广东十大淡水鱼?
第一名:鳜鱼 鳜鱼又叫桂鱼，季花鱼，因为它与石斑鱼同科，所以还被称为“淡水石斑”，鳜鱼是食肉性鱼类，每年春季肉质最为肥美。鳜鱼的肉质不用多说，味道鲜美，肉质紧实，而且鱼刺也比较少，最好的做法就是清蒸了。 第二名:红尾鱼 红尾鱼很常见，一般是生长在长江以南的河流中，之所以叫做这个名字是因为它的尾巴是红色的。红尾鱼属于细甲鱼，处理的时候是不用去鱼鳞的，它最大的一个优点就是精肉很多，而且脂肪含量也低，吃起来的肉质不仅味道鲜美，而且口感也是很嫩，腥味也不重，因为它们生长环境的水比较清澈，所以是非常好的一种鱼类。
1.顺德蒸鱼 2.顺德鱼生 3.顺德大盘鱼 4.家乡煎酿鲮鱼 5.顺德拆鱼羹 6.桑拿鱼 7.频蹸炆鱼
草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼是广东省主要的大宗淡水鱼类品种，也是淡水养殖产品的主体. 赤眼鳟、鲮鱼、黄尾鲴、花鲦，广东鲂! !珍稀濒危物种有花鳗鲡、珠江长臀鲍、台细鳊及多种珠江水系特有鱼类．这几种都是珠江特有。最常见的还是草鱼，鲢鱼，鳙鱼、鲤鱼 。
中山脆肉皖 保护范围为中山市现辖行政区域。中山脆肉皖的特色是脊骨坚硬，肉质软滑、爽脆、带有韧性、耐煮不碎，肉味清香可口。 白蕉海鲈 保护范围为广东省珠海市斗门区现辖行政区域内。说是海鲈，其实这种鱼喜欢生活在河口咸淡水处，亦能生活于淡水中。
1、“禺山牌”奥尼罗非鱼苗 2、宇顺桂花鱼 3、百容草鱼 4、白金丰产鲫 5、金洋暗纹东方鲀 6、五龙岗黄颡鱼
淡水鱼有哪些种类?
1、青鱼 青鱼又叫螺蛳青，主要分布于我国长江以南的平原地区，，是一种重要的渔业资源和养殖对象，生长迅速、味道鲜美，深受中国人民的喜爱，但是在引进到美国之后，已经严重破坏当地的生态环境，成为了外来入侵物种。 2、草鱼 草鱼在中国南方叫做海鲩，在北方叫做草根，主要栖息于平原地区的江河湖泊，是典型的食草性鱼类，由于其生长迅速、饲料来源广，是我国主要淡水鱼类养殖的对象，由于草鱼的特殊习性，被当做拓荒者移植到世界各地。 3、鲤鱼 鲤鱼又叫鲤子、鲤拐子，原产于亚洲，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久的鱼类之一，耐寒、耐碱、耐缺氧，具有极强的适应性，是一种杂食性鱼类，被引进到美国以后，由于天敌很少，加之当地人不喜欢食用，所以一度泛滥成灾，不过在中国却是一道美食。 4、银鱼 银鱼是银鱼科银鱼属多种半透明鱼类的总称，主要分布于东亚的咸水和淡水中，在中国银鱼又叫面条鱼、炮仗鱼，是一种不可多得的美味，银鱼本身含有丰富的营养元素，是身体虚弱人的首选，但是由于其食性为肉食性，如果天敌少的话很容易对生态系统形成破坏。 5、鲫鱼 鲫鱼又叫鲫瓜子、土鲫，主要分布于欧亚地区，属于一种常见的淡水鱼，食性杂，主要以水草和浮游生物为食，由于其鱼肉中富含丰富的微量元素和矿物质，物美价廉，所以是餐桌上的一道美食，有着极强的适应能力，被引进到世界各地。
黑鱼 黑鱼生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,能吃掉周围的其它鱼类,有时连自己的幼鱼也不放过,有着极强的生存能力,可以离开水找食物,最多可以离开水3天,但是却是中国人餐桌上的美食。 鲶鱼 鲶鱼是一种生活在江河、湖泊中的淡水鱼,此鱼最大的特点就是周身无鳞,身体表面有非常多得黏液,头扁口宽,为肉食性鱼类,以小鱼、小虾、水生昆虫等为食,在脏水环境中生长的更好,由于其生长迅速、天敌少,一到国外就变成优势物种。
渤海海鱼种类?
渤海，我国的内海，位于辽、冀、鲁、津三省一市间，东至辽东半岛南端，南至山东半岛北岸。中国北方的海域主要是黄海和渤海，这里的水温比较寒凉，因此鱼的生长时间要长一些，所以也就造就了这里出产的海鱼肉质更加紧实鲜嫩一些。海鱼的种类很多，通常有 1.黑鱼 2.渤海湾带鱼 3.黄鱼 4.牙片鱼
回答：渤海位于我国北部，南北西三面被陆地环抱，是个内海。东南以渤海海峡与黄海相连，总面积7.7万多平方千米，平均水深18米，有辽东湾、渤海湾和莱州湾三个大海湾，有辽河、滦河、海河和黄河流入，带来大量泥沙和有机物质，使沿海浮游生物丰富，天然饵料多，成为鱼类的天然产卵场所和重要渔场。有常见鱼类70多种，加上虾、蟹、贝、藻类，共计170多种。主要水产有小黄鱼、带鱼、鳓鱼、对虾、毛虾及海蟹等。
渤海有以下五种鱼类:1、小黄鱼，又名小黄花鱼，脊椎动物，硬骨鱼纲，体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，背鳍起点至侧线间具5-6行鳞，金黄色。 2、带鱼，属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。 3、黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。 4、梭鱼，背侧青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。为近海鱼类，喜栖息于江河口和海湾内，亦进入淡水。性活泼，善跳跃，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有机物。体型较大，我国产于南海、东海、黄海和渤海。 5、黑头鱼，俗名猪嘴鱼，齿小而鳃耙多且长。鳃盖骨鳍条数5-13，许多种生活在超过1000m的水层。我国主要分布于渤海中水的底层。
渤海有52种鱼类。这些鱼类分属于4种食性类型：腐屑（有机碎屑）食性，有斑鲫鱼和梭鱼；浮游动物食性，有青鳞鱼、赤鼻标棱、黄鲫、刀鲚、凤鲚、细条天竺鱼、黑鳃梅童鱼和银鲳等。 底栖生物食性，有孔鳐、棘头梅童鱼、小黄鱼、白姑鱼、黄姑鱼、皮氏叫姑鱼、真鲷、矛尾复甲虎鱼、矛尾甲虎鱼、六丝矛尾甲虎鱼，绿鳍鱼、大泷六线鱼、高眼鲽、星鲽、钝吻黄盖鲽、石鲽、半滑舌鳎、焦氏舌鳎、短吻三刺鲀、绿鳍马面鲀、虫纹东方鲀和菊黄东方豚鲀等。 游泳生物食性，有美鳐、长蛇鲻、海鳗、尖嘴扁颚针鱼、鲈鱼、蓝点马鲛、牙鲆等。
什么品种的淡水鱼好吃?
淡水鱼品种繁多，不同的品种味道和口感也有所不同。其中一些好吃的品种包括：黄鳝、鲤鱼、黑鱼、草鱼、鲫鱼等。这些鱼肉质细嫩、营养丰富、肉质鲜美，不仅适合白煮、红烧、清蒸等多种烹饪方式，而且可以用来制成多种传统美食，例如卤鱼、鱼丸、鱼头豆腐汤等。如果您想品尝美味的淡水鱼，不妨选择以上几种品种。
