基围虾怎样做最好吃?
食材：新鲜基围虾 300克，生抽 25克，料酒 35克，白糖 10克，白胡椒粉 5克，食用油 20克，姜丝 10克，香葱 4根，轻盐原汁10克 做法步骤： 1、新鲜的基围虾，基围虾剪掉须，牙签挑去虾线 2、虾背切一刀，方便更入味 3、准备一个碗调料汁，放白胡椒粉，白糖，轻盐原汁10克，酱油25克 4，料酒25克，注意留10克后面用 5、调好的料汁，搅拌均匀备用 6、锅烧热，放食用油烧至6分热，放入基围虾中小火煎至5分钟左右 7、煎出冒出虾油，虾壳酥脆 8、加入刚刚留出来的10克料酒，去腥 9、再加入姜丝，香葱段 10、最后放入之前调好的灵魂料汁，盖锅盖中小火焖5分钟，收汁出锅，收汁不要收的太干哦，保留些汤汁 11、装盘撒上葱花点缀，
首先把买回来的基围虾剪掉虾尖和虾脚，清洗干净沥干水分 准备10克左右的铁观音，一泡茶的分量，加入一碗开水浸泡十分钟，茶叶挤干水分，茶叶水留一半，加入相同分量的清水，加入一勺鸡粉，半勺盐备用 切少许姜末备用 锅中加入适量的油，将处理好的虾放入锅中炸熟，炸到表面酥脆，捞出控油， 锅中留少许底油，放入姜末炒香，茶叶差不多变脆的时候加入炸好的虾，翻炒均匀 加入调好的茶叶水，分多几次加入，这样不会影响虾的酥脆性，大概炒制3分钟左右即可出锅装盘
怎样基围虾怎样做好吃?
白灼基围虾 食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。 做法： 1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。 2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。 3、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。 4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。 5、这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。 6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了。
基围虾怎么样做好吃?
主料：基围虾500克，精盐1克，味精2克，胡椒粉1克，姜片20克，长葱节50克，高汤50克，水豆粉适量，色拉油1000克。 制作： 将基围虾用刀破背去沙肠，洗净。 用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁、炒锅置旺火上，放入色拉油烧至四成热。 锅洗净，放入色拉油50克，姜片、长葱节，用中火炒出香味，倒入基围虾翻炒，烹入味汁炒至亮油，起锅装盘即成。
主料：新鲜基围虾500克 做法 1、将基围虾须虾脚剪去；捏住虾尾中间一瓣小心将沙线抽出；虾洗净沥干； 2、锅烧热，倒入一勺油，放入葱姜爆香；入大虾快炒至半熟，烹入料酒，加入酱油白糖和少量水；烧开后加盖焖煮片刻，收汁即可装盘。
1、备好基围虾，把虾开背后去除虾线后洗净 2、备好调料，把虾放入碗中加料酒，葱姜，盐拌匀后腌制半小时 3、热锅倒油，油温7分热把虾捞起后倒入炸至酥脆后捞起控油 4、留底油下入番茄酱炒出香味，加入开水烧开 5、再把虾倒入翻炒至全部粘上料汁，尝试一下味道后再加入白糖调整酸甜味后熄火出锅 6、盛出后撒上白芝麻和葱花即可
食材：基围虾 300克，生抽 25克，料酒 35克，白糖 10克，白胡椒粉 5克，食用油 20克，姜丝 10克，香葱 4根，轻盐原汁10克 做法步骤： 1、新鲜的基围虾，基围虾剪掉须，牙签挑去虾线 2、虾背切一刀，方便更入味 3、准备一个碗调料汁，放白胡椒粉，白糖，轻盐原汁10克，酱油25克 4，料酒25克，注意留10克后面用 5、调好的料汁，搅拌均匀备用 6、锅烧热，放食用油烧至6分热，放入基围虾中小火煎至5分钟左右 7、煎出冒出虾油，虾壳酥脆 8、加入刚刚留出来的10克料酒，去腥 9、再加入姜丝，香葱段 10、最后放入之前调好的灵魂料汁，盖锅盖中小火焖5分钟，收汁出锅，收汁不要收的太干哦，保留些汤汁 11、装盘撒上葱花点缀，
主料：基围虾250克。 2、调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。 3、制作方法： （1）锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
基围虾怎么做好吃?
1· 把基围虾洗干净，从虾背的第二节抽掉虾线 2· 切好生姜，拿点花椒备用 3· 热锅，倒入处理好的基围虾，姜片和花椒，再放一点点盐，倒入适量的料酒，去腥，翻面变色，盖上锅盖焖两分钟 4· 准备调料，把葱，蒜，香菜切好，放入碗里，倒入适量的生抽老抽芝麻油搅拌均匀，喜辣的小伙伴可以切点朝天椒，给孩子吃就不用放辣椒了
下面给您介绍一种常见的做法： 1. 准备材料：基围虾500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量。 2. 将基围虾清洗干净，用剪刀剪去虾须和虾脚，沥干水分备用。 3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。 4. 加入基围虾，翻煎至两面微黄。 5. 倒入料酒，加少量水，盖上锅盖焖煮2分钟。 6. 最后撒上盐和生抽调味，翻煎均匀即可出锅。 这道菜色香味俱佳，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或者宴客时食用。希望您会喜欢！
茄汁开背虾的做法步骤 1.备好基围虾 2.把虾开背后去除虾线后洗净 3.备好调料 4.把虾放入碗中加料酒，葱姜，盐拌匀后腌制半小时
