树港辣椒产自湖南岳阳湘阴县的樟树古镇，该地区位于湘阴县东南部，邻接洞庭湖，依傍湘江。土壤耕层深厚，土地、水样有机质含量高，这一系列条件形成了特别适合辣椒生长的环境。 2. 品种特点：樟树港辣椒具有香、脆、甜等特征，果实辣味非常适合大众口味。前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其他品种。清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，味道十分鲜美。好的辣椒有水果的香醇，樟树港辣椒具有“嫩剥青菱角”的清新自然口感。 3. 种植工艺：樟树港辣椒采用传统的露地栽培方式，头批辣椒一般在 3 月份播种，4 月份移栽，7 月份开始采收。 4. 质量要求：合格的樟树港辣椒果实饱满，颜色鲜红，表皮光滑，口感脆嫩，香气浓郁。樟树港辣椒的辣度、水分、维生素 C 含量等指标均有一定的标准要求。 5. 产品认证：樟树港辣椒为国家地理标志产品，符合 GB/T 19630.1-2015《有机产品》和 NY/T 747-2003《无公害食品 辣椒》等相关标准要求，具备相应的认证证书。 综上所述，樟树港辣椒的标准主要包括产地环境、品种特点、种植工艺、质量要求以及产品认证等方面。这些标准共同保证了樟树港辣椒的独特风味和优良品质。
长度必须10厘米左右。因为根据樟树港辣椒的品质控制标准，一般质量上乘的樟树港辣椒长度不宜太长，在10厘米左右。所以长度在10厘米左右。
正宗樟树港辣椒鉴别方法?
对于喜欢辛辣食物的湖南人来说，估计很多人听说过樟树港辣椒。这是辣椒之王，它的价格很高。为什么小小的辣椒能卖出这么高的原因主要是以下几个方面。 第一，樟树辣椒对产地要求十分严格，只有湖南岳阳市湘阴县樟树镇种出来的才算正宗的樟树港辣椒。“好风能生好水，好地必长好苗”，樟树港辣椒能卖到这样的天价，一方面是源于当地特殊的地理环境。风水宝地樟树镇为樟树港辣椒的生长创造了条件。这里独特的土壤环境是樟树港辣椒美味的重要原因。因为樟树镇的土壤很深，而且土壤中也富含锌、硒、铁和钙，这也为樟树港辣椒的生长创造了良好的条件。 第二，物以稀为贵，樟树港辣椒产量低。每棵樟树港辣椒建立了档案，整个过程记录了每个辣椒的生长过程。樟树镇的农名对辣椒植物非常严格。每年从数十万棵辣椒树中只选择大约1000株幼苗进行移植，经过近一年的培育，辣椒就可以种植了。但是樟树港的辣椒产量不高，不到普通辣椒的十分之一，平均亩产量在2500公斤左右。正因为它的种植成本高，产量低，加上它的甜、脆、小、细腻，所以樟树镇辣椒价格很高。 第三，樟树港辣椒经过了种植户的细心培育。樟树港辣椒是纯天然不施化肥种植的。樟树镇的农民种植的樟树港辣椒没有使用化肥，都是有机肥，如农家肥和杂草堆肥，也没有使用生长调节剂，蠕虫也可以通过物理方法来预防，如人工捕捉或设置昆虫网。当有杂草时，农名也从不使用除草剂，都是手动拔出的。
