海参的药用价值?
海参的营养价值和适用人群?
海参营养价值：海参含有丰富的碘、软骨素硫酸甾醇、三萜醇、黏蛋白等。海参适用所有人，老少皆宜，虽然营养价值高，但是要适量。
海参富含丰富的氨基酸、蛋白质等营养物质，适用于大病初愈、体弱多病、老人等服用。海参分为干海参和即食海参，干海参需要泡发。
海参如何吃有营养?
海参粥：作为早餐，海参可以切成粥。在做海参粥之前先煮好米粥，然后把切碎的海参放入粥中。同时，加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再煮5分钟，然后从锅里出来。海参粥保留了海参的营养，加姜丝有暖胃的作用。这种吃法更适合经常吃海参的老年人。不仅能很好地吸收营养，而且口感柔软，不会伤害胃
