乡村味道苜蓿的做法?
准备食材如下：面粉50克，苜蓿100克，清水适量，蚝油1勺，味极鲜1勺，香油1茶匙，花生油1勺，鸡蛋1个 具体做法如下：新鲜苜蓿清洗干净，用开水焯后放到冷水里过凉，捏干水分切成段放入料理机内打碎，鸡蛋打散后放入油锅中炒熟，划拉成细小的状态，把炒好的鸡蛋和葱末放到苜蓿碎里，放盐调味，最后加花生油和香油，搅拌均匀成馅料，将面粉加水，搅拌起絮状，再揉成面团，切成小剂子，再用擀面杖擀制，擀成薄片，反正折叠起来，切成宽窄相近的条，将每条展开叠起，然后切成馄饨皮，取一馄饨皮，放入馅料，对折起来，将边缘按紧，对角连接在一起即成馄饨，全部包好后摆放好，锅中放入适量清水，加热至水开，将馄饨放入煮至馄饨浮起，转小火，快成熟时将酱汁倒入，可以根据个人喜爱加入菜叶或鸡蛋。也可以捞出馄饨，凉拌吃！
苜蓿菜与扫帚菜的区别?
苜蓿菜和扫帚菜的区别是 苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩茎叶做成的菜，苜蓿含有大量的铁、钙、钾、蛋白质和维生素。是我国古老的蔬菜之一，具有极高营养价值，素有“食物之父”的美誉。 扫帚菜，学名叫地肤，是一种常见的野生植物，也是一种可以食用的野生菜品，它是一年生草本植物多分枝，其幼茎和嫩叶可以食用，营养和使用价值很高。以前农村老百姓不懂这些，把扫帚苗拿来做菜也只是为了餐桌上能够多一点新花样，尤其是家里小孩子特别喜欢吃。
苜蓿菜是苜蓿草的幼嫩枝叶，植株小匐地生，复生小椭圆形叶。扫帚菜是扫帚苗的幼嫩枝叶，植株高大，直立生长，叶单生细条状。
西安汉城湖哪有苜蓿?
西安汉城湖公园里只要有绿地的地方都有苜蓿。只是有的地方的苜蓿多有的地方少，但有的公园规定不能破坏环镜为前题，不让采摘。如果想吃苜蓿可到附近农村地里去来。
紫花苜蓿耐阴吗?
耐阴 紫花苜蓿草是四叶草之一，喜欢温和和湿润的地方，它的生命力也极强。它能够很好的适应各种气候条件下的生长环境，并且达到高产的收获量，口感也倍受牲畜的喜爱。紫花苜蓿草主要分布温暖地区，对阳光的需求量不高，很适合背阴的地方生长。
