江西樟树正宗腌肉?
腌肉，是用酱油腌制的那种腊肉吗，做法是五斤左右的五花肉，分成两块。用刀把肉刮干净，不要下水洗。刮干净以后用樟树的四特酒，白酒涂抹在肉上面去腥，然后锅里加一点食盐和香料小火炒香来就可以了。 再把适量的生抽和老抽加入炒好的盐里面，再把肉放到里面去，让肉全部泡到酱油来就可以了，过一个晚上，就可以拿出去晒，晚上在放到酱油里面泡一下，联续几天这样操作，晒出来的很透明颜色好看。
【传统腊肉做法】： 1、 腩肉拔去残余猪毛。 2、 依猪皮厚度约1.5CM-2CM，切开成条状。 3、 洗净腩肉，在猪皮上穿上棉绳，挂起封干约5-8小时(视湿度而定) 4、 腌料混合好，放入腩肉，腌大约10小时，中间翻动数次，让腌料均匀。 5、 挂起腩肉，放通风处风干，1-2天后包上纱纸防尘，继续风干（没有纱纸直接用餐巾纸了）
樟树贡哪款酒最好?
樟树贡酒选用江南特产的精制大米，外形圆扁，口感柔滑，水源则来自于悠悠赣江天然水系。大米不经粉碎、浸泡，原粒直接与酿液拥抱，再与酒糟混蒸。 酿酒过程采用传承百年的“续渣混蒸，三进四出”传统工艺，在樟树特有的红褚条石垒砌而成的窖池中，奏起自然的篇章。 如此工艺，不仅牢牢锁住了大米中丰富的植物性蛋白、维生素B族等营养成分，更是保证了大米的原香不被流失，让酒的特香来得如此纯粹，如此强烈。在微生物的柔情催化下，一切来得如此天然。如此精良、繁复的制作工艺，都是先辈们的智慧，是他们怀着对酒的崇敬，不断尝试、不断从大自然中转化灵感而来的。 也正因如此，形成了樟树贡酒酒“三香具备犹不靠”的独特风味。
樟树贡酒八年很好喝。樟树贡酒八年酒一直以来是江西人操办酒席的首选用酒，它的酒质具有浓香、酱香、清香型酒的三大特点，整体给人一种清、香、醇的风格。 樟树贡酒八年酒香味主要有窖香、米香和花香，表现得比较干净，入口连绵，香润适口，没有刺激感，酒体非常的润滑饱满，余韵持久。
现在的四特酒和樟树贡酒哪个好?
四特酒好。四特酒一直以来是江西人操办酒席的首选用酒，它的酒质具有浓香、酱香、清香型酒的三大特点，整体给人一种清、香、醇的风格。 樟树贡酒酒香味主要有窖香、米香和花香，表现得比较干净，入口连绵，香润适口，没有刺激感，酒体非常的润滑饱满，余韵持久。
江西除了四特酒还有什么酒比较好?
江西较大众化的就是：李渡，五加皮，章贡王，麦饭石，金樱子洒，杨梅酒，马奶子酒，还有信丰水酒以及大塘埠的糖泡烧！这些都是有年份和阅历的百姓酒！平民，亲和，不上脑，不伤心！
江西李渡自古以来便是商贾重镇、江西粮仓，史载北宋太平兴国年间，邓金林、娄宝清二人来李渡办起了第一个前店后坊式的酒作坊。元代，李渡周边乡镇相继出现了一些酒作坊。明代，有建昌和东乡商人梅焕荪、黄德昌联袂来李渡开酒店。清初，酒作坊增至28家。清中叶，邓金林27世孙实现了小粬酿酒向大粬酿酒的突破。民国三十七年（公元1948年），李渡各厂共生产烧酒30.8吨。李渡烧酒色泽清亮、酒质醇厚、清香四溢、入口醇绵、药用价值高，是酒中佳品。难怪清乾隆皇帝五下江南时不仅欣然品尝李渡烧酒，还御赐“江南名酒”。
上饶全良粮。以前五粮液都没有它名气大，后来和五粮液打官司，被打扒下，死了！江西的经济也全倒灶了…………蝴蝶效应。
全良液比较不错。 上饶白酒源于南宋，以黄塘烧酒为传统技艺代表。江西全粮液酒业有限公司的前身是1958年成立的“上饶县酒厂”，后来，在厂长张荣烈先生带领下，酒厂深入发掘、全面优化宋曲酒工艺，推出以大米、小麦等为主要原料的“全粮液”白酒，不仅被授予“江西省名酒”称号，酒厂更成为地方财政支柱！
南昌的李渡高粱和三花酒、赣州的章贡酒、吉安的堆花、鄱阳的饶州酒、上饶的信州春和全粮液、九江的封缸酒和山谷泉（修水）、抚州的临川贡酒！
宜春酒厂的酒有哪些?
江西宜春的名酒 1、四特酒 四特酒创建于1952年，产自江西省宜春市樟树市，是中国特香型白酒的开创者，也是如今江西省最有名气的白酒品牌。四特酒一直以“一口三香，清香醇纯，回味无穷”的特香口感为人称道，可惜的是，由于定香型比较晚，没来得及赶上五次品酒会。 即使没能成为中国名酒，但也荣获“全国国货精品奖”，并出现在人民大会堂上，还被誉为“江南第一名酒”。与其他高粱名酒不同，四特酒是：整粒大米为原料，大粬面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三香俱备犹不靠。所以要说江西宜春有什么名酒，首选的就是四特酒。 2、七宝山酒 七宝山酒始创于1957年，其前身为上高县酿酒厂，2001年改制才从国有企业专为民营股份，虽然跟四特酒一样都是宜春的，但它并不是特香型，而是浓香型打趣就，并且七宝山老窖酒已成为江西浓香型白酒第一窖，成为江西最有名的浓香型白酒。 不过如今七宝山酒的知名度跟四特酒完全比不了，依旧只是地方酒，很难走出去，定位本身也属于中低端，但比较难得的是，七宝山酒坚持纯粮酿造，因此便宜也依旧是纯粮酒，具有清澈透明、窖香浓郁、绵甜甘冽的特点。
樟树泡酒钓鱼最佳配方?
材料：樟树籽100克、高度白酒500毫升。 制作方法： 1.将樟树籽用清水洗净，晾干备用。 2.将500毫升高度白酒倒入一个容器中。 3.将樟树籽放入容器中，盖紧盖子，摇匀。 4.将容器放置于阴凉处，静置24小时。 5.24小时后，将药酒倒入另一个容器中，过滤出樟树籽渣。 6.将药酒倒入钓釉中使用！
