陈一道辣椒炒肉片正宗做法?
陈一道辣椒炒肉片是一道非常经典的川菜，下面是它的正宗做法： 食材： 猪里脊肉 250克 青红辣椒各2个 葱姜适量 盐、酱油、料酒、味精、生粉、花椒油适量 制作步骤： 1.将猪里脊肉切成薄片，用盐、酱油、料酒、味精腌制15分钟。 2.将青红辣椒切成细丝，葱姜切末备用。 3.锅中倒入适量油，放入花椒油，将葱姜末爆香。 4.将腌制好的猪肉片放入锅中，煸炒至变色。 5.加入青红辣椒丝，继续煸炒。 6.加入盐、味精、料酒调味，用生粉水勾芡，炒匀即可。 小贴士： 1. 猪里脊肉切片时要切薄，这样炒出的肉片口感更好。 2. 炒肉片时火候要掌握好，不能过早放入青红辣椒，否则会使肉片变老。 3. 在调味时，可以根据个人口味适量调整。
1. 肉先下锅炒至变色盛出 2. 姜蒜爆香 3. 辣椒入锅大火快炒，加些许的糖 4. 倒入肉丝（肉片），加生抽，老抽，盐，速度翻炒，出锅。（不要盖锅盖焖什么的，要不然就没口感了）
食材明细 去皮五花肉、辣椒、豆干、盐、花椒、酱油、陈醋、鸡精。 1、五花肉切成薄片，辣椒从中间切开，去籽，斜刀切成菱形片。 2、炒锅放少许油烧热，放入五花肉翻炒片刻，炒出部分油脂，放入花椒炸出香味。 3、放入酱油。 4、炒至肉片变色。 5、放入辣椒翻炒至断生。
1. 冷水放入猪肉，开中火煮。 2. 中火煮开后，打掉血沫，改小火煮大概十五分钟，筷子能基本扎透即可关火。 3. 煮好的肉，捞出凉透后改刀切片备用。 4. 锅里放少许油，小火，放入肉片煸炒。 5. 小火煸炒，直到肉片出油，表面发黄即可，盛出备用。 6. 锅里留底油，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油。 7. 放入肉片，继续翻炒，让豆瓣酱的味道融入进去。
用料：五花肉 200g，樟树香辣椒300g，大蒜 一颗，大蒜叶 一根，生抽 适量，姜丝 适量 樟树辣椒炒肉的做法步骤： 步骤 1五花肉切片（可把肥肉切小块单独放一边用来炸点猪油），放入切碎的大蒜粒、姜丝、一丢丢生抽，抓一抓，拌一拌，腌一会儿。 步骤 2辣椒洗净（辣椒把儿我没摘??），晾干水分，用刀拍一拍。热锅，放入辣椒煸炒一会，炒至表面焦黄出现虎皮，盛出待用。
1.准备适量的青红辣椒，清洗干净，去蒂，斜刀切成段，备用。 2.五花肉一块，清洗干净，用刀切成薄片，切的越薄越好。 3.切好的五花肉装入盆中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生抽，抓匀腌制10分钟。 4.大葱葱白一段，切片；生姜去皮，切片；大蒜切片，备用。 5、锅中烧干烧热，倒入腌制好的五花肉片，煸炒出多余的油脂。 6、炒至五花肉开始打卷时，倒入葱姜蒜片、干辣椒段，翻炒出香味。 7、倒入切好的青红椒，开大火，翻炒均匀，加入少许酱油、盐、白糖，快速翻炒均匀，大约1分钟即可。
樟树辣椒和樟树港辣椒区别?
樟树辣椒和樟树港辣椒没有区别。 樟树港辣椒植株矮小、分枝密集，株高30-40厘米，开展度约35-40厘米，属有限分枝辣椒类型。椒果呈羊角形，青果浅绿色，熟果暗红色，果表有纵棱和皱褶，手按有韧性，果端钝圆，果长5-8厘米，果径（果肩横径）1-1.5厘米，果肉厚0.1-0.15厘米，果柄偏短，果顶尖可见微微凹下的小紫色花蔕印。单果重5-8克。
樟树十大名菜?
1、樟树清汤 樟树清汤，本地人称之为“猴子包面”，是一种地方特色的馄饨，有着数百年的历史，从明末清初形成，是一道久享盛名的风味小吃，是樟树人最喜欢的一种早点。 2、樟树炒粉 炒粉为民间的一种食物，是将粉放入油通过明火翻炒，放入青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。樟树炒粉素有名气，值得尝试。 3、永泰板鸭 精选纯红毛土鸭，圈养赣江流域，喂料纯稻谷，无任何激素喂养，属无公害食品。采用传统工艺精制加工，具有肉质嫩、脆、纯，达到酥而不腻的最佳口感。 4、樟树冻粉 樟树冻粉是一道非常具有本地特色的传统风味美食，在樟树街头巷尾皆有售卖。樟树冻粉形同豆腐，色泽如玉，韧而不硬。佐料也很有讲究：有姜末、萝卜干、麻油、酱油、香葱末、辣椒末等。吃起来口感滑爽，味道鲜美。 5、刘公庙挂面 刘公庙镇是樟树市有名的“挂面之乡”，所产的手工挂面畅销各地。刘公庙挂面是樟树市特有的一种美食，距今已有200多年的历史。以其用料考究、做工精细、面条盘圆不折、耐煮不断、闻有清香、吃而爽口，而闻名在外。 6、霉豆腐 在樟树农家，一般都有自制霉豆腐的习惯。制作时选择上好豆腐让其自然发酵上霉，之后在上面淋上一些白酒装缸密封，3个月后便可食用，其味清香、细嫩、味美、可口。 7、苎麻米果 利用苎麻叶、糯米等食材制作而成的天然食品，口感独特、有嚼劲，是樟树农家自制的特色食品，深受游客喜欢。 8、樟树红桔 樟树素有“桔乡”之称，所产红桔以色艳、味甜、汁多、皮薄、核少而驰名省内外。
辣椒地上可以放樟树叶吗?
辣椒地上可以放樟树叶 另外可以用杂草铺盖，可以起到保持辣椒根部的作用，但是也有几个不好的地方，比如杂草在遇见雨水多的季节，容易生根发芽，辣椒地里杂草多会抢占辣椒的营养，有些不去除的话，杂草甚至能长到和辣椒树一样的高度。
国内比较贵的辣椒排名?
第一种：樟树港辣椒 它是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产，很多人估计也都听过这种辣椒的“大名”，每年的三四月，头批的樟树港辣椒在农户的手上，售价超过了100元/斤，到市场上终端可以达到200元/斤，甚至价格更高。 ?? 这种辣椒算是名副其实的“辣椒贵族”，它的辣椒味很纯不涩，椒香浓烈且明显高于其它品种，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，十分解馋。 ?? 第二种：皇椒一号 这个辣椒是来自攸县皇图岭镇，它的售价也可以高达上百元，而且这个辣椒品种的名声也非常的响亮，曾是出口国外的辣椒品种，这种辣椒也比较稀少，营养也比较全面，但是相比樟树港辣椒要逊色不少。 ?? 第三种：余干枫树辣椒 很多人听过樟树港辣椒可能没有听过余干枫树辣椒，江西的余干枫树辣椒曾是贡椒，而且在很早的时候就有名声了，曾在“绿博会”上卖到每公斤200元，如果是春节前后的话，直接卖到400元每公斤。在2012年全球300多种辣椒进行“PK”，余干枫树辣椒夺得“最贵”头衔。
如下： 1.广西大新革命红辣椒：价格较贵，以极辣的特点著称，是很多厨师的最爱。 2.云南色拉油辣椒:属于矮小种，叶片比较薄，果实较小，但辣度高，具有独特的风味，价格也较贵。 3.重庆草莓辣椒：这种辣椒叶片细腻，果实红艳，具有浓郁的辣味，价格也较贵，是制作辣椒酱和拌菜的上好原料。 4.湖北茄子辣椒：茄子辣椒外形似茄子，辣度高，耐贮藏性强，口感咸辣，鲜香可口，价格较贵。 5.四川乌椒：乌椒的外形非常特殊，味道非常辣，有一种独特的香气，在国内外都很受欢迎，价格也较贵。
