怎么挑释迦果最好吃?
这么好吃又昂贵的水果，挑不好的话可真是浪费了，分享几个挑选释迦果的小妙招，学会了赶紧冲冲冲！ 一、看外形 挑选释迦果的时候，先观察它的外形。选择果型端正且圆润的，不要买果肉凹陷或果皮有裂痕的。 二、看颜色 挑选释迦果的时候，还要看它的颜色。品质好的释迦果绿中带黄、色泽鲜艳，鳞片间的颜色呈鹅黄色。如果颜色过绿则说明还没有完全成熟，也可以买回家放几天，等它自然熟了后再吃。 三、看鳞片 挑选释迦果的时候，还要观察它的鳞片。品质好的释迦果鳞片大而平坦，且鳞片之间的距离均匀。鳞片越大、纹路越深，则果肉越厚实，口感越甜。 四、掂重量 挑选释迦果的时候，拿起来掂一掂。同等大小的释迦果选重的那个。越重就代表其水分越足，吃起来更甜。 五、按一按 挑选释迦果的时候，用手轻轻按一按释迦果的鳞片。选按起来手感微软的。释迦果是越放越软越甜的水果，不过，如果成熟过度的话，吃起来会有发酵的酒味。所以，按起来微软，7~8成熟的果实口感最好。
释迦果里面有点紫色能吃吗?
释迦果内部的紫色部分是果肉，通常是软糯的，并且可以食用。这部分果肉通常被认为是释迦果的精华，味道鲜美，富含营养。因此，紫色的果肉是可以食用的，也是释迦果的主要食用部分之一。在食用时，可以直接将果肉挖出来食用，或者搅拌成果汁饮用。总之，释迦果内部的紫色部分是可以安全食用的，且营养丰富，值得品尝。
释迦果的吃法和保存方法?
把释迦果掰开，它会按照纹路自然的分成了两半，你会看到它的果肉成现在你的面前，果肉里面还有一些黑色的种子，这些种子是不可以食用的。 可以用保鲜膜把释迦装好，然后放到冰箱冷藏。在装袋的时候注意把保鲜膜里的空气都排出去，减少果肉跟空气的接触，减缓氧化反应，这样释迦保存的时间就能长一些。
专家解答阴凉保存：将释迦果摊放到地面上，保证环境阴凉、干燥且通风，不要被太阳光直射，也可以装到透气的纸箱里，底部用纸巾铺上，将释迦果放到箱子里保存就行。 冰箱保存：绿色果实不能放到冰箱里，成熟变软的果实可以放到冰箱中保存，释迦果保存时间为半月到一个月左右。
1 释迦果可以放冰箱吗 可以。 释迦果外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，和榴莲、菠萝蜜等水果一样是产自台湾、广东、广西、海南等地的热带水果，其成分中蛋白质含量约2.34%，糖类20.42%，因此常温放置的话，很容易腐烂变质，放冰箱里保存能延长释迦果的保鲜期，是比较合适的保存方法。 2 释迦果放冰箱可以放多少天 1-2周左右。 释迦果的保存时间和果子的成熟度有很大关系，由于其水分、糖分十分丰富，因此保存不当的话很容易滋生细菌导致果实变质发烂，而冰箱里低温环境能减少水分的流失，抑制细菌繁殖。 如果是正常熟度的释迦果，妥当保存放1-2周还是能吃的，若是成熟度不高的话，在冰箱能放更久，不过随着存放时间越长，其内部的营养会有一定的流失，因此建议释迦果保存后尽早的食用完。 3 释迦果冷藏还是冷冻 建议冷藏。 冰箱冷藏室的温度介于常温和冷冻室的之间，一般在控制在5度上下，因此这样的温度短时间存放释迦果不用担心会冻坏或腐烂，而且果肉口感不会改变，营养物质也不会流失太多，若是放冷冻保存的话，释迦果很可能有冻害的可能，口感也会有所下降。 4 释迦果吃不完怎么保存 方法一 将买来的释迦果用纸擦干表面的水分，将释迦果放入保鲜袋中，然后将装好的释迦果放入冰箱冷藏室，存放要与其他食物分开，避免发生串味。 方法二 将释迦果外包装拆开，成熟的释迦果挑出来吃掉，其它的可以散放在阴凉通风的地方保存，避免阳光照射，室内温度控制在5-25度左右比较适宜。
1. 热带水果大部分都不耐寒,不适合放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质,不久后果肉就会腐烂。 2. 释迦最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,可以学习香蕉的保存方式,果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的,那样拿出来后是不会再自熟的。熟软的释迦果可以放置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天,以免冻坏影响口感。没有熟的释迦果可以放在阳光下晒一晒,或放在炒菜锅旁,炒菜的热气能让它熟。熟了释迦果最好能尽快吃完。
