姜的种类和价格?
第一种：子姜，又名嫩姜，紫姜，鲜姜。子姜附有姜芽，柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美，也是很好的保健食品，古人称之为“蔬中拂土”。 第二种：新姜，又名鲜姜，黄姜，和子姜相比没有芽，表皮光滑，肉质比较软，纤维不多，味道比子姜浓郁，香气扑鼻 第三种：老姜，又称姜种、姜母，是立秋之后收获的姜，外皮粗燥，比较厚，肉质坚硬，纤维比较多，味道辛辣，但香气不如新姜 第四种：干姜，是用老姜晒干或晾干制成的，味道辛辣，性热，中药中用的姜一般就是这种干姜 第五种：炮姜，是将老姜用沙子烫到鼓涨，颜色成黑色或棕褐色，是一种中药材，温中散寒，温经止血。用于脾胃虚寒，腹痛吐泻，吐衄崩漏，阳虚失血。
姜价格为什么高?
今年的生姜价格很高，我们这里的夲地姜15元1斤，因为今年天气异常是主要原因，雨水太多不利生姜生长，还有物流成夲升高，人工工资太高，我们这里的工资每天200多元，所以姜的成夲增加不少，所以姜的价格就高。
2022姜的价格如何?
2022年姜的价格如何？ 2022年姜的价格，比方说零售一新疆差不多在5块钱左右吧，如果批发的话可能在3块5左右就能批发了，所以说我觉得2022年的价格也基本上差不多，零售价在5块钱左右，批发在3块5到4块钱之间。我觉得应该就是差不多这个价格吧。
